Bravčová panenka patrí medzi najjemnejšie časti bravčového mäsa a najlepšie chutí, keď zostane šťavnatá. V tomto výbere nájdete 7 spôsobov prípravy – na prírodno, na šťave, na panvici alebo v rúre, na grile, s horčicovou omáčkou, plnenú slivkami a brusnicami aj zabalenú v slanine. Pri každom variante sú suroviny, stručný postup a praktické tipy, ako mäso neprepiecť.
Pečené kura s plnkou patrí medzi klasiky nedeľného aj sviatočného obeda a plnka pritom nemusí byť vždy rovnaká. Nižšie nájdete 7 rôznych receptov – od klasickej chlebovej cez pečienkovú, zemiakovú a slaninovo-cibuľovú až po ryžovú, hubovú a jablkovú plnku. Pri každej je prehľad surovín aj postup, takže si môžete vybrať verziu, ktorá vám chutí najviac. … Čítať viac
Bravčová panenka plnená sušenými slivkami a brusnicami je slávnostný recept s ovocnou plnkou, slaninou a domácou brusnicovou omáčkou. Nájdete tu presný postup rozrezania, plnenia a rolovania panenky, odporúčaný čas pečenia, bezpečnú vnútornú teplotu mäsa, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj tipy, ako panenku neprepiecť a zachovať ju šťavnatú.
Morčacie na šampiňónoch s cuketou je rýchly obed z jednej panvice s kúskami morčacích pŕs, opečenými šampiňónmi, cuketou a jemnou smotanovou omáčkou. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj praktické tipy, ako morčacie mäso nepresušiť, ako správne opiecť šampiňóny a pripraviť omáčku, ktorá nebude vodnatá.
Španielsky vtáčik originál recept v klasickej podobe: tenké hovädzie plátky plnené horčicou, slaninou, údeninou, vajcom natvrdo a kyslou uhorkou, pomaly dusené v poctivej cibuľovej šťave. Nájdete tu presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, tipy na mäkké mäso, zahustenie omáčky aj vhodné prílohy.
Bravčový španielsky vtáčik je šťavnatá obmena klasického hovädzieho receptu pripravená z tenkých plátkov bravčového stehna. Mäso sa plní horčicou, slaninou, údeninou, vajcom natvrdo, kyslou uhorkou a cibuľou, potom sa opečie a pomaly dusí v poctivej cibuľovej šťave. Nájdete tu presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín, odporúčaný čas dusenia aj tipy, aby bravčové mäso zostalo mäkké a šťavnaté.
Dusené kuracie stehná s ryžou pripravené na panvici sú jednoduchý sýty obed z opečených kuracích stehien, cibule, cesnaku a vývarovej šťavy. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, správny čas dusenia, bezpečnú vnútornú teplotu mäsa aj tip na jemné zahustenie šťavy.
Bravčová panenka s horčicovo-smotanovou omáčkou a ryžou je rýchle hlavné jedlo, pri ktorom sa mäso najskôr prudko opečie na panvici a potom krátko dopečie v rúre. V recepte nájdete presný postup, odporúčanú vnútornú teplotu mäsa, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj tipy, ako panenku neprepiecť a udržať ju šťavnatú.
Kuracie prsia na grile s cheddarovou omáčkou a chrumkavou slaninkou sú sýty a pritom jednoduchý obed. Nájdete presný postup grilovania, správnu vnútornú teplotu mäsa, tipy na hladkú syrovú omáčku aj možnosti príloh.
Domáce japonské sushi zvládnete pripraviť aj bez predchádzajúcich skúseností. V recepte nájdete presný postup na sushi ryžu, prípravu náplne, správne uloženie riasy nori, pevné rolovanie aj krájanie maki roliek. Vybrať si môžete lososa určeného na surovú konzumáciu, tepelne upravenú rybu, surimi alebo jednoduchú zeleninovú náplň.