oláž štyroch polievok s nadpisom Recepty na polievky

Recepty na polievky – husté, krémové aj tradičné domáce polievky

od autora:

Polievky patria na slovenský stôl odpradávna – zahrejú, zasýtia a dokážu zachrániť aj ten najnáročnejší deň. Či je vonku zima, alebo jednoducho hľadáte rýchly a výdatný obed, správna polievka je vždy dobrý nápad.

Na tomto mieste nájdete prehľad všetkých polievkových receptov z nášho webu – rýchle polievky na bežný deň, husté a sýte polievky, jemné krémové polievky aj tradičné domáce recepty, ktoré poznáte od babičky.

Najobľúbenejšie recepty na polievky

Vybrali sme pre vás recepty, po ktorých naši čitatelia siahajú najčastejšie – od klasického kuracieho vývaru až po sýtu fazuľovicu.

Husté a sýte polievky

Husté polievky sú skoro ako jedlo samy o sebe – zasýtia, zahrejú a nepotrebujú žiadnu prílohu. Ak hľadáte niečo poctivé, siahnite po niektorom z týchto receptov.

Krémové polievky

Krémové polievky sú jemné, hodvábne a zvyčajne bez veľkých kúskov – ideálne, keď chcete niečo ľahšie, ale stále chutné. Rozmixujú sa dohladka a smotana alebo maslo im dajú zamatovú konzistenciu.

Tradičné domáce polievky

Tieto polievky pozná každý na Slovensku od detstva – varievali ich mamy aj babičky a ich chuť je skrátka nenahraditeľná.

Rýchle polievky na každý deň

Keď niet veľa času, ale chcete si dať niečo teplé a dobré – tieto polievky sú hotové za 20 až 30 minút a zvládne ich každý.

Ako vybrať správnu polievku podľa chuti

Neviete sa rozhodnúť? Tento rýchly prehľad vám pomôže nájsť správnu polievku podľa toho, na čo máte chuť.

Často kladené otázky

Aké polievky patria medzi najobľúbenejšie?

Na Slovensku patria k najobľúbenejším kuracia polievka, kapustnica, zemiaková polievka, šošovicová polievka a fazuľovica. Obľúbené sú aj krémové polievky – cesnaková, hrášková či brokolicová.

Ktoré polievky sú najlepšie na rýchly obed?

Na rýchly obed sú ideálne fazuľová polievka z konzervy, mrkvová polievka, cesnaková polievka alebo polievka z mrazenej zeleniny – väčšinu z nich pripravíte za 20 až 30 minút.

Aký je rozdiel medzi hustou a krémovou polievkou?

Hustá polievka je sýta vďaka väčšiemu množstvu pevných surovín – fazule, zemiakov alebo mäsa. Krémová polievka sa rozmixuje dohladka a jej zamatová konzistencia pochádza zo smotany, masla alebo škrobu zo zeleniny.

Ktoré polievky sa dajú pripraviť aj bez mäsa?

Bez mäsa zvládnete väčšinu krémových polievok – brokolicovú, karfiolovú, hráškovú, cesnakovú aj špargľovú. Bez mäsa sú aj zemiaková polievka, boršč, paradajková polievka či polievka z mrazenej zeleniny.

Ďalšie rýchle recepty