Grilovanie patrí medzi najobľúbenejšie letné spôsoby prípravy jedla. Správna teplota grilu, kvalitné suroviny a pár jednoduchých pravidiel dokážu výrazne ovplyvniť výsledok. V tomto sprievodcovi nájdete praktické tipy, ako grilovať rôzne druhy mäsa, klobásy aj zeleninu – a odkazy na podrobné návody. Základné pravidlá grilovania Predhrej gril – ideálna teplota je približne 200 až 250 °C … Čítať viac
Grilované rebrá sú jedna z najväčších grilovacích klasík. Najlepší výsledok dosiahneš, keď rebrá najprv pomaly zmäknú na nepriamom teple a až na konci sa rýchlo opečú a potiahnu omáčkou. Vďaka tomu budú mäkké, šťavnaté a s peknou karamelizovanou kôrkou. Aké rebrá sú najlepšie na grilovanie Bravčové rebrá – najčastejšia voľba, výborný pomer mäsa a tuku … Čítať viac
Grilované šampiňóny sú jednoduchá a chutná príloha, ktorá sa hodí ku grilovanému mäsu, zelenine alebo ako samostatné vegetariánske jedlo. Šampiňóny majú jemnú chuť, ktorá sa na grile ešte zvýrazní, najmä keď ich pripravíš s olivovým olejom, cesnakom a bylinkami. Na rozdiel od mäsa sú šampiňóny hotové za niekoľko minút, takže sú ideálnou prílohou, ktorú môžeš … Čítať viac
Grilovaný steak patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na grile. Aby bol steak šťavnatý, mäkký a plný chuti, dôležitá je správna teplota grilu, čas grilovania aj zvolený stupeň prepečenia. Dobrou správou je, že príprava steaku nemusí byť zložitá. Stačí kvalitné mäso, dobre rozpálený gril a pár základných pravidiel, vďaka ktorým bude výsledok oveľa istejší. Aké hovädzie mäso … Čítať viac
Grilované kuracie mäso je obľúbené pre svoju jemnú chuť a rýchlu prípravu. Ak sa pripraví správne, zostane šťavnaté, mäkké a krásne opečené. Dôležité je dodržať správnu teplotu grilu, čas grilovania a použiť jednoduchú marinádu, ktorá zvýrazní prirodzenú chuť mäsa. Aké kuracie mäso je najlepšie na grilovanie Kuracie prsia – chudé mäso, ktoré sa griluje rýchlo … Čítať viac
Grilovaná cuketa patrí medzi najjednoduchšie jedlá z grilu. Stačí ju nakrájať na plátky, potrieť olivovým olejom, ochutiť soľou a korením a za pár minút je hotová. Výborne sa hodí ako príloha k mäsu, syru aj ďalšej grilovanej zelenine. Najlepšie chutí z mladšej pevnej cukety, ktorá si po ugrilovaní zachová jemnú štruktúru a nepríde o chuť. … Čítať viac
Grilovaná zelenina je jednoduchá, zdravá a skvele sa hodí ako príloha ku grilovanému mäsu alebo ako samostatné vegetariánske jedlo. Správne ugrilovaná zelenina je šťavnatá, jemne chrumkavá a má výraznú chuť. Stačí dodržať niekoľko základných pravidiel — správnu teplotu grilu, vhodné krájanie a krátky čas grilovania. Akú zeleninu je najlepšie grilovať Nie každá zelenina sa na … Čítať viac
Grilovaný kurací steak je jednoduchý a rýchly obed alebo večera, ktorá zasýti a pritom nezaťaží. Stačí pár základných surovín, dobré dochutenie a správny čas na grile alebo panvici. Suroviny (2 porcie) 2 kuracie prsia 2 lyžice olivového oleja 1 strúčik cesnaku soľ čierne mleté korenie mletá sladká paprika sušené bylinky (tymián, oregano alebo grilovacie korenie) … Čítať viac
Grilovanie vie byť úplne jednoduché – kým sa nezačnú diať malé „klasiky“, ktoré pokazia chuť aj šťavnatosť. Tu je 5 najčastejších chýb pri grilovaní, ktoré sa oplatí poznať a hlavne sa im vyhnúť. 1) Gril nie je dostatočne rozpálený Najčastejší dôvod, prečo sa mäso lepí, trhá a namiesto kôrky sa dusí. Gril potrebuje čas, aby … Čítať viac
Tieto šťavnaté kuracie prsia na grilovacej panvici sú rýchly obed aj večera bez zbytočných komplikácií. Kľúč je jednoduchý: krátko opiecť na vyššej teplote, potom nechať mäso dôjsť a nakoniec ho nekrájať hneď. Suroviny (2–3 porcie) 2–3 kuracie prsia (cca 500–600 g) 2 lyžice oleja (olivový alebo repkový) 1 čajová lyžička soli 1/2 čajovej lyžičky čierneho … Čítať viac