do-30-minut

Jednoduchá omáčka na špagety, hotová za 30 minút

od autora:
Tanier špagiet s paradajkovou omáčkou a čerstvou bazalkou na svetlom stole

Jednoduchá omáčka na špagety je rýchly domáci recept z paradajok, cibule, cesnaku, olivového oleja a byliniek, ktorý zvládnete pripraviť približne za 30 minút. V článku nájdete presný postup, ako urobiť paradajkovú omáčku bez zbytočnej kyslosti, prečo krátko opiecť paradajkový pretlak, ako správne prepojiť omáčku so špagetami, kedy pridať vodu z cestovín a ako si recept upraviť na krémovejšiu, pikantnejšiu alebo mäsovú verziu. Nechýbajú ani tipy na použitie čerstvých paradajok, mrazenie omáčky a vhodné cestoviny.

Ako uvariť dokonalú ryžu (jednoduchý postup)

od autora:
Miska s uvarenou bielou ryžou ozdobenou petržlenovou vňaťou na svetlom drevenom stole

Ako uvariť ryžu, aby bola sypká, mäkká a nerozvarila sa? V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom, správne pomery vody podľa druhu ryže, tabuľku časov varenia aj vysvetlenie najčastejších chýb. Dozviete sa, prečo ryžu pred varením prepláchnuť, kedy ju krátko opražiť, prečo ju počas varenia nemiešať, ako dlho ju nechať dôjsť pod pokrievkou a čo robiť, keď je ryža tvrdá, lepkavá alebo kašovitá. Praktický návod vhodný na obyčajnú prílohovú ryžu k mäsu, omáčke aj zelenine.

Haruľa recept: poctivá zemiaková placka ako od babky

od autora:
Haruľa recept – zemiaková placka s cesnakom a majoránom

Haruľa je tradičná slovenská zemiaková placka s cesnakom a majoránom, ktorú mnohí poznajú ako poctivé domáce jedlo ako od babky. V článku nájdete recept krok za krokom: aké zemiaky použiť, ako ich nastrúhať a vyžmýkať, koľko múky pridať, ako haruľu ochutiť, vyprážať na oleji alebo masti a čo urobiť, aby nebola príliš mastná ani sa nerozpadávala. Nechýba ani vysvetlenie rozdielu medzi haruľou a zemiakovou plackou, verzia v rúre a tipy na podávanie.

Recept na vafle do vaflovača, rýchly a jednoduchý recept

od autora:
Domáce vafle s malinami a čokoládovou polevou

Domáce vafle do vaflovača sú rýchle, jednoduché a pripravené z bežných surovín, ktoré máte často doma. V článku nájdete recept krok za krokom na cesto z múky, mlieka, vajec, masla a kypriaceho prášku, tipy na správne predhriatie vaflovača, chrumkavý povrch, mäkké vnútro aj rady, prečo sa vafle lepia alebo mäknú. Nechýbajú ani nápady na podávanie s ovocím, čokoládou, jogurtom, javorovým sirupom alebo zmrzlinou.

Zemiaková polievka na kyslo, tradičný recept so zápražkou

od autora:
Zemiaková polievka na kyslo so zápražkou

Zemiaková polievka na kyslo je jednoduchá, sýta a tradičná polievka zo zemiakov, mrkvy, cibule, cesnaku a poctivej zápražky. V článku nájdete recept krok za krokom bez smotany a bez mixovania, dochutený octom, ktorý polievke dodá jemne kyslastú chuť. Dozviete sa, ako pripraviť zápražku bez hrudiek, kedy pridať sladkú papriku, koľko octu použiť, čím polievku dochutiť a s čím ju podávať, aby chutila ako klasická domáca polievka od babičky.

Jednoduchý prílohový kapustový šalát ako z reštaurácie

od autora:
Kapustový šalát k vyprážanému rezňu a zemiakom

Jednoduchý prílohový kapustový šalát ako z reštaurácie pripravíte z hlávkovej kapusty, cibule, octu, cukru, oleja a vody. V článku nájdete postup krok za krokom, ako kapustu správne nakrájať, osoliť, premasírovať a nechať odležať, aby zmäkla, pustila šťavu a mala vyváženú sladkokyslú chuť. Výborný je k rezňu, pečenému mäsu, štuchaným zemiakom aj zemiakovému pyré.

Cuketový prívarok s vajíčkom a zemiakmi: jednoduchý obed ako od babičky

od autora:
Cuketový prívarok s vajíčkom a varenými zemiakmi

Cuketový prívarok s vajíčkom a varenými zemiakmi je jednoduchý letný obed ako od babičky. Jemný smotanový prívarok z cukety s kôprom dopĺňajú varené zemiaky a vajíčko natvrdo, vďaka čomu vznikne sýte, lacné a rýchle jedlo hotové približne za 35 minút. V článku nájdete kompletný postup, tipy na varenie vajíčok a zemiakov, aj rady, čo ešte podávať k cuketovému prívarku, aby nebol vodnatý a mal vyváženú sladkokyslú chuť.

Pečená cuketa s cesnakom a parmezánom, jednoduchá príloha alebo samostatné jedlo

od autora:
Pečená cuketa s cesnakom a parmezánom

Pečená cuketa s cesnakom a parmezánom je rýchla príloha z rúry, ktorú pripravíte z pár surovín približne do 30 minút. V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom: ako cuketu nakrájať, ochutiť olivovým olejom, cesnakom, soľou, korením a parmezánom, ako ju piecť, aby nebola vodnatá, a s čím ju podávať. Nechýbajú ani tipy na chrumkavejšie okraje, náhradu parmezánu, prípravu na panvici a skladovanie na druhý deň.

Vyprážaný karfiol v cestíčku: jednoduchý recept krok za krokom

od autora:
Vyprážaný karfiol so zemiakmi a uhorkovým šalátom

Vyprážaný karfiol v trojobale je klasický bezmäsitý obed, ktorý chutí najlepšie s varenými zemiakmi, uhorkovým šalátom alebo tatárskou omáčkou. V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom: ako karfiol rozdeliť na ružičky, predvariť ho do polomäkka, správne osušiť, obaliť v múke, vajci a strúhanke a vyprážať dozlatista tak, aby bol chrumkavý zvonka a mäkký vnútri. Nechýbajú ani tipy na pečenie v rúre, chrumkavejšiu kôrku, vhodné prílohy a najčastejšie chyby pri príprave.

Domáce fašírky na panvici: jednoduchý recept, ktorý sa vždy podarí

od autora:
Domáce fašírky na panvici so zemiakmi

Domáce fašírky na panvici sú klasika z mletého mäsa, cibule, cesnaku, vajca, strúhanky a majoránu, ktorá chutí ako poctivé jedlo od babičky. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom: ako pripraviť zmes, nechať ju krátko odstáť, vytvarovať fašírky, správne ich vyprážať, aby sa nerozpadali, a čo urobiť, aby neboli suché. Nechýbajú ani tipy na pečenie v rúre, mrazenie, vhodné prílohy a najčastejšie chyby pri príprave fašírok.