Veľkonočný mazanec je tradičný sladký kysnutý bochník, ktorý sa na Slovensku pečie na Bielu sobotu. Patrí do košíka na požehnanie a ráno na Veľkonočnú nedeľu sa krájaný podáva s maslom. Má jemnú, vláčnu striedku plnú hrozienok a vôňu citróna. Príprava trvá dlhšie kvôli kysnutiu, ale samotná práca je jednoduchá — väčšinu času robí cesto samo. … Čítať viac
Veľkonočná baba je tradičná pečená nádievka zo starých čias, ktorú na Slovensku poznajú pod rôznymi názvami — baba, plnka, nádievka. Základ je vždy rovnaký: starší chlieb alebo rožky, vajcia, údené mäso a bylinky. Výsledok je hutná, výdatná plátová pečienka, ktorá sa pečie na plechu a krája na kúsky. Podáva sa teplá aj studená, výborne chutí … Čítať viac
Veľkonočný stôl má svoje tradície — a hoci sa líši od rodiny k rodine, niekoľko vecí na ňom nesmie chýbať. Tu je prehľad toho, čo patrí na veľkonočný stôl a ako to jednoducho pripraviť. Údené mäso Základ veľkonočného stola. Najčastejšie ide o udenú šunku, koleno alebo bôčik — varené v hrnci, podávané studené nakrájané na … Čítať viac
Chren patrí na veľkonočný stôl rovnako neodmysliteľne ako vajíčka či údené mäso. Je to jedna z najstarších slovenských sviatočných príloh – ostrý, svieži a výborne sa hodí k ťažšiemu jedlu, ktoré na Veľkú noc zvyčajne na stole nechýba. Na tejto stránke nájdeš prehľad toho, ako chren na Veľkú noc využiť – od jednoduchého strúhania až … Čítať viac
Domáca majonéza chutí úplne inak ako tá z obchodu — je krémovejšia, sviežejšia a viete presne čo v nej je. Pripravíte ju za 5 minút z bežných surovín ktoré máte doma. Hodí sa do šalátov, k rezňom, na chlieb aj ako základ tatárskej omáčky. Ingrediencie 1 celé vajce (izbovej teploty) 1 lyžička horčice 1 lyžička … Čítať viac
Údené mäso patrí na veľkonočný stôl rovnako ako vajíčka a chren. Príprava je jednoduchá — ale pár vecí sa oplatí vedieť, aby bolo mäso šťavnaté a neprepečené. Aké údené mäso sa varí na Veľkú noc Najčastejšie sa varí údená šunka, údené koleno alebo údený bôčik. Na Slovensku je tradičnou voľbou práve údená šunka — celý … Čítať viac