Plnená cuketa s mletým mäsom je jednoduché hlavné jedlo z bežných surovín, ktoré sa hodí na obed aj večeru. Cuketa sa vydlabe, naplní mäsovou zmesou s cibuľou, cesnakom a paradajkovým pretlakom, posype syrom a zapečie v rúre. V článku nájdete postup krok za krokom, tipy na šťavnatú náplň, vegetariánsku alternatívu, vhodné prílohy aj odpovede na časté otázky o predpečení, skladovaní a príprave vopred.
Koložvárska kapusta môže byť výborná, šťavnatá a chuťovo vyvážená, ak sa správne pripraví kyslá kapusta, mäso, ryža aj smotanová vrstva. V článku nájdete praktické tipy, ako vybrať vhodnú kapustu, prečo mäso najskôr opiecť, prečo ide ryža do jedla surová, ako správne vrstviť, kedy pridať smotanu a ako sa vyhnúť suchej, príliš kyslej alebo nevýraznej koložvárskej kapuste.
Fašírky sa dajú podávať na veľa spôsobov – so zemiakmi, zemiakovou kašou, prívarkom, šalátom aj jednoducho s chlebom a horčicou. V článku nájdete praktický prehľad najlepších príloh k fašírkam podľa toho, či chcete sýty obed, ľahšiu večeru alebo tradičné slovenské jedlo.
Praktický poradenský článok s tipmi, ako pripraviť lepšiu Bolognese omáčku. Vysvetľuje, ako správne opiecť mäso, použiť paradajkový pretlak, zahustiť omáčku, zjemniť kyslosť a lepšie ju spojiť so špagetami.
Pravé balkánske čevabčiči sú jednoduché jedlo z mletého mäsa, ale výsledok závisí od detailov. Dôležitý je výber mäsa, správne ochutenie, dôkladné premiešanie zmesi, odležanie a spôsob opekania. Ak už máte základný recept, tieto tipy vám pomôžu doladiť chuť, šťavnatosť aj podávanie. Čevabčiči môžu chutiť ako rýchly domáci obed, ale aj ako jedlo inšpirované balkánskou kuchyňou. … Čítať viac
Domáce čevabčiči sú jednoduché, šťavnaté a výborne sa hodia na rýchly obed aj večeru. Pripravujú sa z mletého mäsa, cesnaku a korenín, vytvarujú sa do malých valčekov a opečú na panvici, grile alebo v rúre. Najlepšie chutia so zemiakmi, horčicou, nakladanou cibuľou alebo čerstvým pečivom. Dôležité je mäso dobre ochutiť, nechať ho chvíľu odležať a … Čítať viac
Jednoduché výborné lasagne sú skvelý recept na sýty obed alebo večeru, keď chcete pripraviť niečo poctivé, chutné a osvedčené. Vrstvy cestovín, mäsovej omáčky a syra vytvoria jedlo, ktoré zasýti a chutí celej rodine. Tento recept je postavený jednoducho, bez zbytočne komplikovaného postupu. Výsledkom sú šťavnaté lasagne s bohatou paradajkovo-mäsovou omáčkou a pekne zapečeným syrom navrchu. … Čítať viac
Zemiakový prívarok s fašírkou je klasický slovenský obed ktorý pozná každý. Krémová zemiakovo-kôprová omáčka s vyprážanými fašírkami — sýty, lacný a hotový do 45 minút. Kôpor je neoddeliteľnou súčasťou — práve on dáva prívarku typickú chuť ktorú nie je možné zameniť. Suroviny (4 porcie) Zemiakový prívarok: 600 g zemiakov 1 stredná cibuľa 2 lyžice masla … Čítať viac
Mletý rezeň je klasický slovenský obed, ktorý pozná každý. Chrumkavý zvonku, šťavnatý vnútri — a pritom jednoduchý na prípravu. Nepotrebujete špeciálne suroviny ani dlhý čas v kuchyni. Hotový je do 30 minút a najlepšie chutí s krémovým zemiakovým pyré a uhorkový šalátom. Suroviny (4 porcie) 500 g mletého mäsa (bravčové alebo zmes bravčového a hovädzieho) … Čítať viac
Tieto domáce fašírky sú jednoduché, rýchle a vždy chutné. Minimum surovín, žiadne komplikované postupy — len poriadne ochutené mleté mäso vytvarované rukami a opečené dozlatista. Hodia sa na obed aj večeru a rovnako dobre fungujú z panvice aj z rúry. Suroviny (3–4 porcie) 400 g mletého mäsa (mix bravčového a hovädzieho alebo len bravčové) 1 … Čítať viac