Rýchle koláče sú ideálne, keď chceš upiecť niečo sladké bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu jednoduché domáce recepty hotové do 30 minút – muffiny, bábovky, nepečené dezerty aj klasické koláče.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a sladká pochúťka môže byť rýchlo na stole.
Hrnčeková čerešňová bublanina je rýchly domáci koláč, pri ktorom nepotrebujete váhu ani zložité odmeriavanie. Všetko sa meria jedným hrnčekom a výsledok je mäkký, šťavnatý a plný čerstvých čerešní. Tento recept oceníte hlavne v čerešňovej sezóne, keď chcete čo najrýchlejšie spracovať čerstvé ovocie. Cesto je hotové za pár minút a bublanina sa pečie bez zložitého dohľadu. … Čítať viac
Krémové domáce tiramisu ako z talianskej kaviarne je jemný, nadýchaný dezert z mascarpone, kávy a piškót. Táto verzia je jednoduchá, bez pečenia a zvládnete ju pripraviť aj deň vopred. Najlepšie chutí, keď si oddýchne v chladničke cez noc. Vrstvy sa spevnia, chute sa prepoja a výsledok sa bude podobať talianskemu originálu viac, než by ste … Čítať viac
Syrová roláda je elegantné studené predjedlo zo zapečeného plátkového syra, šunky a krémovej náplne so smotanovým syrom, vajíčkami, uhorkami a kukuricou. V recepte nájdete presný postup, ako syr zapiecť, kedy ho rolovať, ako pripraviť pevnú náplň a prečo je najlepšie nechať roládu stuhnúť v chladničke cez noc. Hodí sa na oslavy, Veľkú noc, Vianoce aj obložené misy.
Domáci krémeš je klasický krémový zákusok s jemným vanilkovým krémom, šľahačkou a čokoládovou polevou. V recepte nájdete postup na prípravu korpusu z lístkového cesta, pudingovo-žĺtkového krému so snehom z bielkov, šľahačkovej vrstvy aj polevy. Najlepšie chutí dobre vychladený, keď sa vrstvy spoja a zákusok sa dá pekne krájať.
Popis: Ilustračná fotografia k receptu na jednoduchý jablkový koláč z lístkového cesta. Koláč je pripravený z hotového lístkového cesta, jabĺk, škorice a hrozienok. Hodí sa ako rýchly domáci dezert ku káve, na návštevu alebo na spotrebovanie jabĺk.
Ako nakrájať punčové rezy tak, aby sa nerozpadli, poleva nepopraskala a náplň nevytiekla? Článok vysvetľuje 4 praktické triky pre čisté rezy: dostatočné vychladenie, horúci suchý nôž, jeden plynulý pohyb a správne poradie krájania. Vďaka týmto jednoduchým postupom budú punčové rezy pevné, úhľadné a vhodné aj na sviatočné servírovanie.
Bublanina patrí medzi koláče, ktoré sa dajú pripraviť jednoducho, rýchlo a bez zložitých surovín. Aj pri nej však jeden detail výrazne ovplyvní výsledok – výber múky. Práve múka rozhoduje o tom, či bude cesto nadýchané, vláčne, pevnejšie alebo zbytočne ťažké. Najistejšou voľbou na klasickú domácu bublaninu je polohrubá múka. Dobre drží cesto, unesie ovocie a … Čítať viac
Staré dobré punčové rezy patria medzi klasické slovenské zákusky, ktoré si mnohí pamätajú z detstva. Recept ukazuje, ako pripraviť jemný piškótový základ, ružovú punčovú maslovú náplň a sladkú polevu tak, aby rezy držali tvar, dobre stuhli a dali sa pekne nakrájať. Nechýbajú praktické tipy na krém, polevu ani čisté krájanie.
Ako pripraviť jablkovú náplň do pité, aby nebola vodnatá, mdlá ani príliš riedka? V článku nájdete praktické tipy, aké jablká použiť, či ich nastrúhať alebo nakrájať, kedy náplň zahustiť krupicou alebo škrobom a ako ju dochutiť škoricou, citrónom či vanilkou. Nechýbajú rady, ako zabrániť mokrému spodnému cestu a pripraviť náplň, ktorá po upečení pekne drží rez.
Ako pripraviť bublaninu bez kuchynskej váhy? V článku nájdete jednoduchý hrnčekový postup, v ktorom stačí jeden obyčajný hrnček, správny pomer surovín a pár základných pravidiel. Vysvetľujeme, ktorý hrnček použiť, ako odmerať múku, cukor, mlieko, olej aj ovocie, čomu sa pri hrnčekovom pečení vyhnúť a ako pripraviť nadýchanú bublaninu bez váženia.