Brokolicové fašírky sú výborný nápad na ľahký obed alebo večeru, keď chcete pripraviť niečo jednoduché, sýte a bez zbytočne zložitého postupu. Vďaka syru, vajcu a strúhanke držia pekne pokope a brokolica im dodá jemnú chuť aj šťavnatosť. Podávať ich môžete so zemiakovou kašou, ako je na fotke, ale hodia sa aj so šalátom, pečenými zemiakmi … Čítať viac
Tradičná paradajková polievka s ryžou je obľúbená klasika slovenskej kuchyne. Jemná sladkokyslá chuť paradajok, voňavé korenie a mäkká ryža vytvárajú jednoduchú, sýtu polievku, ktorá sa hodí na rýchly obed aj ľahkú večeru. Recept je rýchly, lacný a zvládne ho každý. Stačí pár základných surovín a polievka je hotová za menej ako 30 minút. Suroviny (4 … Čítať viac
Holandská omáčka je klasická francúzska maslová omáčka z vaječných žĺtkov, ktorá sa tradične podáva k špargli. Krémová, bohatá a jemne kyslá od citrónovej šťavy — je to jedna z najelegantnejších omáčok, ktoré môžete pripraviť doma. Holandská omáčka má povesť náročnej omáčky, ale ak dodržíte správnu teplotu a budete miešať bez prestávky, zvládnete ju aj bez … Čítať viac
Francúzske crêpes sú tenšie, jemnejšie a elegantnejšie ako klasické slovenské palacinky. Rozdiel nie je len v hrúbke — je v ceste. Maslo namiesto oleja, viac vajec a odpočinuté cesto spraví celú prácu. Hotové do 30 minút, cesto ale ideálne nechajte odpočívať aspoň hodinu — alebo ho pripravte večer vopred. Čím sa crêpes líšia od slovenských … Čítať viac
Rýchle vykostené kuracie stehná so zeleninou sú jednoduchý obed na panvicu, ktorý zasýti a nevyžaduje zložitú prípravu. Kuracie stehná zostanú šťavnaté, zelenina dodá jedlu farbu aj chuť a celé jedlo je hotové pomerne rýchlo aj počas bežného pracovného dňa. Recept funguje výborne s mrazenou zeleninovou zmesou, ale rovnako dobre aj s čerstvou zeleninou. Podávať ho … Čítať viac
Jednoduchá hlivová polievka je poctivá domáca polievka, ktorá zasýti a pritom nepotrebuje veľa surovín. Hlivy jej dodajú plnú chuť, zemiaky prirodzenú hustotu a výsledok je ideálny na bežný obed aj večeru. Výhodou tejto polievky je, že ju zvládnete pripraviť bez komplikovaného postupu. Stačí pár základných ingrediencií, jeden hrniec a približne pol hodiny času. Suroviny (4 … Čítať viac
Minerálka v palacinkovom ceste nie je len trik — je to overený spôsob ako urobiť palacinky jemnejšie, tenšie a ľahšie. Oxid uhličitý v bublinách rozruší štruktúru lepku a výsledok je hneď iný. Recept je rovnako jednoduchý ako klasický — len jeden ingredient navyše. Hotové do 30 minút. Prečo minerálka robí palacinky lepšie? Bublinky v minerálke … Čítať viac
Kôprová omáčka s hovädzím mäsom je jedna z najobľúbenejších slovenských nedeľných omáčok. Krémová, jemne kyslá a voňavá od čerstvého kôpru, podávaná s mäkkým hovädzím mäsom a knedľou. Tajomstvo dobrej kôprovej omáčky je v zásmažke, správnom pomere smotany a octu a v čerstvom kôpri, ktorý sa pridáva až na záver, aby si zachoval farbu aj vôňu. … Čítať viac
Krémová špargľová polievka je jemná jarná polievka s elegantnou chuťou, ktorá sa hodí na ľahký obed aj slávnostnejšie menu. Vďaka smotane je príjemne hladká, špargľa jej dodá sviežu zeleninovú chuť a hotová je bez zbytočne dlhej prípravy. Najlepšie chutí z čerstvej zelenej špargle, ale zvládnete ju pripraviť aj z bielej. Podávajte ju s krutónmi, pečivom … Čítať viac
Hrnčekový recept na palacinky je najjednoduchší spôsob, ako pripraviť cesto bez váhy a odmeriek. Jeden hrnček slúži ako miera pre všetky suroviny – rýchle, jednoduché a zakaždým rovnaký výsledok. Ideálne na raňajky, keď nechceš komplikovať. Suroviny – hrnčekový recept (1 hrnček = cca 250 ml) 1 hrnček hladkej múky 2 hrnčeky mlieka 2 vajcia 1 … Čítať viac