Rýchla šošovicová polievka je jednoduchá klasika z hnedej alebo zelenej šošovice, zeleniny a zemiaka. Pripravíte ju v jednom hrnci bez zahusťovania múkou a podľa chuti ju môžete nechať bezmäsitú alebo doplniť klobásou či slaninou. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj tipy, ako polievku prirodzene zahustiť a čo robiť, keď šošovica zostáva tvrdá.
Šošovicová polievka s párkom je sýta domáca polievka z hnedej alebo zelenej šošovice, koreňovej zeleniny a párkov. Šošovicu netreba vopred namáčať a celý recept pripravíte približne za 45 minút. V postupe nájdete presné množstvá, kalkulačku porcií aj tipy, ako správne nastaviť hustotu a dochutiť polievku majoránom, rascou a trochou octu alebo citrónovej šťavy.
Kuracie pečeňové halušky do polievky sú výrazná domáca polievková vložka z jemne spracovanej kuracej pečene, vajca, strúhanky a malého množstva múky. V recepte nájdete presné suroviny, kalkulačku podľa počtu porcií, postup krok za krokom aj praktický test jednej halušky, vďaka ktorému jednoducho doladíte konzistenciu hmoty. Nechýbajú rady proti rozpadaniu a bezpečný spôsob tepelnej úpravy kuracej pečene.
Hokkaido polievka sa dá pripraviť na množstvo spôsobov a každý má niečo do seba. V jednom článku nájdete 5 základných receptov – klasickú so smotanou, so zemiakmi, bez smotany, s mrkvou a zázvorom aj s mrkvou a zemiakmi – plus 3 bonusové varianty s kokosovým mliekom, červenou šošovicou a slaninou. Pri každej verzii sú suroviny na 4 porcie, samostatný postup a praktické tipy, aby ste si ľahko vybrali tú najlepšiu hokkaido polievku podľa svojej chuti.
Krémová hokkaido polievka so zemiakmi je jednoduchá sýta polievka z tekvice, zemiakov, cibule a vývaru, ktorú pripravíte približne za 40 minút. Zemiaky ju prirodzene zahustia a smotana na záver zjemní chuť, no recept funguje aj bez nej. Nájdete tu presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín pre 2 až 8 porcií, tipy na hladkú konzistenciu, možnosti dochutenia aj rady na skladovanie.
Tom yum polievka s kuracím mäsom je výrazná thajská ostrokyslá polievka s citrónovou trávou, galgantom, listami makrut limetky, čili, hubami a čerstvou limetkovou šťavou. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, tipy na vyváženie kyslej, slanej a štipľavej chuti aj rady, čím nahradiť menej dostupné thajské suroviny.
Šošovicová polievka so smotanou je jednoduchá, sýta a jemne krémová polievka zo šošovice, zeleniny a vývaru. V recepte nájdete presný postup, rozdiel medzi použitím červenej a hnedej šošovice, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj praktické tipy na správnu konzistenciu.
Domáca gulášová polievka so zemiakmi je sýta polievka z mäsa, cibule, mletej papriky, zemiakov a vývaru. V recepte nájdete podrobný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj praktické tipy, ako nepripáliť papriku, kedy pridať zemiaky a ako polievku prirodzene zahustiť bez múky.
Koľko fazule dať do polievky na osobu? Praktická kalkulačka prepočíta množstvo sušenej alebo scedenej konzervovanej fazule podľa počtu osôb a podľa toho, či pripravujete ľahšiu, klasickú alebo hutnú fazuľovicu. V článku nájdete aj orientačné množstvá vody, tabuľku pre 2 až 6 osôb a tipy, ako upraviť hustotu polievky.
Talianska paradajková polievka z čerstvých paradajok je ľahký a voňavý recept bez pretlaku a smotany. Zrelé paradajky sa varia s cibuľou, cesnakom, extra panenským olivovým olejom a čerstvou bazalkou, potom sa rozmixujú dohladka. Polievka je hotová približne za 50 minút a najlepšie chutí počas paradajkovej sezóny s čerstvým chlebom alebo chrumkavými krutónmi.