Krémová hokkaido polievka so zemiakmi je jednoduchá sýta polievka z tekvice, zemiakov, cibule a vývaru, ktorú pripravíte približne za 40 minút. Zemiaky ju prirodzene zahustia a smotana na záver zjemní chuť, no recept funguje aj bez nej. Nájdete tu presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín pre 2 až 8 porcií, tipy na hladkú konzistenciu, možnosti dochutenia aj rady na skladovanie.
Vyprážaný karfiol v rúre je chrumkavá pečená verzia klasického karfiolu v trojobale, pripravená bez vyprážania na panvici. Karfiol krátko predvaríte, obalíte v múke, vajci a strúhanke, zľahka potriete olejom a upečiete dozlatista. V recepte nájdete presný postup, tipy na chrumkavú kôrku, prípravu v airfryeri aj správne skladovanie zvyškov.
Zemiakový prívarok s vajíčkom je jednoduchý bezmäsitý obed z bežných surovín, ktorý pripravíte približne za 35 minút. Mäkké zemiaky v jemnom hustejšom základe sa podávajú s vajíčkom natvrdo, cesnakom a rascou. V recepte nájdete presný postup na prívarok bez hrudiek, tipy na správne zahustenie aj alternatívu s volským okom.
Rýchla cesnačka s domácimi krutónmi je hotová približne za 25 minút. Pozrite si jednoduchý recept z vývaru, cesnaku a rasce, správny postup pri pridávaní vajíčka aj tipy na chrumkavé krutóny, ktoré sa nerozmočia.
Jednoduché brokolicové fašírky so syrom pripravíte na panvici aj v rúre. Pozrite si presný pomer surovín, správnu prípravu brokolice a praktické rady, vďaka ktorým budú fašírky šťavnaté, budú dobre držať tvar a pri obracaní sa nerozpadnú.
Špagety s pestom, špenátom a špargľou sú jednoduchý bezmäsitý obed, ktorý pripravíte približne za 20 minút. Bazalkové pesto sa spojí s čerstvým špenátom, jemne chrumkavou špargľou a trochou škrobovej vody z cestovín, vďaka čomu vznikne svieža a príjemne krémová omáčka. Hotové špagety stačí posypať parmezánom a môžete podávať.
Krémová praženica na masle je hotová za pár minút, no o jej výslednej konzistencii rozhoduje správna teplota a včasné odstavenie panvice. Pozrite si jednoduchý recept z troch vajec, presný postup pomalého miešania aj rady, vďaka ktorým zostane praženica jemná, vláčna a nebude suchá ani gumová. Výborne sa hodí na rýchle raňajky, brunch aj ľahkú večeru.
Cuketový prívarok s vajíčkom a varenými zemiakmi je jednoduchý letný obed ako od babičky. Jemný smotanový prívarok z cukety s kôprom dopĺňajú varené zemiaky a vajíčko natvrdo, vďaka čomu vznikne sýte, lacné a rýchle jedlo hotové približne za 35 minút. V článku nájdete kompletný postup, tipy na varenie vajíčok a zemiakov, aj rady, čo ešte podávať k cuketovému prívarku, aby nebol vodnatý a mal vyváženú sladkokyslú chuť.
Vyprážaný karfiol v trojobale je klasický bezmäsitý obed, ktorý chutí najlepšie s varenými zemiakmi, uhorkovým šalátom alebo tatárskou omáčkou. V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom: ako karfiol rozdeliť na ružičky, predvariť ho do polomäkka, správne osušiť, obaliť v múke, vajci a strúhanke a vyprážať dozlatista tak, aby bol chrumkavý zvonka a mäkký vnútri. Nechýbajú ani tipy na pečenie v rúre, chrumkavejšiu kôrku, vhodné prílohy a najčastejšie chyby pri príprave.
Falafel je chrumkavé blízkovýchodné jedlo z namočeného suchého cíceru, byliniek, cesnaku a korenia. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako cícer správne namočiť, rozmixovať na hrubú zmes, ochutiť rímskym kmínom, koriandrom a čerstvými bylinkami, vytvarovať guľky a vypražiť ich dozlatista. Nechýbajú tipy, prečo nepoužívať cícer z konzervy, ako zabrániť rozpadávaniu falafelu, ako ho pripraviť v rúre, s čím ho podávať a ako ho skladovať alebo zamraziť.