Jednoduchá domáca tatárska omáčka je hotová za pár minút a chutí lepšie než kupovaná. Hodí sa k vyprážanému syru, rybe, hranolkám aj pečeným zemiakom. Suroviny 200 g majonézy 150 g bieleho jogurtu alebo kyslej smotany 2–3 ks nakladaných uhorkiek (najemno) 1–2 PL nálevu z uhoriek (podľa chuti) 1 ČL plnotučnej horčice 1 menšia strúčik cesnaku … Čítať viac
Polievka je výborné jedlo, ale čo ak je príliš riedka? Dobrá správa: zahustiť polievku bez múky sa dá jednoducho, rýchlo a bez zbytočných komplikácií. Nižšie nájdeš 5 overených spôsobov, ktoré fungujú doma aj bez „kuchárskej vedy“. Prečo zahusťovať bez múky? Jemnejšia chuť: múka vie polievku „zaplácnuť“ a prekryť zeleninu. Ľahšie trávenie: niekomu múka v polievke … Čítať viac
Miešané vajíčka s klobásou sú najrýchlejšie raňajky, ktoré zasýtia a chutia skoro každému. Táto verzia so slaninkou a cibuľkou je hotová do 10 minút a výborne sa hodí s čerstvou žemľou a paradajkou. Suroviny 3 vajcia 60–80 g slaniny alebo anglickej slaniny (prípadne klobása, šunka) 1/4 menšej cibule 1 PL masla (alebo 1 ČL oleja) … Čítať viac
Krémová karfiolová polievka je jemná, rýchla a veľmi vďačná polievka z pár surovín. Hodí sa ako ľahký obed aj teplá večera – a keď chceš, spravíš ju aj úplne bez smotany. Ingrediencie (4 porcie) 1 menší karfiol (cca 600–800 g) 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 PL masla alebo oleja 1 menší zemiak (voliteľné, … Čítať viac
Domáce zemiakové pyré je jedna z najlepších príloh – jemné, nadýchané a „fakt krémové“ aj bez zložitých postupov. Stačia správne zemiaky, teplé mlieko a maslo. Hotové do 30 minút. Suroviny (3–4 porcie) 800 g zemiakov (ideálne múčne/varný typ C) 70–100 g masla (podľa toho, aké krémové ho chceš) 120–180 ml mlieka (alebo smotany na varenie … Čítať viac
Rýchla šošovicová polievka (klasická) je výživná, sýta a pritom jednoduchá na prípravu. Tradičná chuť šošovice so zeleninou je ideálna na rýchly obed alebo večeru počas chladnejších dní. Suroviny (3–4 porcie) 200 g hnedej alebo zelenej šošovice 1 PL oleja 1 menšia cibuľa 1 mrkva 1 menší zemiak 1 strúčik cesnaku 1 l vody alebo zeleninového … Čítať viac
Jednoduchý boršč je sýta, voňavá polievka z červenej repy, kapusty a zeleniny. Táto verzia je „domáca a bez stresu“ – zvládneš ju aj v bežný pracovný deň a chutí výborne aj na druhý deň. Suroviny (4 porcie) 2 PL oleja alebo masla 1 väčšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 mrkvy 1 menšia červená repa (cca … Čítať viac
Zemiaková polievka je klasika, ktorá zasýti a pritom ju zvládneš uvariť aj cez týždeň. Tento recept je jednoduchý, rýchly a chuťovo „domáci“ – stačí pár bežných surovín a hotovo. Suroviny (3–4 porcie) 1 PL oleja alebo masla 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 500 g zemiakov 1 menšia mrkva (voliteľné) 1,2 l vody alebo zeleninového … Čítať viac
Bravčový rezeň v cestíčku je skvelý trik, keď chceš rezeň, ktorý bude vo vnútri šťavnatý a zvonka krásne chrumkavý. Cestíčko mäso „uzavrie“, takže sa nevysuší tak rýchlo ako pri klasickom trojobale. Suroviny (3–4 porcie) 500–600 g bravčového mäsa (karé alebo stehno) soľ a čierne korenie 1 ČL mletej papriky (voliteľné) olej na vyprážanie Cestíčko 2 … Čítať viac
Klasická rajčinová polievka patrí medzi tradičné domáce polievky, ktoré pozná každý. Jemná paradajková chuť, cibulový základ a jednoduché dochutenie robia z tejto polievky istotu, keď máš chuť na niečo rýchle, známe a príjemne zahreje. Suroviny (2–3 porcie) 1 PL oleja alebo masla 1 menšia cibuľa 1 PL hladkej múky 400 ml paradajkového pretlaku alebo pyré … Čítať viac