Kyslá zemiaková polievka s klobásou je rýchla domáca klasika – krémová, jemne kyslastá a sýta presne tak akurát. Zemiaky zasýtia, klobása pridá výraznú chuť a polievku si vieš zahustiť aj bez múky. Najlepšie chutí horúca, podávaná s čerstvým chlebom. Ak hľadáš jednoduchý recept na poctivú polievku, ktorú zvládneš aj cez týždeň bez zbytočného státia pri … Čítať viac
Veľkonočná baba je tradičná pečená nádievka zo starých čias, ktorú na Slovensku poznajú pod rôznymi názvami — baba, plnka, nádievka. Základ je vždy rovnaký: starší chlieb alebo rožky, vajcia, údené mäso a bylinky. Výsledok je hutná, výdatná plátová pečienka, ktorá sa pečie na plechu a krája na kúsky. Podáva sa teplá aj studená, výborne chutí … Čítať viac
Kuracie prsia v cestíčku sú obľúbenou klasikou, keď chcete pripraviť rýchly, sýty a chutný obed. Mäso zostane vďaka cestíčku šťavnaté, na povrchu jemne chrumkavé a výborne sa hodí s kašou, zemiakmi, ryžou aj čerstvým šalátom. Ingrediencie 500 g kuracích pŕs 2 vajcia 150 ml mlieka 120 g hladkej múky 2 strúčiky cesnaku 1/2 lyžičky soli … Čítať viac
Hlivový perkelt je rýchla a lacná večera, keď chceš niečo „na paprike“ bez mäsa. Krémová omáčka z hlivy, cibule a papriky je hotová do 30 minút a najlepšie chutí s haluškami alebo tarhoňou. Ingrediencie (3–4 porcie) 400–500 g hlivy ustricovej 1 veľká cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 PL oleja alebo masti 1,5 PL sladkej mletej … Čítať viac
Soté z bravčovej panenky s hráškom je rýchly, šťavnatý a veľmi vďačný obed či večera. Jemná panenka, jednoduchá omáčka a hrášok spravia z pár surovín domáce jedlo, ktoré chutí ako z denného menu – len lepšie. Ingrediencie (4 porcie) 500–600 g bravčovej panenky 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 PL oleja alebo masla 200 … Čítať viac
Bravčový rezeň v cestíčku je skvelý trik, keď chceš rezeň, ktorý bude vo vnútri šťavnatý a zvonka krásne chrumkavý. Cestíčko mäso „uzavrie“, takže sa nevysuší tak rýchlo ako pri klasickom trojobale. Suroviny (3–4 porcie) 500–600 g bravčového mäsa (karé alebo stehno) soľ a čierne korenie 1 ČL mletej papriky (voliteľné) olej na vyprážanie Cestíčko 2 … Čítať viac
Vyprážaný syr patrí medzi klasiky, ktoré nikdy nesklamú. Chrumkavý obal, roztopený syr vo vnútri a k tomu varené zemiaky alebo hranolky. Tento recept funguje vždy – bez vytečeného syra a bez stresu. Suroviny (2 porcie) 2 plátky syra (eidam alebo gouda, cca 100–120 g) hladká múka 2 vajcia strúhanka soľ olej na vyprážanie Ako pripraviť … Čítať viac
Klasické domáce šišky sú tradičné kysnuté pečivo, ktoré nesmie chýbať počas fašiangov,ale chutia kedykoľvek počas roka. Sú nadýchané, jemné a po vysmažení krásne mäkké. Suroviny (cca 10–12 kusov) 500 g polohrubej múky 250 ml mlieka 30 g čerstvého droždia 60 g cukru 2 žĺtky 60 g masla štipka soli olej na vyprážanie práškový cukor na … Čítať viac
Domáce zemiakové hranolky sú skvelou prílohou aj samostatným jedlom. Sú chrumkavé na povrchu, mäkké vo vnútri a pripravíte ich z pár bežných surovín. Suroviny (2–3 porcie) 700 g zemiakov 2–3 lyžice oleja soľ čierne mleté korenie (voliteľné) sušený rozmarín alebo paprika (voliteľné) Postup Zemiaky ošúpeme (alebo len dôkladne umyjeme) a nakrájame na hranolky. Hranolky krátko … Čítať viac
Keď potrebujete rýchly a spoľahlivý obed alebo večeru, kuracie stehná sú ideálna voľba. Sú šťavnaté, odpustia menšie chyby a dajú sa pripraviť bez zložitých surovín. Suroviny (2–3 porcie) 4 kuracie stehná (dolné alebo celé) 2 lyžice oleja alebo masla soľ čerstvo mleté čierne korenie sladká paprika sušený cesnak alebo cesnakový prášok bylinky podľa chuti (tymian, … Čítať viac