do-45-minut

Jednoduchý recept na indické butter chicken

od autora:
Miska indického butter chicken s kúskami kuracieho mäsa v krémovej paradajkovej omáčke a bielou ryžou

Indické butter chicken je krémové kuracie jedlo v paradajkovej omáčke s maslom, smotanou, jogurtovou marinádou a voňavým korením. V recepte nájdete jednoduchý domáci postup krok za krokom: ako naložiť kuracie mäso do jogurtu, ktoré koreniny použiť, prečo mäso najskôr opiecť, ako pripraviť hladkú paradajkovo-smotanovú omáčku, kedy pridať garam masalu a čím butter chicken podávať. Nechýbajú ani tipy na jemnejšiu alebo pikantnejšiu verziu, náhradu garam masaly, skladovanie, mrazenie a podávanie s basmati ryžou alebo naan chlebom.

Jednoduché krémové rizoto (recept krok za krokom)

od autora:
Krémové rizoto v bielom hlbokom tanieri s kúskami syra, bylinkami a jemnou krémovou konzistenciou na svetlom kuchynskom podklade

Jednoduché krémové rizoto je rýchly recept z ryže Arborio, Carnaroli alebo guľatozrnnej ryže, vývaru, cibule, masla a syra. V článku nájdete postup krok za krokom: prečo ryžu neoplachovať, ako ju krátko opražiť, prečo pridávať teplý vývar postupne, ako dosiahnuť krémovú konzistenciu bez neustáleho miešania a kedy pridať maslo, syr, smotanu alebo mascarpone. Nechýbajú ani tipy na dochutenie, obmeny s hubami, hráškom či kuracím mäsom a rady, ako rizoto zohriať na druhý deň.

Ako pripraviť poke bowl s kuracím mäsom doma

od autora:
Miska poke bowl s grilovaným kuracím mäsom, ryžou, farebnou zeleninou, sezamom a omáčkou

Poke bowl s kuracím mäsom je farebná a sýta miska s ryžou, marinovaným kuracím mäsom, čerstvou zeleninou, sezamom a jednoduchou sladko-slanou omáčkou. V recepte nájdete postup krok za krokom, ako pripraviť šťavnaté kuracie prsia, akú ryžu použiť, ako zeleninu nakrájať, čím poke bowl doplniť a ako si jedlo pripraviť aj vopred do práce alebo na rýchly obed. Nechýbajú tipy na avokádo, edamame, mango, pikantnú verziu, náhradu sójovej omáčky a správne skladovanie jednotlivých častí.

Šťavnatý banánový chlieb, ktorý zmizne zo stola za pár minút

od autora:
Banánový chlieb upečený vo forme s pozdĺžne prekrojeným banánom na povrchu, položený na kuchynskej utierke s čerstvými banánmi vedľa formy

Šťavnatý banánový chlieb je jednoduchý domáci koláč z prezretých banánov, vajec, múky, tuku a kypriaceho prášku. V článku nájdete postup krok za krokom, ako pripraviť vláčne cesto, prečo použiť veľmi zrelé banány, ako banánový chlieb správne piecť, aby nezostal v strede surový, kedy ho prikryť alobalom a ako ho skladovať alebo zamraziť. Nechýbajú ani tipy na čokoládu, orechy, arašidové maslo a podávanie ku káve, čaju alebo ako sladké raňajky.

Struková polievka na kyslo: smotanový recept s paprikou

od autora:
Smotanová struková polievka na kyslo s fazuľovými strukmi v bielej miske a lyžicou na drevenom stole

Struková polievka na kyslo je jednoduchá smotanová polievka zo zelených fazuľových strukov, zemiaka, mrkvy, cesnaku a mletej papriky, ktorá jej dodá jemne oranžovú farbu a plnšiu domácu chuť. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, ako pripraviť kyslastú strukovú polievku z čerstvých aj mrazených strukov, ako ju zahustiť smotanou a múkou bez hrudiek, prečo kyslosť pridávať až na konci varenia a ako zabrániť tomu, aby sa smotana v horúcej polievke zrazila. Nechýbajú ani tipy na dochutenie, podávanie a rozdiel medzi strukovou a lúskovou polievkou.

Originálne mexické tacos, recept krok za krokom

od autora:
Originálne mexické tacos s mäsom a zeleninou

Mexické tacos sú rýchle jedlo z malých teplých tortíl, šťavnatého marinovaného mäsa, cibule, koriandra, limetky a čerstvých príloh. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom: aké mäso vybrať, ako pripraviť marinádu s limetkou, cesnakom, rímskou rascou a čili, ako mäso prudko opiecť, aby zostalo šťavnaté, ako správne zohriať tortilly a ako tacos poskladať tak, aby sa nerozpadali. Nechýbajú ani tipy na kukuričné tortilly, salsu, guacamole, pikantnosť a prípravu mäsa vopred.

Jahodová bublanina: rýchly recept, ktorý sa vždy vydarí

od autora:
Jahodová bublanina s celými jahodami na sklenenom tanieri a miskou čerstvých jahôd v rohu

Jahodová bublanina je rýchly letný koláč s nadýchaným cestom a šťavnatými jahodami, ktorý zvládnete aj bez zložitej prípravy. V recepte nájdete presné suroviny, jednoduchý postup krok za krokom, tipy, ako jahody pripraviť, aby neklesli na dno, prečo ich pred pečením osušiť a obaliť v múke, ako použiť čerstvé aj mrazené jahody a ako spoznať, že je bublanina naozaj upečená. Nechýbajú ani praktické rady, aby stred koláča nezostal mokrý a bublanina zostala mäkká, vláčna a pekne prepečená.

Rýchly bravčový guláš so zemiakmi (jednoduchý domáci recept)

od autora:
Bravčový guláš so zemiakmi v bielom tanieri na drevenej doske v záhrade

Bravčový guláš so zemiakmi je sýty jednohrncový obed s mäkkým bravčovým mäsom, zemiakmi a hustou paprikovou omáčkou, ktorý zasýti celú rodinu. V recepte nájdete postup krok za krokom: aké bravčové mäso zvoliť, ako správne opiecť cibuľu, kedy pridať mletú papriku, prečo ju nenechať horieť na tuku, kedy pridať zemiaky a ako guláš prirodzene zahustiť bez múky. Nechýbajú ani tipy na podávanie s chlebom, knedľou alebo tarhoňou, rady na skladovanie, mrazenie a zohrievanie na druhý deň.

Ako sa robia zemiaky na kyslo

od autora:
Zemiaky na kyslo s karbinátkami na bielom tanieri

Zemiaky na kyslo sú jednoduché, lacné a sýte domáce jedlo zo zemiakov, zápražky, cibule, cesnaku, octu a sladkej papriky. V článku nájdete presný postup krok za krokom, ako uvariť zemiaky, pripraviť hladkú omáčku bez hrudiek, kedy pridať papriku, cesnak a ocot a ako doladiť chuť, aby nebola príliš kyslá ani mdlá. Podávať ich môžete samostatne, s vajcom natvrdo, chlebom alebo ako prílohu k fašírkam.

Jednoduché zapekané cestoviny s mletým mäsom a syrom

od autora:
Zapekané cestoviny s mletým mäsom a syrom v sklenej zapekácej miske

Zapekané cestoviny s mletým mäsom a syrom sú sýty rodinný obed z rúry, ktorý pripravíte z jednoduchých surovín približne do 45 minút. V článku nájdete postup krok za krokom: aké cestoviny vybrať, prečo ich variť o niečo kratšie, ako pripraviť paradajkovú omáčku s mletým mäsom, cibuľou, cesnakom a oreganom, ako cestoviny premiešať s omáčkou, posypať syrom a zapiecť dozlatista. Nechýbajú ani tipy, aby cestoviny neboli suché, aký syr použiť, ako jedlo pripraviť vopred, skladovať v chladničke alebo zamraziť na neskôr.