Penne s kuracím mäsom a syrovou omáčkou sú rýchly a sýty obed hotový približne za 30 minút. V recepte nájdete presné množstvá surovín, kalkulačku podľa počtu porcií, postup na šťavnaté kuracie mäso a jednoduchú smotanovo-syrovú omáčku. Pridávam aj tipy, ako zabrániť zrazeniu syra, ako využiť škrobovú vodu z cestovín a ako jedlo správne skladovať a znovu zohriať.
Studený cestovinový šalát s majonézou je sýty a krémový šalát z cestovín, šunky, vajec a zeleniny. Hodí sa ako studený obed, na oslavu aj ku grilovanému mäsu. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, tipy na správnu konzistenciu aj odporúčania na bezpečné chladenie a skladovanie.
Opekané rezance so zeleninou sú rýchle jedlo z panvice alebo woku s cesnakom, zázvorom, sójovou omáčkou a chrumkavou zeleninou. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, vysvetlenie, aké rezance sú vhodné na opekanie, aj tipy, ako zabrániť ich zlepeniu. Základný recept je zeleninový, no jednoducho ho môžete doplniť kuracím mäsom ako vo verzii na fotografii.
Koľko špagiet pridať na 1 porciu? Na hlavné jedlo počítajte približne s 80 až 100 g suchých špagiet, pri menšej prílohe zvyčajne stačí 60 až 70 g. Praktická kalkulačka vypočíta množstvo cestovín podľa počtu osôb, orientačný objem vody, čas varenia aj odhad hmotnosti špagiet po uvarení.
Klasické šunkofleky z fliačkov, údeného mäsa alebo šunky a jemnej vajíčkovej zálievky. Pozrite si presný postup, správny čas zapekania aj rady, vďaka ktorým zostanú cestoviny šťavnaté, povrch zlatistý a jedlo nebude suché.
Jednoduchá paradajková omáčka na tortellini s cesnakom a čerstvou bazalkou je hotová približne za 20 minút. Pozrite si správny pomer passaty, postup krok za krokom aj tipy, ako omáčku zahustiť, zjemniť a spojiť s plnenými cestovinami bez ich rozvarenia.
Pri varení cestovín rozhodujú aj malé detaily. Pozrite si päť najčastejších chýb, pre ktoré sa cestoviny lepia, rozvárajú alebo sa s nimi omáčka zle spojí, a jednoduché rady, ako správne použiť vodu, soľ aj škrobovú vodu z varenia.
Pripravte si krémové špagety carbonara so smotanou, slaninou, vajcami a parmezánom približne za 25 minút. Recept obsahuje presný postup, tipy proti zrazeniu vaječnej omáčky, správne použitie vody z cestovín aj bezpečné skladovanie a zohrievanie zvyškov.
Jednoduché domáce lasagne s mletým mäsom, paradajkovou omáčkou a poriadnou vrstvou roztopeného syra. Pozrite si presný postup vrstvenia, správne množstvo omáčky aj čas pečenia, vďaka ktorým budú pláty mäkké, lasagne šťavnaté a porcie sa po nakrájaní nerozpadnú.
Čínske rezance s kuracím mäsom a mrazenou zeleninou pripravíte na jednej panvici približne za 30 minút. V recepte nájdete správny postup prípravy mäsa, zeleniny a rezancov, jednoduchú omáčku aj praktické tipy, vďaka ktorým sa suroviny opečú a jedlo nebude vodnaté ani presolené.