Bravčové soté na mexický spôsob je rýchle panvicové jedlo z tenkých prúžkov bravčového mäsa, papriky, cibule, čiernej fazule a kukurice, dochutené rímskou rascou, čili a limetkou. Celú večeru alebo obed pripravíte približne za 30 minút. V recepte nájdete aj kalkulačku surovín podľa počtu porcií a tipy, ako mäso správne opekať, aby zostalo šťavnaté.
Burito je sýte jedlo zabalené do mäkkej pšeničnej tortilly. V tomto jednoduchom domácom recepte ho naplníme koreneným mletým hovädzím mäsom, ryžou, čiernou fazuľou, syrom, salsou a kyslou smotanou. Nájdete tu presný postup balenia, kalkulačku surovín podľa počtu kusov aj praktické tipy, aby tortilla nepraskla a plnka pri jedení nevypadávala.
Fazuľový prívarok s klobásou je sýty domáci obed z mäkkej fazule, cibuľovej zápražky, cesnaku a opečenej klobásy. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, bezpečný spôsob namáčania a varenia suchej fazule, tipy na zahustenie aj rady na skladovanie a opätovné zohrievanie.
Fazuľový prívarok s vajcom je sýty bezmäsitý obed z mäkkej fazule, cibuľovej zápražky, cesnaku a vajec. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, rady na správne varenie suchej fazule aj tip, ako pripraviť verziu s volským okom navrchu.
Koľko strukovín na osobu? Praktická kalkulačka prepočíta množstvo suchej fazule, šošovice, lúpaného hrachu alebo cíceru podľa počtu osôb a podľa toho, či pripravujete polievku alebo hlavné jedlo. Zobrazí aj orientačné množstvo vody a odhad uvarenej hmotnosti. Kalkulačka pracuje s 60 g suchých strukovín na osobu do polievky a 90 g pri hlavnom jedle.
Ako dlho variť strukoviny: kalkulačka vám podľa druhu a namáčania zobrazí orientačný čas varenia fazule, šošovice, lúpaného hrachu a cíceru, odporúčaný pomer vody aj čas v tlakovom hrnci. V článku nájdete aj prehľadnú tabuľku, tipy na namáčanie a vysvetlenie, prečo môžu staršie strukoviny alebo kyslé suroviny čas varenia predĺžiť.
Krémová fazuľová polievka s údeným mäsom je sýte jedlo, ktoré poteší najmä v chladnejších dňoch. Dôkladne uvarená fazuľa po rozmixovaní vytvorí hladký, krémový základ, zatiaľ čo kúsky údeného mäsa dodajú polievke výraznú chuť a ešte viac ju zasýtia. Ak máte radi klasickú fazuľovicu s väčšími kúskami zeleniny a mäsa, pozrite si aj náš recept na … Čítať viac
Pripravte si tradičnú kyslú polievku z bielej fazule so zemiakmi, kyslou smotanou a jemnou zápražkou. Hustá a sýta polievka má príjemne krémovú konzistenciu a kyslosť si ľahko upravíte množstvom octu. V recepte nájdete presný postup zo suchej fazule, tipy proti zrazeniu smotany aj jednoduchú možnosť prípravy z konzervovanej fazule.
Chili con carne je výrazné tex-mex jedlo z mletého hovädzieho mäsa, fazule, paradajok, čili, rímskej rasce a papriky. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom, ako mäso správne opiecť, kedy pridať koreniny, ako dlho chili dusiť, aby sa chute spojili, čím regulovať ostrosť a s čím hotové chili con carne podávať. Nechýbajú ani praktické tipy na prípravu vopred, mrazenie, použitie fazule a dochutenie kakaom alebo horkou čokoládou.
Fazuľová polievka má na Slovensku viac podôb – od hustej fazuľovice s údeným mäsom a klobásou až po ľahšiu verziu so zemiakmi, kyslejšiu smotanovú polievku či variant s cestovinou alebo haluškami. V článku nájdete prehľad najčastejších domácich a regionálnych verzií, rozdiely v chuti, hustote aj príprave a rady, ktorú fazuľovú polievku zvoliť podľa času a chuti.