Rýchla cesnačka s domácimi krutónmi je hotová približne za 25 minút. Pozrite si jednoduchý recept z vývaru, cesnaku a rasce, správny postup pri pridávaní vajíčka aj tipy na chrumkavé krutóny, ktoré sa nerozmočia.
Jednoduché brokolicové fašírky so syrom pripravíte na panvici aj v rúre. Pozrite si presný pomer surovín, správnu prípravu brokolice a praktické rady, vďaka ktorým budú fašírky šťavnaté, budú dobre držať tvar a pri obracaní sa nerozpadnú.
Špagety s pestom, špenátom a špargľou sú jednoduchý bezmäsitý obed, ktorý pripravíte približne za 20 minút. Bazalkové pesto sa spojí s čerstvým špenátom, jemne chrumkavou špargľou a trochou škrobovej vody z cestovín, vďaka čomu vznikne svieža a príjemne krémová omáčka. Hotové špagety stačí posypať parmezánom a môžete podávať.
Krémová praženica na masle je hotová za pár minút, no o jej výslednej konzistencii rozhoduje správna teplota a včasné odstavenie panvice. Pozrite si jednoduchý recept z troch vajec, presný postup pomalého miešania aj rady, vďaka ktorým zostane praženica jemná, vláčna a nebude suchá ani gumová. Výborne sa hodí na rýchle raňajky, brunch aj ľahkú večeru.
Cuketový prívarok s vajíčkom a varenými zemiakmi je jednoduchý letný obed ako od babičky. Jemný smotanový prívarok z cukety s kôprom dopĺňajú varené zemiaky a vajíčko natvrdo, vďaka čomu vznikne sýte, lacné a rýchle jedlo hotové približne za 35 minút. V článku nájdete kompletný postup, tipy na varenie vajíčok a zemiakov, aj rady, čo ešte podávať k cuketovému prívarku, aby nebol vodnatý a mal vyváženú sladkokyslú chuť.
Vyprážaný karfiol v trojobale je klasický bezmäsitý obed, ktorý chutí najlepšie s varenými zemiakmi, uhorkovým šalátom alebo tatárskou omáčkou. V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom: ako karfiol rozdeliť na ružičky, predvariť ho do polomäkka, správne osušiť, obaliť v múke, vajci a strúhanke a vyprážať dozlatista tak, aby bol chrumkavý zvonka a mäkký vnútri. Nechýbajú ani tipy na pečenie v rúre, chrumkavejšiu kôrku, vhodné prílohy a najčastejšie chyby pri príprave.
Falafel je chrumkavé blízkovýchodné jedlo z namočeného suchého cíceru, byliniek, cesnaku a korenia. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako cícer správne namočiť, rozmixovať na hrubú zmes, ochutiť rímskym kmínom, koriandrom a čerstvými bylinkami, vytvarovať guľky a vypražiť ich dozlatista. Nechýbajú tipy, prečo nepoužívať cícer z konzervy, ako zabrániť rozpadávaniu falafelu, ako ho pripraviť v rúre, s čím ho podávať a ako ho skladovať alebo zamraziť.
Zapekaná cuketa so syrom a paradajkami je jednoduché vegetariánske jedlo z bežných surovín, ktoré pripravíte v jednej zapekacej mise za približne 30 minút. V recepte nájdete postup, ako cuketu nakrájať, vrstviť s paradajkami, ochutiť oreganom a zapiecť so syrom dozlatista. Hodí sa ako ľahká večera, samostatné bezmäsité jedlo aj ako teplá príloha k mäsu alebo rybe.
Plnená cuketa bez mäsa je ľahké vegetariánske jedlo z cukety, húb, paradajok, cesnaku, byliniek a zapečeného syra. Hodí sa ako letný obed alebo večera, najmä keď je doma viac cukety zo záhrady. V článku nájdete postup, ako cuketu vydlabať, pripraviť šťavnatú, ale nie vodnatú náplň, čím ju zapiecť, ako ju urobiť sýtejšou aj tipy na vhodné prílohy a skladovanie.