Zemiakový prívarok s fašírkou je sýty domáci obed z bežných surovín. Pozrite si recept na jemný krémový prívarok s kôprom, správne dochutenie octom aj postup na šťavnaté fašírky, ktoré sa nerozpadávajú a zostanú na povrchu pekne opečené.
Ako vylepšiť praženicu, aby bola jemnejšia, nadýchanejšia a chuťovo zaujímavejšia? Objavte 10 jednoduchých nápadov – od malého množstva vody, škrobovej kašičky a majonézy až po studené maslo, horčicu, pomaly opečenú cibuľu, párky či medvedí cesnak s fetou. Pri každom tipe nájdete aj vysvetlenie, správne množstvo a praktický postup.
Ako pripraviť batáty doma? Vyskúšajte päť praktických spôsobov – pečené batáty, varené batáty, jemné pyré, batátové hranolky aj grilované kolieska. V článku nájdete presné postupy, orientačné časy, tipy na chrumkavejší povrch, vhodné kombinácie aj informácie o pôvode a pestovaní batátov.
Pripravte si klasický Long Island Iced Tea podľa súčasnej receptúry IBA. Vodka, biely rum, gin, tequila a Cointreau sa spájajú s čerstvou citrónovou šťavou, cukrovým sirupom a malým množstvom koly. V článku nájdete presný pomer surovín, jednoduchý postup bez shakeru, tipy na vyváženú chuť aj upozornenie, prečo tento nenápadne pôsobiaci koktail netreba podceňovať.
Domáca paradajková polievka s ryžou je obľúbená klasika s jemnou sladkokyslou chuťou. Paradajkový základ, voňavé korenie a mäkká ryža vytvoria jednoduchú a sýtu polievku, ktorá sa hodí na rýchly obed aj ľahšiu večeru. Recept je nenáročný a vystačíte si so surovinami, ktoré bývajú bežne v špajzi. Pri použití passaty je polievka hotová približne za 35 … Čítať viac
Ako grilovať šampiňóny, aby boli zlatisté, šťavnaté a neprilepili sa na rošt? Pozrite si správnu prípravu húb, orientačné časy podľa veľkosti, vhodnú teplotu grilu aj tipy na portobello, plnené šampiňóny, grilovací košík a prípravu v alobale.
Francúzske crêpes sú tenučké, jemné a pružné palacinky vhodné na sladké aj slané plnky. Pozrite si správny pomer surovín, postup na hladké cesto bez hrudiek, odporúčaný čas odpočinku aj tipy, vďaka ktorým sa crêpes nebudú trhať ani lepiť na panvicu.
Pripravte si jednoduchý prílohový paradajkový šalát zo zrelých paradajok, oleja, octu a čerstvých byliniek. Recept obsahuje presné množstvá, postup krok za krokom, tipy na vyváženie chuti aj rady, ako zabrániť tomu, aby bol šalát príliš vodnatý.
Pripravte si jemné a tenké palacinky s perlivou minerálkou približne za 30 minút. Recept obsahuje správny pomer múky, mlieka a minerálnej vody, postup bez hrudiek, orientačný čas pečenia aj tipy na úpravu hustoty cesta, aby sa palacinky ľahko rozlievali a otáčali.
Ako dlho sa pečú palacinky z každej strany? Pozrite si orientačné časy pre tenké palacinky, správnu teplotu panvice a vizuálne signály, podľa ktorých spoznáte vhodný okamih na otočenie. Nechýbajú ani rady, prečo býva prvá palacinka odlišná a ako zabrániť pripáleniu či vysušeniu.