Domáce halušky patria medzi najtypickejšie jedlá slovenskej kuchyne. Hoci sa na prvý pohľad zdajú jednoduché, veľa ľudí si pri ich príprave nie je istých, aké má byť cesto, koľko múky použiť alebo ako dlho ich variť. Práve preto sme pripravili tento návod ako urobiť halušky krok za krokom. Ak dodržíte správny postup, halušky budú mäkké, … Čítať viac
Zemiaky pečené v rúre sú jeden z najjednoduchších záchranných receptov. Stačia 3 až 4 suroviny, pár minút prípravy a rúra spraví zvyšok. Výsledok: chrumkavé okraje, mäkký stred a univerzálna príloha k mäsu, rybe aj zelenine. Recept funguje rovnako dobre s mladými zemiakmi v šupke aj s bežnými ošúpanými – dôležitá je správna teplota, suchý povrch … Čítať viac
Zemiakový prívarok s fašírkou je klasický slovenský obed ktorý pozná každý. Krémová zemiakovo-kôprová omáčka s vyprážanými fašírkami — sýty, lacný a hotový do 45 minút. Kôpor je neoddeliteľnou súčasťou — práve on dáva prívarku typickú chuť ktorú nie je možné zameniť. Suroviny (4 porcie) Zemiakový prívarok: 600 g zemiakov 1 stredná cibuľa 2 lyžice masla … Čítať viac
Krémová zemiaková polievka s pórom je jemná, hladká a plná chuti. Pór dodáva polievke jemnú sladkastú chuť a krémovú textúru — bez mäsa, bez dlhého varenia. Hotová je do 30 minút a hodí sa ako ľahký obed aj ako rýchla večera. Stačí pár bežných surovín. Suroviny (4 porcie) 500 g zemiakov 1 väčší pór (biela … Čítať viac
Zemiaky vyzerajú jednoducho, ale aj pri nich sa dá spraviť pár chýb, ktoré zhoršia chuť aj konzistenciu. Väčšinou ide o drobnosti, ktoré ľahko opravíte. Tu je 5 najčastejších problémov a rýchle riešenia. 1. Vkladanie zemiakov do vriacej vody Ak zemiaky hodíte rovno do vriacej vody, vonkajšia vrstva sa uvarí príliš rýchlo a vnútro zostane tvrdé. … Čítať viac
Tajomstvo chrumkavých zemiakových placiek nie je v recepte — je v technikách prípravy. Väčšina placiek je mäkká alebo mastná práve preto, že sa vynechajú tri kľúčové kroky. Tu je postup ktorý funguje. Hotové do 30 minút, chrumkavé zvonku a mäkké vnútri. Suroviny (4 porcie) 1 kg zemiakov (varný typ C – múčnaté) 1 vajce 2 … Čítať viac
Poctivá domáca fazuľovica s klobásou a údeným patrí medzi klasické sýte polievky, ktoré zasýtia celú rodinu. Má výraznú chuť, hustejšiu konzistenciu a vďaka fazuli, zemiakom, klobáse a údenému mäsu je ideálna najmä na chladnejšie dni. Fazuľu treba namočiť vopred — samotná príprava potom trvá asi 45 minút. Suroviny (4–6 porcií) 300 g suchej fazule 200 … Čítať viac
Francúzske zemiaky patria medzi obľúbené klasiky slovenskej kuchyne. Sú sýte, jednoduché na prípravu a výborne sa hodia na rodinný obed. Kombinácia zemiakov, vajec, klobásy a smotany vytvorí po zapečení chutné jedlo, ktoré zasýti na dlhé hodiny. Ingrediencie 1 kg zemiakov 4 vajcia natvrdo 250 g údenej klobásy alebo šunky 250 ml smotany na varenie alebo … Čítať viac
Tipy a recepty Zemiaky patria medzi najuniverzálnejšie suroviny v kuchyni. Pripravíte z nich rýchly obed, prílohu aj sýte hlavné jedlo. Tu je 10 jedál, ktoré zvládnete bez komplikácií. Vedeli ste? Správny typ zemiakov rozhoduje o výsledku — pevné sú ideálne na šaláty, múčnaté na kašu a pyré. Táto jediná zásada vám ušetrí veľa sklamaní pri … Čítať viac
Kyslá zemiaková polievka s klobásou je rýchla domáca klasika – krémová, jemne kyslastá a sýta presne tak akurát. Zemiaky zasýtia, klobása pridá výraznú chuť a polievku si vieš zahustiť aj bez múky. Najlepšie chutí horúca, podávaná s čerstvým chlebom. Ak hľadáš jednoduchý recept na poctivú polievku, ktorú zvládneš aj cez týždeň bez zbytočného státia pri … Čítať viac