Rýchle koláče sú ideálne, keď chceš upiecť niečo sladké bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu jednoduché domáce recepty hotové do 30 minút – muffiny, bábovky, nepečené dezerty aj klasické koláče.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a sladká pochúťka môže byť rýchlo na stole.
Bublanina s ovocím patrí medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie domáce koláče. Je rýchla na prípravu, zvládne ju aj začiatočník a chutí výborne s čerstvým aj mrazeným ovocím. Stačí pár bežných surovín, jednoduché cesto a obľúbené sezónne ovocie. Výsledkom je mäkký, nadýchaný koláč, ktorý sa hodí ku káve, na víkend aj ako rýchly sladký dezert počas týždňa. … Čítať viac
Šťavnatý banánový chlieb s celými banánmi je jednoduchý koláč, ktorý zaujme nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Celé banány pečené priamo v ceste dodajú chlebu extra vláčnosť a prirodzenú sladkosť. Ideálny na využitie prezretých banánov. Aktívna príprava trvá 15 minút, zvyšok zariadí rúra. Suroviny (1 forma) 3 veľmi zrelé banány 2 vajcia 100 g cukru (kryštálový … Čítať viac
Tento recept na linecké koláčiky je jednoduchý a overený. Koláčiky sú krehké, jemné a vhodné aj na prípravu vopred — čím dlhšie odležia, tým sú lepšie. Aktívna príprava trvá asi 20 minút, cesto ale potrebuje aspoň hodinu v chladničke. Ideálne ich upečte deň vopred. Suroviny (cca 40–50 koláčikov) 300 g hladkej múky 200 g masla … Čítať viac
Veľkonočný mazanec je tradičný sladký kysnutý bochník, ktorý sa na Slovensku pečie na Bielu sobotu. Patrí do košíka na požehnanie a ráno na Veľkonočnú nedeľu sa krájaný podáva s maslom. Má jemnú, vláčnu striedku plnú hrozienok a vôňu citróna. Príprava trvá dlhšie kvôli kysnutiu, ale samotná práca je jednoduchá — väčšinu času robí cesto samo. … Čítať viac
Syrová roláda je elegantné studené predjedlo, ktoré na každom stole vzbudí pozornosť a stratí sa ako prvé. Základ tvorí zapečený plátkovný syr, do ktorého sa zabalí krémová náplň so šunkou, zeleninou a vajíčkami. Pripravíš ju deň vopred a pred podávaním len nakrájáš. Ideálna na oslavy, Vianoce, Veľkú noc alebo ako slávnostná pochúťka na obložený tanier. … Čítať viac
Krémeš patrí medzi klasické zákusky, ktoré si mnohí spájajú s domácou kuchyňou aj cukrárňou. Jemný vanilkový krém, ľahká vrstva šľahačky a vrchná čokoládová poleva vytvárajú kombináciu, ktorá chutí sviatočne a pritom sa dá pripraviť aj doma. Tento recept na domáci krémeš je vhodný na víkendové pečenie, oslavy aj sviatočný stôl. Najlepšie chutí dobre vychladený, keď … Čítať viac
Krémové domáce tiramisu ako z talianskej kaviarne je jemný, nadýchaný dezert z mascarpone, kávy a piškót. Táto verzia je jednoduchá, bez pečenia a zvládneš ju pripraviť aj deň vopred – chutí ešte lepšie, keď si oddýchne v chladničke. Suroviny (6–8 porcií) 250 g mascarpone 250 ml smotany na šľahanie (min. 33 %) 3 vajcia (čerstvé, … Čítať viac
Rýchla jablková štrúdľa je ideálny dezert, keď máš chuť na niečo domáce, ale nechceš tráviť hodiny v kuchyni. Stačí kúpené lístkové cesto, pár jabĺk a za menej ako hodinu máš voňavý koláč ako od babičky. Ingrediencie (1 štrúdľa) 1 balenie lístkového cesta (cca 275–300 g) 3–4 stredné jablká 2–3 PL kryštálového cukru (podľa kyslosti jabĺk) … Čítať viac
Linecké koláčiky vyzerajú jednoducho, ale pár drobných detailov rozhodne o tom, či budú krásne krehké a voňavé, alebo tvrdé, praskajúce a bez chuti. Tu je 5 najčastejších chýb pri pečení lineckého a konkrétne tipy, ako ich opraviť. 1) Teplé cesto a málo odležané v chladničke Keď je cesto teplé, pri vykrajovaní sa lepí, deformuje a … Čítať viac
Kvások z droždia je základom mnohých kysnutých receptov, ako sú šišky, koláče, buchty alebo domáci chlieb. Ide o jednoduchú zmes droždia, mlieka a cukru, ktorá naštartuje kysnutie cesta. Čo je kvások Kvások je aktívna zmes droždia, tekutiny a cukru. Droždie sa živí cukrom, vytvára bublinky a uvoľňuje oxid uhličitý. Vďaka tomu je cesto nadýchané, mäkké … Čítať viac