Rýchle večere sú ideálne, keď chceš niečo teplé a chutné, ale nemáš veľa času. Nájdeš tu jednoduché domáce recepty hotové do 30 minút – mäso, cestoviny, rizoto aj ľahšie večerné jedlá.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich bez zložitých postupov. Stačí pár ingrediencií a večera môže byť rýchlo na stole.
Čo uvariť na večeru, keď doma zostalo iba pár základných surovín? Objavte 20 jednoduchých receptov a jeden bonusový tip z vajec, cestovín, zemiakov, zeleniny, konzerv či pečiva. Nájdete tu rýchle teplé jedlá, sýte polievky aj studené nátierky, pričom mnohé z nich pripravíte približne do 30 minút bez ďalšieho nakupovania.
Pripravte si zapekanú cuketu plnenú kuracím mäsom, zeleninou, paradajkovým pretlakom a syrom. V recepte nájdete presný postup, ako cuketu vydlabať, obmedziť prebytočnú vodu, pripraviť šťavnatú plnku a správne ju dopiecť. Výdatný obed môžete podávať so zemiakmi, ryžou, kuskusom alebo čerstvým šalátom.
Primerane mäkká kapusta je dôležitou súčasťou dobrej kapustnice. Ak zostane nepríjemne tuhá, celé jedlo môže pôsobiť nedovarené, aj keď ostatné suroviny sú už hotové. Preto sa oplatí vedieť, aký čas kapusta približne potrebuje a čo ovplyvňuje jej výslednú štruktúru. Čas varenia sa líši podľa druhu kapusty, hrúbky nakrájania, stupňa prekvasenia, požadovanej mäkkosti aj intenzity varu. … Čítať viac
Hľadáte poctivé slovenské recepty na večeru? Objavte 15 sýtych jedál, ktoré sa pripravujú v slovenských domácnostiach celé generácie – od kapustnice, demikátu a bryndzových halušiek až po zemiakové placky, lokše, perkelt či zapekané zemiaky. Pri každom jedle nájdete krátky opis, základný postup aj praktické tipy na prípravu.
Kapustnica stojí najmä na kvalite kyslej kapusty. Práve ona jej dodáva typickú chuť, vôňu aj kyslosť, preto sa oplatí vybrať takú, ktorá je príjemne chrumkavá, sviežo vonia a chutí vyvážene. Mäso, klobása a koreniny výsledok výrazne ovplyvnia, no slabú alebo chybnú kapustu úplne nezakryjú. V obchodoch aj na trhoch nájdete kapustu zo suda, vo vrecku … Čítať viac
Prečo sa palacinky lepia na panvicu alebo trhajú pri otáčaní? Najčastejšie rozhoduje konzistencia cesta, teplota a stav panvice, množstvo tuku aj správny okamih na otočenie. V článku nájdete praktické riešenia, ako cesto zahustiť alebo zriediť, ako pripraviť panvicu a čo upraviť, keď sa nepodarí prvá palacinka.
Pripravte si originálnu mexickú quesadillu s kuracím mäsom, syrom a zeleninou podľa jednoduchého receptu. Chrumkavá tortilla, dokonale roztopený syr a šťavnatá náplň vytvoria rýchly obed alebo večeru hotovú približne za 25 minút. Nájdete tu aj tipy na správny syr, opekanie, najčastejšie chyby aj odporúčané omáčky na podávanie.
Aké mlieko použiť na palacinky? Plnotučné aj polotučné mlieko fungujú spoľahlivo, bezlaktózové môžete použiť v rovnakom množstve a vhodnou alternatívou sú aj nesladené rastlinné nápoje. V článku nájdete praktické porovnanie jednotlivých možností, vysvetlenie, či musí mať mlieko izbovú teplotu, aj tip, ako časť tekutiny nahradiť minerálkou.
Ako správne grilovať kuracie mäso, aby zostalo šťavnaté, rovnomerne opečené a dôkladne prepečené? V praktickom návode nájdete postup pre kuracie prsia, vykostené aj nevykostené stehná, krídla a špízy, orientačné časy grilovania, odporúčanú teplotu grilu, kontrolu hotovosti kuchynským teplomerom aj najčastejšie chyby pri príprave.
Ako správne obracať palacinky, aby sa neroztrhli a nepripálili? V článku nájdete spoľahlivé signály, podľa ktorých spoznáte vhodný okamih na otočenie, bezpečný postup so širokou lopatkou aj techniku otáčania hodením. Dozviete sa tiež, prečo sa palacinka pri obracaní trhá a čo upraviť na ceste, panvici alebo teplote.