Rýchle večere sú ideálne, keď chceš niečo teplé a chutné, ale nemáš veľa času. Nájdeš tu jednoduché domáce recepty hotové do 30 minút – mäso, cestoviny, rizoto aj ľahšie večerné jedlá.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich bez zložitých postupov. Stačí pár ingrediencií a večera môže byť rýchlo na stole.
Kedy krájať zemiaky do šalátu? Záleží najmä od typu zálievky. Do klasického majonézového zemiakového šalátu je praktickejšie krájať zemiaky po vychladnutí, keď lepšie držia tvar a menej sa rozpadajú. Pri šaláte s octovou alebo vývarovou zálievkou môžete zemiaky krájať ešte vlažné a ochutiť ich pred úplným vychladnutím. Pozrite si rozdiely medzi teplými, vlažnými a studenými zemiakmi aj najčastejšie chyby.
Koľko majonézy dať do zemiakového šalátu? Ako praktický základ začnite približne s 200 g majonézy na 1 kg zemiakov. Ak máte radi výrazne krémovejší šalát, môžete množstvo postupne zvýšiť približne na 250 g. V článku nájdete správny pomer, tipy na postupné pridávanie majonézy, ľahšiu verziu s jogurtom alebo kyslou smotanou aj rady, ako zachrániť šalát s priveľkým množstvom majonézy.
Najčastejšie chyby pri varení kapustnice vznikajú pri solení, úprave kyslosti, výbere kapusty, dĺžke varenia aj pridávaní smotany. Pozrite si 5 typických problémov, ktoré môžu pokaziť chuť alebo konzistenciu kapustnice, a praktické rady, ako zachrániť presolenú či príliš kyslú polievku, zabrániť zrazeniu smotany a správne dochutiť hotovú kapustnicu.
Uhorkový šalát s jogurtom je svieža studená príloha, ktorú pripravíte približne za 10 minút. Uhorku môžete nastrúhať nahrubo alebo nakrájať na tenké plátky a spojiť ju s bielym jogurtom, mletými ľanovými semienkami a soľou. Recept je bez octu a jeho konzistenciu ľahko prispôsobíte výberom klasického, nízkotučného či hustého jogurtu alebo skyru.
Jednoduchá paradajková omáčka na tortellini s cesnakom a čerstvou bazalkou je hotová približne za 20 minút. Pozrite si správny pomer passaty, postup krok za krokom aj tipy, ako omáčku zahustiť, zjemniť a spojiť s plnenými cestovinami bez ich rozvarenia.
Jednoduché domáce lasagne s mletým mäsom, paradajkovou omáčkou a poriadnou vrstvou roztopeného syra. Pozrite si presný postup vrstvenia, správne množstvo omáčky aj čas pečenia, vďaka ktorým budú pláty mäkké, lasagne šťavnaté a porcie sa po nakrájaní nerozpadnú.
Domáca paradajková polievka s ryžou je obľúbená klasika s jemnou sladkokyslou chuťou. Paradajkový základ, voňavé korenie a mäkká ryža vytvoria jednoduchú a sýtu polievku, ktorá sa hodí na rýchly obed aj ľahšiu večeru. Recept je nenáročný a vystačíte si so surovinami, ktoré bývajú bežne v špajzi. Pri použití passaty je polievka hotová približne za 35 … Čítať viac
Ako grilovať šampiňóny, aby boli zlatisté, šťavnaté a neprilepili sa na rošt? Pozrite si správnu prípravu húb, orientačné časy podľa veľkosti, vhodnú teplotu grilu aj tipy na portobello, plnené šampiňóny, grilovací košík a prípravu v alobale.
Ako dlho sa pečú palacinky z každej strany? Pozrite si orientačné časy pre tenké palacinky, správnu teplotu panvice a vizuálne signály, podľa ktorých spoznáte vhodný okamih na otočenie. Nechýbajú ani rady, prečo býva prvá palacinka odlišná a ako zabrániť pripáleniu či vysušeniu.
Pripravte si rýchle vykostené kuracie stehná so zeleninou z jednej panvice približne za 30 minút. Recept funguje s mrazenou aj čerstvou zeleninou, obsahuje presný postup, tipy na šťavnaté mäso, vhodné prílohy aj odporúčania na skladovanie a zamrazenie.