Grilovaný losos na panvici s grilovanou zeleninou je rýchly recept, ktorý zvládnete približne za 30 minút. V článku nájdete postup, ako pripraviť lososa s chrumkavou kožou, šťavnatým stredom a zeleninovou prílohou z jednej panvice. Nechýbajú tipy, prečo musí byť koža suchá, kedy lososa otočiť, ako dlho ho opekať a ako sa vyhnúť suchému mäsu.
Ako sušiť medvedí cesnak doma tak, aby si zachoval čo najviac vône, chuti a farby? V článku nájdete postup prípravy listov pred sušením, porovnanie sušenia v sušičke, na vzduchu, v rúre aj v mikrovlnke, odporúčané teploty, časy sušenia, rady na skladovanie a tipy, ako sušený medvedí cesnak využiť v kuchyni počas celého roka.
Mrazené ovocie do bublaniny môžete použiť bez problémov, ak ho správne pripravíte. V článku nájdete praktické tipy, prečo mrazené ovocie púšťa vodu, prečo ho netreba rozmrazovať, ako ho obaliť v múke alebo škrobe a ktoré druhy ovocia sa do bublaniny hodia najlepšie. Nechýbajú rady, ako prispôsobiť čas pečenia, aby koláč nebol rozmočený v strede.
Grilované morčacie kúsky so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom sú jednoduchý obed z panvice, ktorý zvládnete bez rúry približne za 40 minút. V článku nájdete postup na šťavnaté morčacie mäso s jednoduchou omáčkou z výpeku, krémovú zemiakovú kašu, rýchly šalát a tipy, ako mäso neprepiecť, čím zahustiť omáčku a ako jedlo pripraviť aj z kuracích pŕs.
Článok vysvetľuje, prečo je bravčová krkovička výbornou voľbou na vepřo knedlo zelo. Ukazuje, ako ju správne ochutiť, piecť pomaly do mäkka a pripraviť z výpeku hustú šťavu, aby bolo mäso šťavnaté a plné chuti.
Cuketové rizoto s kuracím mäsom je sýtejšia verzia jednoduchého cuketového rizota. Krémová ryža s cuketou zostáva jemná a svieža, no opečené kuracie kúsky, parmezán a vývar z nej spravia plnohodnotný obed alebo večeru. V článku nájdete postup na krémové rizoto, tipy na prípravu kuracích pŕs aj stehien, rady k vývaru, parmezánu a konzistencii aj prelinkovanie na základné cuketové rizoto.
Tradičný cibuľový zemiakový šalát s octovou zálievkou je jednoduchá, svieža a ľahšia alternatíva k majonézovému šalátu. Hodí sa k vyprážaným rezňom, rybám, pečenej klobáse aj grilovanému mäsu. V recepte nájdete postup, ako uvariť zemiaky, pripraviť vyváženú zálievku z oleja, octu, cukru a horčice a ako šalát dochutiť, aby bol jemný, výrazný a dobre držal tvar.
Jednoduché jablkové pité z krehkého cesta je klasický domáci koláč s hustou jablkovou náplňou, škoricou a jemne drobivým cestom. Recept nevyžaduje vyvaľkávanie, cesto sa dá rozložiť rukami priamo na plech a vrchná časť sa nastrúha alebo natrhá na kúsky. Výborné je teplé aj studené, ku káve, čaju alebo ako jednoduchý víkendový koláč.
Fazuľová polievka s údeninou je sýta slovenská klasika z fazule, koreňovej zeleniny, cesnaku, majoránky a údeného mäsa alebo klobásy. V článku nájdete postup zo suchej aj konzervovanej fazule, tipy na číru aj krémovú verziu, spôsob prirodzeného zahustenia rozmixovaním časti fazule aj rady, akú údeninu použiť, ako polievku skladovať a čím ju dochutiť.
Lacné jedlá do 5 eur nemusia byť nudné ani jednotvárne. V článku nájdete prehľad jednoduchých obedov a večerí z bežných surovín, ktoré zasýtia celú rodinu a nezaťažia rozpočet. Cestoviny s paradajkami, lečo, zemiakový prívarok, šošovicová polievka, kapustové fliačky aj ďalšie tipy sú vhodné na rýchle varenie počas týždňa.