Michal 
Bravčový rezeň v cestíčku je skvelý trik, keď chceš rezeň, ktorý bude vo vnútri šťavnatý a zvonka krásne chrumkavý. Cestíčko mäso „uzavrie“, takže sa nevysuší tak rýchlo ako pri klasickom trojobale. Suroviny (3–4 porcie) 500–600 g bravčového mäsa (karé alebo stehno) soľ a čierne korenie 1 ČL mletej papriky (voliteľné) olej na vyprážanie Cestíčko 2 … Čítať viac
Klasická rajčinová polievka patrí medzi tradičné domáce polievky, ktoré pozná každý. Jemná paradajková chuť, cibulový základ a jednoduché dochutenie robia z tejto polievky istotu, keď máš chuť na niečo rýchle, známe a príjemne zahreje. Suroviny (2–3 porcie) 1 PL oleja alebo masla 1 menšia cibuľa 1 PL hladkej múky 400 ml paradajkového pretlaku alebo pyré … Čítať viac
Vyprážaný syr patrí medzi klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Chrumkavý obal, roztopený syr vo vnútri a k tomu varené zemiaky alebo hranolky. Tento recept funguje vždy – bez vytečeného syra a bez stresu. Suroviny (2 porcie) 2 plátky syra (eidam alebo gouda, cca 100–120 g) hladká múka 2 vajcia strúhanka soľ olej na vyprážanie Ako pripraviť … Čítať viac
Klasické lečo je jednoduché domáce jedlo z papriky, paradajok a vajec. Je hotové rýchlo, chutí výborne s čerstvým chlebom a môžete si ho upraviť podľa seba – jemnejšie, pikantnejšie alebo so štipkou údenej papriky. Suroviny (3–4 porcie) 2 lyžice oleja alebo bravčovej masti 1 veľká cibuľa 3–4 ks červenej alebo zelenej papriky 4–5 ks zrelých … Čítať viac
Grilovaný kurací steak je jednoduchý a rýchly obed alebo večera, ktorá zasýti a pritom nezaťaží. Stačí pár základných surovín, dobré dochutenie a správny čas na grile alebo panvici. Suroviny (2 porcie) 2 kuracie prsia 2 lyžice olivového oleja 1 strúčik cesnaku soľ čierne mleté korenie mletá sladká paprika sušené bylinky (tymián, oregano alebo grilovacie korenie) … Čítať viac
Chlieb vo vajci je klasika, ktorú pozná takmer každý. Rýchly, jednoduchý a sýty recept, ideálny na raňajky, večeru alebo keď doma nie je veľa surovín. Suroviny (2 porcie) 4 plátky staršieho chleba 2 vajcia 100 ml mlieka soľ olej na vyprážanie Postup V miske rozšľaháme vajcia s mliekom a štipkou soli. Plátky chlebu postupne namáčame … Čítať viac
Kvások z droždia je základom mnohých kysnutých receptov, ako sú šišky, koláče, buchty alebo domáci chlieb. Ide o jednoduchú zmes droždia, mlieka a cukru, ktorá naštartuje kysnutie cesta. Čo je kvások Kvások je aktívna zmes droždia, tekutiny a cukru. Droždie sa živí cukrom, vytvára bublinky a uvoľňuje oxid uhličitý. Vďaka tomu je cesto nadýchané, mäkké … Čítať viac
Kakaové muffiny sú rýchly a jednoduchý dezert, ktorý zvládnete pripraviť za pár minút. Sú vláčne, jemne čokoládové a ideálne ku káve, na raňajky alebo ako sladká bodka po obede. Suroviny (12 muffinov) 250 g polohrubej múky 2 lyžice kvalitného kakaa 120 g cukru 1 balíček prášku do pečiva 1 balíček vanilkového cukru 2 vajcia 200 … Čítať viac
Bolonské špagety patria medzi najobľúbenejšie cestoviny. Omáčka je poctivá, mäsová a paradajková, hotová bez zbytočných komplikácií. Ideálny obed alebo večera, keď chcete niečo rýchle a sýte. Suroviny (4 porcie) 400 g špagiet 500 g mletého mäsa (hovädzie alebo zmes hovädzie + bravčové) 1 väčšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 400 ml passaty alebo drvených paradajok 2 … Čítať viac
Jednoduchá domáca pizza je skvelá voľba, keď máte chuť na niečo dobré a nechcete riešiť zložité postupy. Cesto je klasické kysnuté, topping si môžete prispôsobiť podľa toho, čo máte doma. Suroviny (1 veľká pizza / 2 menšie) Cesto 350 g hladkej múky 200 ml vlažnej vody 7 g sušeného droždia (alebo 20 g čerstvého) 1 … Čítať viac