Grilovaný steak patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na grile. Aby bol steak šťavnatý, mäkký a plný chuti, dôležitá je správna teplota grilu, čas grilovania aj zvolený stupeň prepečenia. Dobrou správou je, že príprava steaku nemusí byť zložitá. Stačí kvalitné mäso, dobre rozpálený gril a pár základných pravidiel, vďaka ktorým bude výsledok oveľa istejší. Aké hovädzie mäso … Čítať viac
Losos patrí medzi najobľúbenejšie ryby v kuchyni, pretože je chutný, výživný a jeho príprava nezaberie veľa času. Ak sa pripraví správne, zostane krásne šťavnatý, jemný a hodí sa na rýchly obed aj ľahšiu večeru. Veľkou výhodou lososa je, že ho môžete pripraviť viacerými spôsobmi – na panvici, v rúre aj na grile. Stačí pár základných … Čítať viac
Grilovaná cuketa patrí medzi najjednoduchšie jedlá z grilu. Stačí ju nakrájať na plátky, potrieť olivovým olejom, ochutiť soľou a korením a za pár minút je hotová. Výborne sa hodí ako príloha k mäsu, syru aj ďalšej grilovanej zelenine. Najlepšie chutí z mladšej pevnej cukety, ktorá si po ugrilovaní zachová jemnú štruktúru a nepríde o chuť. … Čítať viac
Grilovaná zelenina je jednoduchá, zdravá a skvele sa hodí ako príloha ku grilovanému mäsu alebo ako samostatné vegetariánske jedlo. Správne ugrilovaná zelenina je šťavnatá, jemne chrumkavá a má výraznú chuť. Stačí dodržať niekoľko základných pravidiel — správnu teplotu grilu, vhodné krájanie a krátky čas grilovania. Akú zeleninu je najlepšie grilovať Nie každá zelenina sa na … Čítať viac
Mletý rezeň je klasický slovenský obed, ktorý pozná každý. Chrumkavý zvonku, šťavnatý vnútri — a pritom jednoduchý na prípravu. Nepotrebujete špeciálne suroviny ani dlhý čas v kuchyni. Hotový je do 30 minút a najlepšie chutí s krémovým zemiakovým pyré a uhorkový šalátom. Suroviny (4 porcie) 500 g mletého mäsa (bravčové alebo zmes bravčového a hovädzieho) … Čítať viac
Tajomstvo chrumkavých zemiakových placiek nie je v recepte — je v technikách prípravy. Väčšina placiek je mäkká alebo mastná práve preto, že sa vynechajú tri kľúčové kroky. Tu je postup ktorý funguje. Hotové do 30 minút, chrumkavé zvonku a mäkké vnútri. Suroviny (4 porcie) 1 kg zemiakov (varný typ C – múčnaté) 1 vajce 2 … Čítať viac
Kurací rezeň v sezame je výborná obmena klasického vyprážaného rezňa. Vďaka sezamovým semienkam získa výraznejšiu chuť, zaujímavejšiu chrumkavosť a na tanieri vyzerá o niečo slávnostnejšie. Hodí sa na bežný obed aj víkendové varenie. Najlepšie chutí s jemnou zemiakovou kašou alebo kapustovým šalátom. Hotový do 40 minút. Suroviny (4 porcie) 500 g kuracích pŕs 2 vajcia … Čítať viac
Vyprážaný karfiol je jednoduchý a sýty obed, ktorý pozná každý. Chrumkavé obaľované ružičky karfiolu podávané s varenými zemiakmi a uhorkový šalátom — klasická kombinácia zo slovenskej kuchyne. Príprava je jednoduchá a karfiol je hotový do 30 minút. Hodí sa aj ako bezmasý obed v pôste. Suroviny (4 porcie) 1 stredný karfiol 2 vajcia múka na … Čítať viac
Vajce na hniličku je perfektný stred medzi vajcom namäkko a natvrdo – bielok je pevný, ale žĺtok zostáva krémový a polotekutý. Je to rýchla raňajková klasika, ktorú zvládneš aj bez skúseností. Ingrediencie (1–2 porcie) 1–2 vajcia (ideálne M alebo L) voda (na varenie) štipka soli (voliteľné) Postup Vajcia vyber z chladničky aspoň na 10 minút, … Čítať viac
Tieto domáce fašírky sú jednoduché, rýchle a vždy chutné. Minimum surovín, žiadne komplikované postupy — len poriadne ochutené mleté mäso vytvarované rukami a opečené dozlatista. Hodia sa na obed aj večeru a rovnako dobre fungujú z panvice aj z rúry. Suroviny (3–4 porcie) 400 g mletého mäsa (mix bravčového a hovädzieho alebo len bravčové) 1 … Čítať viac