Rýchla krémová hrášková polievka z mrazeného hrášku

Suroviny (3–4 porcie)

• 400 g mrazeného hrášku
• 1 PL masla alebo oleja
• 1 menšia cibuľa
• 1 menší zemiak
• 1 strúčik cesnaku
• 800 ml vody alebo zeleninového vývaru
• 100 ml smotany na varenie (voliteľné)
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• štipka sušeného tymianu alebo majoránky (voliteľné)

Postup

1. Na masle alebo oleji orestuj nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita.
2. Pridaj nakrájaný zemiak a krátko orestuj.
3. Primiešaj nasekaný cesnak.
4. Pridaj mrazený hrášok a zalej vodou alebo vývarom.
5. Var približne 10–15 minút, kým zemiak zmäkne.
6. Polievku rozmixuj tyčovým mixérom dohladka.
7. Pridaj smotanu, dochuť soľou, korením a bylinkami a ešte krátko prehrej.

Tipy

• Ak chceš ešte krémovejšiu konzistenciu, pridaj kúsok masla pri mixovaní.
• Polievku môžeš ozdobiť krutónmi alebo lyžicou kyslej smotany.
• Pre sviežejšiu chuť pridaj trochu citrónovej šťavy alebo čerstvej mäty.