Zemiaky pečené v rúre sú jeden z najjednoduchších záchranných receptov. Stačia 3 až 4 suroviny, pár minút prípravy a rúra spraví zvyšok. Výsledok: chrumkavé okraje, mäkký stred a univerzálna príloha k mäsu, rybe aj zelenine. Recept funguje rovnako dobre s mladými zemiakmi v šupke aj s bežnými ošúpanými – dôležitá je správna teplota, suchý povrch … Čítať viac
Dokonalá ryža je základom mnohých obedov a večerí. S týmto jednoduchým postupom bude ryža sypká, jemná a bez rozvarenia — bez ohľadu na to, či ju podávate k mäsu, omáčke alebo zelenine. Kľúč je v pomere vody a v tom, že ryžu počas varenia nemiešate. Hotová do 20 minút. Suroviny (2 porcie) 1 hrnček ryže … Čítať viac
Tajomstvo chrumkavých zemiakových placiek nie je v recepte — je v technikách prípravy. Väčšina placiek je mäkká alebo mastná práve preto, že sa vynechajú tri kľúčové kroky. Tu je postup ktorý funguje. Hotové do 30 minút, chrumkavé zvonku a mäkké vnútri. Suroviny (4 porcie) 1 kg zemiakov (varný typ C – múčnaté) 1 vajce 2 … Čítať viac
Tento klasický vianočný zemiakový šalát je základ slovenských Vianoc. Krémový, jemný a vhodný ako príloha ku kaprovi aj ako samostatné jedlo. Pripravíte ho z bežných surovín a na druhý deň chutí ešte lepšie. Aktívna príprava trvá asi 20 minút — väčšinu času zemiaky varia sami. Suroviny (4–6 porcií) 1 kg zemiakov (varný typ B alebo … Čítať viac
Tarhoňa patrí medzi obľúbené prílohy v slovenskej kuchyni. Hodí sa ku kuraciemu mäsu, omáčkam aj zeleninovým jedlám. Je lacná, rýchla na prípravu a pri správnom postupe chutí výborne – jemne orieškovo a sypko. V tomto článku vám ukážeme, ako uvariť tarhoňu správne, aby nebola rozvarená ani suchá. Stačí dodržať pár jednoduchých krokov a výsledok bude … Čítať viac
Zemiakové placky vyzerajú jednoducho – nastrúhať, premiešať, opiecť. V praxi sa však často stane, že sú príliš mastné, rozpadávajú sa alebo nie sú chrumkavé. Tu je 5 najčastejších chýb pri pečení zemiakových placiek a ako sa im vyhnúť. 1) Príliš veľa vody v zemiakoch Najčastejšia chyba. Nastrúhané zemiaky obsahujú veľa vody a ak ju neodstrániš, … Čítať viac
Maslové halušky k perkeltu sú rýchla a jednoduchá príloha k mäsovým jedlám, soté alebo hustým omáčkam. Nepotrebuješ nijaké špeciálne suroviny – stačí múka, voda, trochu soli a na záver maslo pre jemnú chuť. Tento recept zvládneš za pár minút. Ingrediencie (4 porcie) 250 g hladkej múky 1 vajce (voliteľné – pre jemnejšiu štruktúru) 150–180 ml … Čítať viac
Domáce zemiakové pyré je jedna z najlepších príloh – jemné, nadýchané a „fakt krémové“ aj bez zložitých postupov. Stačia správne zemiaky, teplé mlieko a maslo. Hotové do 30 minút. Suroviny (3–4 porcie) 800 g zemiakov (ideálne múčne/varný typ C) 70–100 g masla (podľa toho, aké krémové ho chceš) 120–180 ml mlieka (alebo smotany na varenie … Čítať viac
Domáca zemiaková kaša je klasická príloha, ktorá sa hodí k mäsu, rezňom aj zelenine. Je jemná, krémová a pripravená len z pár základných surovín. Suroviny (3–4 porcie) 1 kg zemiakov 60 g masla 150–200 ml mlieka soľ Postup Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v osolenej vode domäkka. Uvarené zemiaky zlejeme a krátko … Čítať viac
Rýchle zemiakové placky sú obľúbená klasika, ktorú zvládnete pripraviť z pár bežných surovín. Sú chrumkavé na povrchu, mäkké vo vnútri a výborné ako hlavné jedlo aj príloha. Suroviny (2–3 porcie) 500 g zemiakov 1 vajce 2–3 lyžice hladkej múky 1 strúčik cesnaku soľ čierne mleté korenie olej na vyprážanie Postup Zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. … Čítať viac