Pripravte si šťavnaté kuracie na šampiňónoch v jemnej smotanovej omáčke s cibuľou, cesnakom a hydinovým vývarom. Recept je hotový približne za 45 minút a najlepšie chutí s dusenou ryžou a osviežujúcim uhorkovým šalátom. Nájdete v ňom aj tipy na správne opečenie mäsa a šampiňónov, zahustenie omáčky bez múky a bezpečné skladovanie hotového jedla.
Pripravte si rýchle vykostené kuracie stehná so zeleninou z jednej panvice približne za 30 minút. Recept funguje s mrazenou aj čerstvou zeleninou, obsahuje presný postup, tipy na šťavnaté mäso, vhodné prílohy aj odporúčania na skladovanie a zamrazenie.
Krevety sú hotové za pár minút, no práve preto sa veľmi ľahko prepečú a zostanú gumové. V článku nájdete praktické tipy a triky, ako krevety správne rozmraziť, osušiť, očistiť, osoliť, marinovať a pripraviť na panvici, v rúre alebo na grile. Dozviete sa, prečo ich nepripravovať priamo zmrazené, prečo nepreplniť panvicu, ako spoznať hotové krevety a čomu sa vyhnúť, aby boli šťavnaté, jemné a plné chuti.
Indické butter chicken je krémové kuracie jedlo v paradajkovej omáčke s maslom, smotanou, jogurtovou marinádou a voňavým korením. V recepte nájdete jednoduchý domáci postup krok za krokom: ako naložiť kuracie mäso do jogurtu, ktoré koreniny použiť, prečo mäso najskôr opiecť, ako pripraviť hladkú paradajkovo-smotanovú omáčku, kedy pridať garam masalu a čím butter chicken podávať. Nechýbajú ani tipy na jemnejšiu alebo pikantnejšiu verziu, náhradu garam masaly, skladovanie, mrazenie a podávanie s basmati ryžou alebo naan chlebom.
Poke bowl s lososom je farebná a svieža miska s ryžou, lososom vhodným na surovú konzumáciu, avokádom, edamame fazuľkami, uhorkou, mrkvou, paprikou, sezamom a jednoduchou sójovo-sezamovou omáčkou. V recepte nájdete postup krok za krokom, ako pripraviť ryžu, nakrájať zeleninu, bezpečne použiť lososa, namiešať rýchlu marinádu a poskladať pekný domáci poke bowl. Nechýbajú tipy, čím nahradiť surového lososa, ako zabrániť tmavnutiu avokáda, ako pripraviť misku vopred a prečo je dôležité udržať rybu až do podávania v chlade.
Kurací steak zapekaný so syrom je rýchly obed s ryžou, paradajkovou omáčkou a jednoduchým kapustovým šalátom. V článku nájdete postup krok za krokom, ako pripraviť šťavnaté kuracie prsia, aký syr použiť na zapekanie, ako urobiť omáčku, ako dlho mäso piecť v rúre a ako vytvarovať guľky z ryže podobne ako na fotke. Jednoduchý recept na výdatný obed pre celú rodinu.
Hovädzia viedenská roštenka s cibuľou je klasické rakúsko-uhorské jedlo z plátkov hovädzieho mäsa, pomaly opečenej cibule a tmavej cibuľovej omáčky. Recept vysvetľuje, aké mäso použiť, ako správne opiecť cibuľu, prečo sa oplatí pridať vývar alebo víno a ako pripraviť chrumkavé cibuľové krúžky na podávanie.
Grilované kuracie stehienka sú šťavnaté, aromatické a ideálne na letné grilovanie aj víkendový obed. V recepte nájdete jednoduchú marinádu z oleja, cesnaku, papriky, soli, korenia a byliniek, presný postup grilovania, odporúčanú teplotu, čas prípravy aj tipy, ako dosiahnuť chrumkavú kožu a mäso, ktoré zostane šťavnaté pri kosti.
Kurací rezeň v cestíčku je rýchly a šťavnatý recept na obed, pri ktorom sa kuracie mäso neobaľuje v klasickom trojobale, ale v jednoduchom cestíčku z vajec, mlieka a hladkej múky. V článku nájdete postup, ako pripraviť jemné cestíčko, ako správne vyprážať kuracie rezne, aby neboli mastné ani surové, a čo urobiť, aby cestíčko na mäse dobre držalo. Recept sa hodí so zemiakovou kašou, ryžou, šalátom aj kyslými uhorkami.
Šťavnatá bravčová panenka s ryžou a jemnou horčicovou omáčkou je jednoduchý recept, ktorý pôsobí slávnostne, ale zvládnete ho aj doma za približne 30 minút. Panenka sa najskôr prudko opečie na panvici, potom sa dopečie v rúre a po krátkom odpočinku sa nakrája na šťavnaté plátky. Jemná omáčka zo smotany, vývaru a horčice sa pripraví priamo z výpeku, takže má plnú chuť a hodí sa k ryži, zemiakovej kaši aj zelenine.