Pripravte si jemne sladkokyslú kôprovú omáčku s mäkkým vareným hovädzím mäsom a knedľou. V recepte nájdete postup na výrazný domáci vývar, hladkú omáčku bez hrudiek, správne pridanie smotany, octu a čerstvého kôpru aj tipy na prípravu mäsa v tlakovom hrnci. Kôprovku môžete podávať aj so zemiakmi, pyré alebo vajcom natvrdo.
Pripravte si svieži uhorkový šalát s cesnakom a vyváženou sladkokyslou zálievkou. V recepte nájdete správny postup solenia a scedenia uhoriek, rozdiel medzi 8 % liehovým a jemnejším octom, tipy na zmiernenie ostrosti cesnaku aj odporúčania, ako zachovať príjemnú chrumkavosť šalátu. Výborne sa hodí ku kuracím stripsom, rezňom, zemiakovej kaši aj grilovanému mäsu.
Klasický uhorkový šalát s octovým nálevom je rýchla a svieža príloha k rezňom, vyprážanému mäsu, pečenému mäsu aj zemiakovým jedlám. V recepte nájdete jednoduchý pomer uhorky, soli, octu, cukru a vody, postup, ako uhorku pred zaliatím správne nechať pustiť šťavu, aj tipy, aby šalát nebol vodnatý, príliš kyslý ani mäkký.
Špagety aglio e olio sú jednoduchá talianska klasika z cestovín, cesnaku a kvalitného olivového oleja. Pozrite si správny postup prípravy, ako cesnak nespáliť, koľko vody z cestovín pridať a ako vytvoriť jemnú emulziu bez smotany. Hotové sú približne za 20 minút.
Pripravte si jemnú hráškovú krémovú polievku zo zeleného hrášku, zemiaka, zeleninového vývaru a smotany. V recepte nájdete správne poradie varenia, vďaka ktorému si hrášok lepšie zachová sviežu chuť a zelenú farbu, postup na hodvábne hladkú konzistenciu aj možnosti prípravy bez smotany.
Pripravte si originálnu mexickú quesadillu s kuracím mäsom, syrom a zeleninou podľa jednoduchého receptu. Chrumkavá tortilla, dokonale roztopený syr a šťavnatá náplň vytvoria rýchly obed alebo večeru hotovú približne za 25 minút. Nájdete tu aj tipy na správny syr, opekanie, najčastejšie chyby aj odporúčané omáčky na podávanie.
Špagety s pestom, špenátom a špargľou sú jednoduchý bezmäsitý obed, ktorý pripravíte približne za 20 minút. Bazalkové pesto sa spojí s čerstvým špenátom, jemne chrumkavou špargľou a trochou škrobovej vody z cestovín, vďaka čomu vznikne svieža a príjemne krémová omáčka. Hotové špagety stačí posypať parmezánom a môžete podávať.
Ako správne obracať palacinky, aby sa neroztrhli a nepripálili? V článku nájdete spoľahlivé signály, podľa ktorých spoznáte vhodný okamih na otočenie, bezpečný postup so širokou lopatkou aj techniku otáčania hodením. Dozviete sa tiež, prečo sa palacinka pri obracaní trhá a čo upraviť na ceste, panvici alebo teplote.
Rýchla brokolicová polievka je jednoduchý recept z čerstvej alebo mrazenej brokolice, zemiaka a niekoľkých bežných surovín. Pripravíte ju približne za 20 minút, bez zložitého zahusťovania. Pozrite si presný postup, tipy na správnu konzistenciu, použitie smotany aj najčastejšie chyby pri varení.
Hrnčekové palacinky pripravíte jednoducho bez kuchynskej váhy a presného odvažovania. Stačí hrnček s objemom približne 250 ml, niekoľko bežných surovín a správny postup. Pozrite si presný pomer múky a mlieka, čas odpočinku cesta aj praktické tipy, aby boli palacinky tenké, jemné, netrhali sa a nelepili na panvicu.