Cesto na palacinky 7-krát inak – porovnajte klasické cesto s hladkou múkou, variant z polohrubej múky, cesto s minerálkou, väčším množstvom oleja, majonézou, hrnčekovú verziu bez váhy aj francúzske crêpes. Pri každom variante nájdete konkrétne pomery surovín, krátky postup a vysvetlenie, čo sa v ceste mení a ako doladiť konzistenciu na tenké, jemné palacinky.
Výborná kapustová čalamáda z hlávkovej kapusty, papriky, mrkvy a cibule v sladkokyslej octovej zálievke. Recept obsahuje presné množstvá na 4 poháre, prepočítavaciu kalkulačku, postup krok za krokom aj tipy, ako zeleninu zbytočne neprevariť a zachovať jej príjemnú chrumkavosť.
Koľko Aperolu, prosecca a sódy potrebujete na párty pre 10, 20, 30 alebo 50 ľudí? Praktická kalkulačka vychádza z pomeru Aperol Spritz 3-2-1 a podľa počtu hostí aj plánovaného počtu pohárov prepočíta potrebné litre, celé fľaše prosecca a Aperolu, sódu, ľad aj pomaranče. Súčasťou článku je aj prehľadná tabuľka a tipy na prípravu väčšieho množstva drinkov bez zbytočného čakania hostí.
Ako pripraviť sushi ryžu doma tak, aby bola mäkká, lesklá a jemne lepivá, ale nie kašovitá. Nájdete tu správny pomer vody, postup prepláchnutia, namáčania a varenia, ochutenie ryžovým octom aj kalkulačku množstva pre väčšiu dávku.
Aperol Spritz originálny recept pripravíte podľa jednoduchého pomeru 3-2-1: tri diely prosecca D.O.C., dva diely Aperolu a jeden diel sódy. Do veľkého vínového pohára patrí veľa ľadu a plátok pomaranča. V recepte nájdete presný postup, množstvá v mililitroch a centilitroch, tabuľku aj kalkulačku surovín pre viac pohárov.
Máte chuť na poriadne čokoládové brownies? Na jednom mieste nájdete 7 verzií – klasické fudgy, s orechmi, karamelom, arašidovým maslom, mramorové s krémovým syrom, bez múky aj vegánske. Pri každej verzii sú suroviny a krátky postup, plus tipy, ako brownies neprepiecť a zachovať vláčny stred.
Kedy a ako vyklopiť bábovku z formy, aby sa nerozpadla? Dôležité je správne pripraviť formu, bábovku úplne dopiecť a po vytiahnutí z rúry ju nechať krátko odpočinúť. V článku nájdete odporúčaný čas chladenia, postup vyklopenia krok za krokom aj riešenia pre prípad, že sa bábovka nechce uvoľniť alebo časť cesta zostane prilepená vo forme.
Plnená kuracia kapsa so syrom a slaninou je sýty obed z kuracích pŕs naplnených syrom a slaninou, ktoré sa najprv opečú a potom dokončia v jednoduchej paprikovej omáčke. Podávať ju môžete s ryžou a kyslou uhorkou. V recepte nájdete podrobný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj praktické tipy, ako kapsu správne uzavrieť, obmedziť vytekanie syra a pripraviť kuracie mäso šťavnaté, ale bezpečne prepečené.
Krehký jablkový koláč s maslovým cestom a šťavnatou jablkovou náplňou so škoricou. Spodok sa krátko predpečie a posype strúhankou alebo krupicou, ktorá pomáha zachytiť prebytočnú šťavu z jabĺk. Vrchnú časť cesta môžete nastrúhať alebo rozvaľkať a po upečení stačí koláč nechať vychladnúť a posypať práškovým cukrom.
Kurací steak s volským okom s ryžou je jednoduchý sýty obed z kuracích pŕs pripravených na panvici, ryže, vajca a kyslej kapusty. Mäso najprv opečiete, potom ho krátko dokončíte s trochou vývaru a výpek použijete ako jednoduchú šťavu k ryži. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj tipy, ako kuracie prsia zbytočne nevysušiť.