cibula

Španielska omeleta – tradičná tortilla de patatas krok za krokom

od autora:
Španielska omeleta – tradičná tortilla de patatas

Španielska omeleta – tradičná tortilla de patatas je klasický španielsky recept zo zemiakov, vajec, olivového oleja a cibule. Zemiaky sa pripravujú pomaly v oleji, zmiešajú sa s vajcami a tortilla sa potom opečie z oboch strán do kompaktného tvaru. V recepte nájdete postup krok za krokom, tip na bezpečné preklopenie pomocou taniera, vysvetlenie sporu „s cibuľou alebo bez cibule“ aj rady, ako tortillu správne skladovať.

Teľacie karbonátky, krémové zemiaky, smažená cibuľka

od autora:

Teľacie karbonátky sú jemnejšia a elegantnejšia verzia klasických fašírok – teľacie mäso má jemnejšiu chuť a mäkšiu štruktúru než bravčové, a výsledok je preto o niečo rafinovanejší. Podávané na krémových zemiakoch so smaženou cibuľkou dostanú poctivý domáci charakter, ktorý si pamätáme zo starých reštaurácií. Recept je rozdelený na tri časti – karbonátky, krémové zemiaky a … Čítať viac

Klasický paradajkový šalát s cibuľou hotový za pár minút

od autora:
Paradajkový šalát s cibuľou, bazalkou a čerstvým korením

Paradajkový šalát s cibuľou je jednoduchá letná klasika z dozretých paradajok, červenej cibule, oleja, octu, soli, korenia a čerstvých byliniek. Hotový je približne za 10 minút, najlepšie chutí čerstvo pripravený a hodí sa k rezňom, fašírkam, grilovanému mäsu, pečenému kurčaťu aj len tak s chlebom. V recepte nájdete aj tipy, ako vybrať paradajky, zjemniť cibuľu, zabrániť príliš vodnatému šalátu a čím ho obohatiť, ak má slúžiť ako ľahký obed.

Tradičný cibuľový zemiakový šalát ako od babičky

od autora:
Cibuľový zemiakový šalát s červenou cibuľou a petržlenovou vňaťou

Tradičný cibuľový zemiakový šalát s octovou zálievkou je jednoduchá, svieža a ľahšia alternatíva k majonézovému šalátu. Hodí sa k vyprážaným rezňom, rybám, pečenej klobáse aj grilovanému mäsu. V recepte nájdete postup, ako uvariť zemiaky, pripraviť vyváženú zálievku z oleja, octu, cukru a horčice a ako šalát dochutiť, aby bol jemný, výrazný a dobre držal tvar.

Rýchla cibuľová polievka z pár surovín

od autora:
Cibuľová polievka so zapečeným chlebom a syrom v bielej miske

Rýchla cibuľová polievka (voňavá domáca klasika) je jednoduchá, lacná a veľmi chutná polievka, ktorá zahreje a zasýti. Sladkastá chuť restovanej cibule spolu s jemným vývarom vytvára príjemnú domácu polievku ideálnu na rýchly obed alebo ľahkú večeru. Suroviny (3–4 porcie) 3 väčšie cibule 1 PL masla alebo oleja 1 strúčik cesnaku 1 l vody alebo zeleninového … Čítať viac

Rýchla domáca minestrone: ľahká talianska klasika plná chuti

od autora:
Rýchlá domáca verzia klasickej talianskej zeleninovej polievky minestrone

Rýchla domáca minestrone polievka je jednoduchá zeleninová polievka plná farieb, chuti a ľahkých surovín. Táto verzia vychádza z talianskej klasiky, no je upravená tak, aby sa dala pripraviť rýchlo aj počas bežného pracovného dňa. Minestrone je ideálna ako ľahký, ale sýty obed alebo večera. Základ tvorí zelenina, vývar, bylinky a podľa chuti aj malé cestoviny. … Čítať viac