Rýchle koláče sú ideálne, keď chceš upiecť niečo sladké bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu jednoduché domáce recepty hotové do 30 minút – muffiny, bábovky, nepečené dezerty aj klasické koláče.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a sladká pochúťka môže byť rýchlo na stole.
Aperol Spritz originálny recept pripravíte podľa jednoduchého pomeru 3-2-1: tri diely prosecca D.O.C., dva diely Aperolu a jeden diel sódy. Do veľkého vínového pohára patrí veľa ľadu a plátok pomaranča. V recepte nájdete presný postup, množstvá v mililitroch a centilitroch, tabuľku aj kalkulačku surovín pre viac pohárov.
Máte chuť na poriadne čokoládové brownies? Na jednom mieste nájdete 7 verzií – klasické fudgy, s orechmi, karamelom, arašidovým maslom, mramorové s krémovým syrom, bez múky aj vegánske. Pri každej verzii sú suroviny a krátky postup, plus tipy, ako brownies neprepiecť a zachovať vláčny stred.
Kedy a ako vyklopiť bábovku z formy, aby sa nerozpadla? Dôležité je správne pripraviť formu, bábovku úplne dopiecť a po vytiahnutí z rúry ju nechať krátko odpočinúť. V článku nájdete odporúčaný čas chladenia, postup vyklopenia krok za krokom aj riešenia pre prípad, že sa bábovka nechce uvoľniť alebo časť cesta zostane prilepená vo forme.
Krehký jablkový koláč s maslovým cestom a šťavnatou jablkovou náplňou so škoricou. Spodok sa krátko predpečie a posype strúhankou alebo krupicou, ktorá pomáha zachytiť prebytočnú šťavu z jabĺk. Vrchnú časť cesta môžete nastrúhať alebo rozvaľkať a po upečení stačí koláč nechať vychladnúť a posypať práškovým cukrom.
Najlepšia domáca marlenka, tradičný recept na viacvrstvovú medovú tortu s orechovým krémom a čokoládovou polevou. Osem tenkých medových plátov sa prekladá krémom zo zakysanej smotany a vlašských orechov a hotová torta sa nechá približne 24 hodín odležať, aby pláty zvláčneli. V recepte nájdete podrobný postup, kalkulačku surovín aj praktické tipy na pečenie, skladanie a krájanie.
Marlenka guličky, tradičný recept na domáce medovo-orechové guličky z upečených medových plátov alebo odrezkov. Omrvinky sa spoja s jemnou smotanovou a orechovou zmesou, vytvarujú do guličiek a obalia v medových omrvinkách a orechoch. Recept je vhodný aj na využitie zvyškov z domácej marlenky a obsahuje kalkulačku surovín podľa počtu kusov.
Jednoduchý jablkový koláč je vláčny liaty koláč s nastrúhanými jablkami, jogurtom a škoricou, ktorý pripravíte v jednej mise bez elektrického mixéra. Cesto stačí premiešať, naliať na plech a piecť približne 25–30 minút. Jablká dodajú koláču vláčnosť a jemnú ovocnú chuť, takže nepotrebuje krém ani polevu. Po vychladnutí ho stačí posypať práškovým cukrom.
Jablkový koláč 7-krát inak – sedem domácich receptov od krehkého a liateho koláča cez tvarohovú verziu, lístkové cesto a drobenku až po makovú štrúdľu a klasické jablkové pité. Pri každom variante nájdete suroviny aj podrobný postup, takže si môžete vybrať podľa času, typu cesta aj toho, či máte chuť na vláčny, krehký alebo chrumkavejší koláč.
Recepty na cookies 7-krát inak prinášajú výber domácich sušienok ku káve, na návštevu aj na sladké maškrtenie. Vyberte si klasické cookies s čokoládovými kúskami, ovsené s hrozienkami, arašidové, orechové, s bielou a horkou čokoládou, škoricové alebo verziu bez vajec. Pri každom variante nájdete suroviny, postup a orientačný čas pečenia. Nechýbajú rady k chladeniu cesta, mäkkému stredu, rozostupom na plechu ani skladovaniu a mrazeniu.
Korpus na tortu 7x inak prináša výber základov pre domáce narodeninové, ovocné aj krémové torty. Vyberte si piškótový, kakaový, orechový, olejový, medovníkový, kokosový alebo vláčny mrkvový korpus. Pri každom variante nájdete suroviny, postup, orientačný čas pečenia a tip na vhodnú náplň. Nechýbajú rady k veľkosti formy, šľahaniu cesta, chladnutiu ani krájaniu korpusu na vrstvy.