Chlieb vo vajci opečený dozlatista na bielom tanieri

Rýchly chlieb vo vajci z pár surovín

od autora:

Chlieb vo vajci je klasika, ktorú pozná takmer každý. Je to rýchly, jednoduchý a sýty recept, ideálny na raňajky, večeru alebo chvíle, keď doma nie je veľa surovín.

Základ receptu je jednoduchý: plátky chleba namočíte do rozšľahaných vajec s mliekom a opečiete na panvici dozlatista. Celý postup trvá len pár minút a výsledok je chrumkavý zvonka a mäkký vnútri.

Recept funguje v slanej aj sladkej verzii – podávať ho môžete s kyslou uhorkou a kečupom alebo s džemom a cukrom. Na prípravu stačí miska, panvica a metlička.

Suroviny

Na 2 porcie:

  • 4 plátky staršieho chleba
  • 2 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • soľ podľa chuti
  • olej na vyprážanie

Postup

  1. V miske rozšľaháme vajcia s mliekom a štipkou soli.
  2. Plátky chleba postupne namáčame do vaječnej zmesi.
  3. Na panvici rozohrejeme olej na strednom ohni.
  4. Chlieb opečieme z oboch strán dozlatista, každú stranu približne 2 až 3 minúty.
  5. Po opečení ho necháme krátko odkvapkať od prebytočného tuku na papierovej utierke a ihneď podávame.

Tip

Najlepší výsledok dáva mierne starší chlieb alebo toast – čerstvý sa pri namáčaní môže rozpadávať. Chlieb vo vajci chutí výborne aj nasladko: vajcia osoľte menej a hotový chlieb posypte cukrom alebo podávajte s džemom.

S čím sa hodí

Chlieb vo vajci je výborný ako rýchle raňajky alebo ľahká večera. V slanej verzii ho podávajte s kyslou uhorkou, čerstvou zeleninou alebo kečupom. V sladkej verzii sa k nemu hodí cukor, džem alebo kyslá smotana. Výborne ho doplní aj jednoduchý šalát z paradajok a uhorky.

Často kladené otázky

Aký chlieb je najlepší na chlieb vo vajci?

Najlepší je mierne starší chlieb alebo toast. Čerstvý chlieb sa môže pri namáčaní rozpadávať.

Prečo sa mi chlieb vo vajci rozpadá?

Najčastejšou príčinou je príliš čerstvý chlieb alebo dlhé namáčanie vo vaječnej zmesi. Stačí chlieb rýchlo obaliť a ihneď dať na panvicu.

Dá sa chlieb vo vajci pripraviť bez mlieka?

Áno. Mlieko nie je nevyhnutné, vajcia môžete rozšľahať len so štipkou soli. Výsledok bude trochu hutnejší, ale stále chutný.

Ako pripraviť chlieb vo vajci menej mastný?

Použite dobre rozohriatu panvicu, menej oleja a po opečení nechajte chlieb krátko odkvapkať na papierovej utierke.

Môžem chlieb vo vajci pripraviť aj nasladko?

Áno. Stačí vajcia osoliť menej alebo vôbec a hotový chlieb posypať cukrom, prípadne podávať s džemom.

Vajcia – časy varenia, návody a najlepšie recepty na jednom mieste Všetko o vajciach – ako ich variť, vyprážať aj piecť. Prehľad najlepších receptov. Vajcia – recepty a návody Ako pripraviť vajcia – praženica, vajcia natvrdo aj rýchle raňajky Rýchle raňajkové recepty z vajec – praženica, varené vajcia aj ďalšie tipy. Ako pripraviť vajcia – raňajkové recepty Ako dlho variť vajcia – kalkulačka Interaktívna kalkulačka na presné časy varenia vajec – namäkko, napolmäkko aj natvrdo. Ako dlho variť vajcia – kalkulačka

Ďalšie rýchle recepty