Bublanina s ovocím je jednoduchý domáci koláč z nadýchaného cesta a sezónneho ovocia, ktorý zvládne aj začiatočník. V recepte nájdete presný postup, vhodné druhy ovocia, tipy, aby ovocie nekleslo na dno, odporúčaný čas pečenia aj praktické rady, ako pripraviť mäkkú a šťavnatú bublaninu z čerstvého alebo mrazeného ovocia.
Pečené zemiaky hasselback sú efektná príloha z rúry, ktorá má chrumkavý povrch, mäkký vnútrok a pritom nevyžaduje zložitú prípravu. V článku nájdete postup, ako zemiaky správne narezať do vejára, čím ich potrieť, ako dlho ich piecť, aké odrody sú najvhodnejšie a ako dosiahnuť ešte chrumkavejší výsledok pomocou masla, oleja, cesnaku, byliniek alebo syra.
Frittata je talianska obdoba omelety — hustejšia, pečená v rúre a nakrájaná na kúsky ako koláč. Na rozdiel od klasickej omelety sa neprekladá, ale dopečie sa zhora pod grilom alebo v rúre. Výsledok je zlatistý zvonku, jemný a nadýchaný vnútri. Hotová je do 20 minút a hodí sa rovnako na raňajky, ľahký obed aj večeru. … Čítať viac
Jednoduchá domáca pizza z kysnutého cesta s paradajkovým základom a obľúbenou oblohou. Recept vysvetľuje prípravu cesta, kysnutie, pečenie vo vysokej teplote aj tipy, ako dosiahnuť chrumkavé dno a krajšie okraje.
Pečené kuracie stehná v marináde sú jednoduchý recept na šťavnaté mäso s krásne zlatistou kožou. V článku nájdete postup prípravy marinády z papriky, cesnaku a horčice, tipy na správne pečenie aj rady, s čím kuracie stehná podávať.
Vláčné kakaové muffiny sú rýchly a jednoduchý dezert z bežných surovín, hotový približne za 30 minút. V recepte nájdete základný postup, tipy na nadýchanejšie cesto, obmeny s čokoládou, ovocím alebo orechmi aj rady, ako muffiny správne skladovať.
Klasická bábovka patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče. Tento recept je jednoduchý, spoľahlivý a výsledkom je vláčna dvojfarebná bábovka, ktorá sa hodí ku káve, čaju aj na nedeľné popoludnie. Pripravíte ju z bežných surovín, ktoré bývajú doma takmer vždy. Stačí vyšľahať vajcia s cukrom, pridať olej, mlieko, múku s práškom do pečiva a časť cesta zafarbiť … Čítať viac
Trhané mäso je perfektný víkendový základ, z ktorého pripravíte rýchlu večeru aj na viac dní. Mäso sa pečie pomaly, zmäkne domäkka a potom ho stačí jednoducho natrhať vidličkami. Najlepšie chutí v žemli alebo pite s uhorkami a trochou omáčky. A zvyšky? Rovnako dobré sú aj na druhý deň. Suroviny Na trhané mäso (4–6 porcií): 1–1,2 … Čítať viac
Pečené mäso v rúre môže byť úplne bez stresu. Stačí sa vyhnúť pár drobnostiam, ktoré robia rozdiel medzi šťavnatým výsledkom a suchým kúskom mäsa. Tu je 5 najčastejších chýb pri pečení mäsa v rúre a jednoduché riešenia, ktoré zvládnete hneď pri najbližšom pečení. Väčšina chýb sa opakuje stále dokola a pritom ich oprava nezaberie takmer … Čítať viac
Údené kuracie stehná sú už samy o sebe chuťovo výrazné, preto ich príprava nemusí byť zložitá. Správnym postupom dosiahnete šťavnaté mäso a jemne chrumkavú kožu bez zbytočného vysušovania. Kľúčom je pomalé pečenie s trochou vlhkosti a tuku. Keď ich posledných pár minút opečiete na vyššej teplote, koža sa krásne zatiahnе a mäso zostane vnútri šťavnaté. … Čítať viac