Zemiakový prívarok s fašírkou je klasický slovenský obed ktorý pozná každý. Krémová zemiakovo-kôprová omáčka s vyprážanými fašírkami — sýty, lacný a hotový do 45 minút. Kôpor je neoddeliteľnou súčasťou — práve on dáva prívarku typickú chuť ktorú nie je možné zameniť. Suroviny (4 porcie) Zemiakový prívarok: 600 g zemiakov 1 stredná cibuľa 2 lyžice masla … Čítať viac
Grilované rebrá sú jedna z najväčších grilovacích klasík. Najlepší výsledok dosiahneš, keď rebrá najprv pomaly zmäknú na nepriamom teple a až na konci sa rýchlo opečú a potiahnu omáčkou. Vďaka tomu budú mäkké, šťavnaté a s peknou karamelizovanou kôrkou. Aké rebrá sú najlepšie na grilovanie Bravčové rebrá – najčastejšia voľba, výborný pomer mäsa a tuku … Čítať viac
Kôprová omáčka s hovädzím mäsom je jedna z najobľúbenejších slovenských nedeľných omáčok. Krémová, jemne kyslá a voňavá od čerstvého kôpru, podávaná s mäkkým hovädzím mäsom a knedľou. Tajomstvo dobrej kôprovej omáčky je v zásmažke, správnom pomere smotany a octu a v čerstvom kôpri, ktorý sa pridáva až na záver, aby si zachoval farbu aj vôňu. … Čítať viac
Kotlíkový guláš je iný ako ten domáci z hrnca. Varí sa pomaly, vonku, v liatinových kotlíkoch na ohni — a práve to mu dáva neopakovateľnú chuť. Dym, pomalé bublanie a dobré mäso urobia zvyšok. Kľúčová otázka je: aké mäso použiť? Hovädzie, bravčové alebo zmes — každá kombinácia má iný čas varenia a inú chuť. Tento … Čítať viac
Bravčový guláš so zemiakmi je sýty a výdatný obed, ktorý zasýti celú rodinu. Bravčové mäso je šťavnatejšie a rýchlejšie než hovädzie — zemiaky priamo v omáčke ho urobia ešte hustejším a výdatnejším. Hotový do 45 minút, bez zložitej prípravy. Podávajte s chlebom alebo knedľou. Suroviny (4 porcie) 600 g bravčového mäsa (plece alebo stehno) 4 … Čítať viac
Segedínsky guláš z tlakového hrnca je rovnako chutný ako klasická verzia — ale hotový za tretinu času. Mäso je šťavnaté, omáčka hustá a kyslá kapusta dokonale mäkká. Ideálny rýchly obed keď máte chuť na niečo tradičné. Aktívna príprava trvá asi 15 minút — zvyšok zariadí tlakový hrniec. Hotové do 45 minút. Suroviny (4 porcie) 600 … Čítať viac
Segedínsky guláš patrí medzi poctivé klasiky, ktoré zasýtia a pripomenú domácu kuchyňu. Kombinácia mäsa, kyslej kapusty, papriky a jemne zjemnenej omáčky chutí výborne s knedľou — hodí sa na víkendový obed aj bežný deň, keď máte chuť na niečo tradičné. Táto rýchlejšia verzia je jednoduchšia na prípravu, no stále si zachováva známu chuť a hustú … Čítať viac
Údené mäso patrí na veľkonočný stôl rovnako ako vajíčka a chren. Príprava je jednoduchá — ale pár vecí sa oplatí vedieť, aby bolo mäso šťavnaté a neprepečené. Aké údené mäso sa varí na Veľkú noc Najčastejšie sa varí údená šunka, údené koleno alebo údený bôčik. Na Slovensku je tradičnou voľbou práve údená šunka — celý … Čítať viac
Soté z bravčovej panenky s hráškom je rýchly, šťavnatý a veľmi vďačný obed či večera. Jemná panenka, jednoduchá omáčka a hrášok spravia z pár surovín domáce jedlo, ktoré chutí ako z denného menu – len lepšie. Ingrediencie (4 porcie) 500–600 g bravčovej panenky 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 PL oleja alebo masla 200 … Čítať viac