Máte chuť na poriadne čokoládové brownies? Na jednom mieste nájdete 7 verzií – klasické fudgy, s orechmi, karamelom, arašidovým maslom, mramorové s krémovým syrom, bez múky aj vegánske. Pri každej verzii sú suroviny a krátky postup, plus tipy, ako brownies neprepiecť a zachovať vláčny stred.
Najlepšia domáca marlenka, tradičný recept na viacvrstvovú medovú tortu s orechovým krémom a čokoládovou polevou. Osem tenkých medových plátov sa prekladá krémom zo zakysanej smotany a vlašských orechov a hotová torta sa nechá približne 24 hodín odležať, aby pláty zvláčneli. V recepte nájdete podrobný postup, kalkulačku surovín aj praktické tipy na pečenie, skladanie a krájanie.
Marlenka guličky, tradičný recept na domáce medovo-orechové guličky z upečených medových plátov alebo odrezkov. Omrvinky sa spoja s jemnou smotanovou a orechovou zmesou, vytvarujú do guličiek a obalia v medových omrvinkách a orechoch. Recept je vhodný aj na využitie zvyškov z domácej marlenky a obsahuje kalkulačku surovín podľa počtu kusov.
Jednoduchá Sacherova torta je domáca verzia slávnej viedenskej čokoládovej torty s marhuľovým džemom a hladkou čokoládovou polevou. V recepte nájdete presný postup na korpus, správne vyšľahaný sneh z bielkov, jednoduchú ganache, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj tipy, ako tortu naplniť džemom a poliať bez zbytočných problémov.
Domáce lístkové cesto nemusí znamenať hodiny zložitého laminovania. Tento rýchly postup využíva studené maslo zapracované priamo do múky a niekoľko jednoduchých preložení. Nájdete presný pomer surovín, postup krok za krokom, správne chladenie, tipy na výrazné vrstvy aj rady na skladovanie a mrazenie.
Lotus cheesecake recept spája chrumkavý spodok z keksíkov Lotus Biscoff s jemnou pečenou syrovou náplňou a hladkou vrstvou Biscoff krému na povrchu. V recepte nájdete presný postup pre formu s priemerom 20 cm, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, správny spôsob pomalého pečenia a chladenia aj tipy, ako znížiť riziko popraskania cheesecaku.
Najlepšie plnky do štrúdle nemajú jeden univerzálny postup. Jablková potrebuje pracovať s prebytočnou šťavou, tvarohová s vlhkosťou tvarohu, čučoriedková so zahustením a maková so správnou konzistenciou. V článku nájdete 4 obľúbené plnky s presnými surovinami, spôsobom prípravy, tipmi proti vytekaniu aj postupom, ako naplniť a zrolovať štrúdľu z lístkového cesta.
Jednoduchá maková štrúdľa z kysnutého cesta je mäkká a nadýchaná klasika s bohatou domácou makovou plnkou. V recepte nájdete presný pomer surovín, postup kysnutia krok za krokom, čas pečenia, praktické tipy pre prácu s droždím aj kalkulačku surovín pre 1 až 3 štrúdle.
Šťavnatá maková štrúdľa s jablkami z kysnutého cesta spája mäkké domáce cesto, bohatú makovú plnku a nastrúhané jablká, ktoré jej dodajú vláčnosť. V recepte nájdete presný postup, časy kysnutia a pečenia, tipy proti rozmočenej plnke aj praktickú kalkulačku pre 1 až 3 štrúdle.
Babičkin ryžový nákyp je jemné sladké jedlo z ryže uvarenej v mlieku, vajec, masla a hrozienok, upečené dozlatista. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, tipy na nadýchanejšiu konzistenciu, ovocné obmeny aj rady na správne skladovanie.