Polievky majú v slovenskej kuchyni pevné miesto. Môžu byť ľahkým začiatkom obeda, rýchlym teplým jedlom aj sýtym hlavným chodom, ktorý zahreje a zasýti.
Na tomto mieste nájdete prehľad polievkových receptov z nášho webu: rýchle polievky na bežný deň, husté a sýte polievky, jemné krémové polievky aj známe domáce recepty. Vybrať si môžete podľa času, chuti aj surovín, ktoré máte práve poruke.
Obľúbené recepty na polievky
Vybrali sme rôznorodé recepty od klasickej kuracej polievky cez kapustnicu a gulášovú polievku až po sýtu fazuľovicu a jemné krémové polievky.
Husté polievky obsahujú viac zeleniny, strukovín, zemiakov alebo mäsa, a preto často poslúžia aj ako samostatné jedlo. Ak hľadáte sýty obed, siahnite po niektorom z týchto receptov.
Krémové polievky sú jemné, hladké a zvyčajne bez veľkých kúskov. Zamatovú konzistenciu získajú najmä dôkladným rozmixovaním zeleniny; smotana alebo maslo ich môžu podľa receptu ešte zjemniť.
Mnohé z týchto polievok sa v slovenských domácnostiach varia celé generácie. Patria sem kapustnica, fazuľovica, držková polievka, demikát aj polievky pripravované na kyslo.
Keď nemáte veľa času, ale chcete si dať niečo teplé, vyberte si z receptov s jednoduchšou prípravou. Mnohé z nich môžete mať hotové približne za 20 až 30 minút.
Medzi často pripravované domáce polievky patria kuracia polievka, kapustnica, zemiaková polievka, šošovicová polievka a fazuľovica. Bežné sú aj cesnakové, zeleninové a rôzne krémové polievky; výber sa líši podľa regiónu, sezóny a rodinných zvyklostí.
Ktoré polievky sú najlepšie na rýchly obed?
Na rýchly obed sa hodí fazuľová polievka z konzervy, jednoduchá zeleninová, mrkvová či cesnaková polievka alebo polievka z mrazenej zeleniny. Pri jednoduchých receptoch sa čas prípravy často pohybuje približne od 20 do 30 minút.
Aký je rozdiel medzi hustou a krémovou polievkou?
Hustá polievka obsahuje väčšie množstvo pevných surovín, napríklad strukovín, zemiakov, zeleniny alebo mäsa. Krémová polievka sa spravidla rozmixuje dohladka; jemnú konzistenciu vytvára rozmixovaná zelenina a podľa receptu aj smotana alebo maslo.
Ktoré polievky sa dajú pripraviť aj bez mäsa?
Bez mäsa možno pripraviť väčšinu zeleninových a krémových polievok, napríklad brokolicovú, karfiolovú, hráškovú, cesnakovú alebo špargľovú. Bezmäsitú verziu môžete uvariť aj zo zemiakov, paradajok, cvikly či mrazenej zeleniny, ak použijete zeleninový vývar a vynecháte mäsové prísady.
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
Používame cookies na zlepšenie obsahu a vášho zážitku – vďaka nim sú naše recepty lepšie.
Funkčné
Vždy aktívny
Nevyhnutné cookies zabezpečujú základné funkcie webu. Bez nich by stránka nefungovala správne.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Pomáhajú nám zistiť, ktoré recepty sú najobľúbenejšie a ako návštevníci web používajú. Všetky údaje sú anonymné.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Cookies pre zobrazovanie personalizovanej reklamy a sledovanie správania návštevníkov naprieč webmi.
