Plnená cuketa bez mäsa je ľahké vegetariánske jedlo z cukety, húb, paradajok, cesnaku, byliniek a zapečeného syra. Hodí sa ako letný obed alebo večera, najmä keď je doma viac cukety zo záhrady. V článku nájdete postup, ako cuketu vydlabať, pripraviť šťavnatú, ale nie vodnatú náplň, čím ju zapiecť, ako ju urobiť sýtejšou aj tipy na vhodné prílohy a skladovanie.
Cuketové placky pečené v rúre sú ľahšia verzia klasických vyprážaných placiek. V článku nájdete jednoduchý postup, ako cuketu správne nastrúhať, osoliť a dôkladne vyžmýkať, aby placky neboli vodnaté ani kašovité. Recept ukazuje, ako pripraviť cesto so syrom, cesnakom a bylinkami, ako placky piecť dozlatista a s čím ich podávať – napríklad s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom.
Tekvicová polievka bez smotany je jemná, prirodzene krémová a sýta polievka z tekvice, mrkvy, cibule, cesnaku a zeleninového vývaru. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako ju pripraviť bez zahusťovania a bez smotany, tipy na pečenú tekvicu, dochutenie, podávanie s tekvicovými semienkami, krutónmi alebo chlebom aj rady, ako polievku skladovať či zamraziť.
Cuketové rizoto s kuracím mäsom je sýtejšia verzia jednoduchého cuketového rizota. Krémová ryža s cuketou zostáva jemná a svieža, no opečené kuracie kúsky, parmezán a vývar z nej spravia plnohodnotný obed alebo večeru. V článku nájdete postup na krémové rizoto, tipy na prípravu kuracích pŕs aj stehien, rady k vývaru, parmezánu a konzistencii aj prelinkovanie na základné cuketové rizoto.
Polievka z mrazenej zeleniny je ideálnym riešením, keď nemáte čas alebo čerstvé suroviny. Je ľahká, zdravá a pripravená za pár minút — perfektná na rýchly obed či večeru. Mrazenú zeleninu netreba rozmrazovať — ide priamo do hrnca. Výsledok je prekvapivo dobrý a vývar z nej je čistý a voňavý. Suroviny (pre 3–4 porcie) 400 až … Čítať viac
Rezancová polievka bez mäsa je jednoduchá a ľahká polievka zo zeleninového vývaru, rezancov a koreňovej zeleniny. V článku nájdete rýchly postup, tipy proti rozvareniu rezancov aj rady, ako polievku pripraviť chutne aj bez mäsového vývaru.
Kurací šalát je jedlo, ktoré vyzerá ako reštauračný tanier, ale zvládnete ho pripraviť približne za 20 minút. Základ tvorí rukola alebo mix šalátových listov, na ktoré pridáte plátky opečených kuracích pŕs, vajíčko uvarené namäkko, paradajky a jednoduchý dresing. Nič komplikované, no výsledok pôsobí sviežo a výborne chutí. Tento šalát funguje ako ľahký obed aj ako … Čítať viac
Klasické lečo je rýchle domáce jedlo z papriky, paradajok a vajec, ktoré pripravíte na jednej panvici približne za 25 minút. Hodí sa ako jednoduchý obed alebo večera, najlepšie s čerstvým chlebom, pečivom, ryžou alebo zemiakovou kašou.
Zeleninový vývar je jednoduchý rastlinný základ do polievok, omáčok aj rizota. Recept stojí na pomalom varení koreňovej zeleniny so studenou vodou – bez bujónov a bez zbytočných prísad. Výsledkom je číry, plný vývar, ktorý vydrží v chladničke 3–4 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace.
Cestoviny s cuketou a kuracím mäsom v paradajkovej omáčke sú rýchly a výdatný obed z bežných surovín. Šťavnatá paradajková omáčka, jemné kuracie mäso a cuketa — kombinácia ktorá funguje zakaždým. Hotové do 30 minút. Posypané parmezánom na záver. Suroviny (4 porcie) 300 g cestovín (fusilli alebo penne) 300 g kuracích pŕs alebo stehien bez kosti … Čítať viac