Ako grilovať šampiňóny, aby boli zlatisté, šťavnaté a neprilepili sa na rošt? Pozrite si správnu prípravu húb, orientačné časy podľa veľkosti, vhodnú teplotu grilu aj tipy na portobello, plnené šampiňóny, grilovací košík a prípravu v alobale.
Rýchla šampiňónová polievka je jemná, krémová a hotová približne za 25 minút. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako orestovať šampiňóny s cibuľou, zahustiť základ hladkou múkou, pridať vývar a zjemniť polievku smotanou. Nechýbajú tipy na krémovejšiu konzistenciu, výraznejšiu hubovú chuť, prípravu bez múky, skladovanie v chladničke ani odporúčané podávanie s pečivom alebo krutónmi.
Kulajda je jemná, kyslastá a voňavá, ale má niekoľko miest, kde sa dá ľahko pokaziť. Smotana sa môže zraziť, kôpor stratí farbu, vajce je príliš tuhé alebo polievke chýba dostatočná hĺbka chuti. Väčšina týchto problémov má pritom jednoduché riešenie. Tu sú tipy, vďaka ktorým kulajda vyjde správne – od výberu húb cez kyslosť až po … Čítať viac