Domáce americké pancakes sú hrubšie, nadýchané lievance, ktoré sa výborne hodia na víkendové raňajky aj sladký brunch. Tento recept používa netradičný trik s majonézou namiesto masla, vďaka čomu zostane cesto vláčne, pancakes sa menej lepia a po upečení sú mäkké aj po vychladnutí. V článku nájdete suroviny, postup krok za krokom, tipy na pečenie, zamrazenie, ohrievanie aj nápady na podávanie.
Ako rýchlo ošúpať vajce natvrdo bez zbytočného neporiadku? Jednoduchý trik s pohárom a trochou vody pomôže narušiť škrupinu po celom povrchu, voda sa dostane pod blanu a vajce sa potom šúpe ľahšie. V článku nájdete postup krok za krokom, video, praktické tipy aj odpovede na najčastejšie otázky.
Cuketové placky pečené v rúre sú ľahšia verzia klasických vyprážaných placiek. V článku nájdete jednoduchý postup, ako cuketu správne nastrúhať, osoliť a dôkladne vyžmýkať, aby placky neboli vodnaté ani kašovité. Recept ukazuje, ako pripraviť cesto so syrom, cesnakom a bylinkami, ako placky piecť dozlatista a s čím ich podávať – napríklad s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom.
Jednoduchý recept na plnené vajcia s krémovou plnkou zo žĺtkov, majonézy, horčice a kyslej uhorky. Rýchle studené pohostenie na oslavy, Veľkú noc, rodinné návštevy aj obložené misy. Plnené vajcia pripravíte z bežných surovín za pár minút a vďaka jemnej chuti sa hodia ako predjedlo, chuťovka aj súčasť studeného bufetu.
Fit tuniaková pomazánka bez majonézy je ľahšia verzia klasickej tuniakovej nátierky, pripravená z tuniaka vo vlastnej šťave, bieleho jogurtu alebo tvarohu, sterilizovanej uhorky a horčice. V článku nájdete jednoduchý postup hotový do 10 minút, tipy na zdravšiu a výraznejšiu verziu, odporúčania na podávanie aj odpovede na otázky o skladovaní, výbere tuniaka a náhrade jogurtu.
Miešané vajíčka s klobásou alebo slaninkou sú rýchle, sýte a jednoduché raňajky hotové približne do 10 minút. V článku nájdete postup, ako ich pripraviť krémové a jemné, prečo je dôležitý nízky oheň, kedy vajíčka odstaviť z panvice, čím nahradiť slaninu alebo klobásu a s čím ich najlepšie podávať.
Frittata je talianska obdoba omelety — hustejšia, pečená v rúre a nakrájaná na kúsky ako koláč. Na rozdiel od klasickej omelety sa neprekladá, ale dopečie sa zhora pod grilom alebo v rúre. Výsledok je zlatistý zvonku, jemný a nadýchaný vnútri. Hotová je do 20 minút a hodí sa rovnako na raňajky, ľahký obed aj večeru. … Čítať viac
Kurací šalát je jedlo, ktoré vyzerá ako reštauračný tanier, ale zvládnete ho pripraviť približne za 20 minút. Základ tvorí rukola alebo mix šalátových listov, na ktoré pridáte plátky opečených kuracích pŕs, vajíčko uvarené namäkko, paradajky a jednoduchý dresing. Nič komplikované, no výsledok pôsobí sviežo a výborne chutí. Tento šalát funguje ako ľahký obed aj ako … Čítať viac
Raňajky z vajec patria medzi najrýchlejšie a najpraktickejšie jedlá na ráno. V článku nájdete prehľad overených receptov od volského oka, praženice a toastu s vajíčkom až po sýte miešané vajíčka, shakshuku, vajcia Benedikt či volské oko so špargľou. Súčasťou sú aj praktické tipy, ako pripraviť vajcia tak, aby neboli suché, gumové ani prevarené.
Perfektné volské oko na panvici: pevný bielok, tekutý žĺtok a žiadne pripaľovanie. Jednoduchý postup, tipy na teplotu, maslo aj najčastejšie chyby.