Pripravte si klasický Espresso Martini z vodky, kávového likéru, silného espressa a cukrového sirupu. V recepte nájdete pomer podľa súčasného štandardu IBA, presný postup trepania, rady na vytvorenie jemnej a stabilnej peny, vhodný typ pohára aj riešenia najčastejších problémov. Elegantný kávový koktail zvládnete doma približne za päť minút.
Ube latte je krémový fialový nápoj pripravený z ube – fialového jamu, ktorý je tradične spojený s filipínskou kuchyňou – a z mlieka. Má jemnú, mierne sladkú a zemitú chuť, ktorú často dopĺňa vanilka alebo kokos. Zistite, čím sa ube líši od tara a fialového batatu, aký ube prášok je vhodný na prípravu nápojov a ako si doma pripraviť teplé aj ľadové ube latte bez hrudiek.
Matcha latte je krémový nápoj pripravený z jemne mletého zeleného čaju matcha, malého množstva vody a napeneného mlieka. V recepte zistíte, ako matchu preosiať a správne rozšľahať bez hrudiek, akú teplotu vody použiť, ktoré mlieko sa dobre pení a ako pripraviť teplé aj ľadové matcha latte. Pridávame presné množstvá, postup bez bambusovej metličky, orientačný obsah kofeínu a rady na správne skladovanie matchy.
Frappé je osviežujúci grécky ľadový kávový nápoj z instantnej kávy, studenej vody, ľadu a peny. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom, ako si pripraviť klasické frappé doma bez kávovaru, ako vyšľahať hustú penu, kedy pridať mlieko, ako pripraviť verziu bez cukru aj sladšiu verziu so šľahačkou. Nechýbajú tipy, prečo sa pena niekedy nevytvorí a aký je rozdiel medzi frappé a ľadovou kávou.
Espresso tonic je svieži letný kávový drink z espressa, tonicu a veľkého ľadu. V recepte nájdete správny pomer kávy a tonicu, postup vrstvenia, tipy na výber tonicu, chladenie espressa aj náhrady, keď nemáte pákový kávovar. Výsledkom je perlivý, horkosladký a výrazný nápoj, ktorý sa hodí ako alternatíva k ľadovej káve počas horúcich dní.
Cold brew je káva pripravovaná za studena, pri ktorej sa nahrubo mletá káva lúhuje v studenej vode 12 až 24 hodín. Výsledkom je jemnejší, menej kyslý kávový koncentrát vhodný na ľadovú kávu, kávové drinky aj dezerty. V článku nájdete jednoduchý domáci postup, správne pomery, tipy na filtrovanie, skladovanie a najčastejšie chyby pri príprave.
Ľadová káva môže byť výrazná, svieža a krémová aj doma – stačí dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel. V článku nájdete 7 praktických tipov, ako zabrániť vodnatej chuti, kedy sladiť kávu, prečo použiť kávové kocky ľadu, ako pracovať s mliekom a kedy sa oplatí pripraviť cold brew.
Ľadová káva z instantnej kávy je najrýchlejší spôsob, ako si doma pripraviť osviežujúci kávový nápoj bez kávovaru. Stačí instantná káva, malé množstvo horúcej vody, studené mlieko a ľad. V článku nájdete klasickú verziu s mliekom, efektnú dalgona kávu s penou na vrchu aj jednoduchú verziu bez cukru.
Domáca ľadová káva sa dá pripraviť jednoducho aj bez špeciálneho vybavenia. Stačí silnejšia káva alebo espresso, dostatok ľadu, studené mlieko a správny postup, aby výsledok nebol vodnatý. V článku nájdete klasickú verziu s mliekom, sladšiu verziu so šľahačkou, fit variant bez cukru aj praktické tipy na cold brew, kávové ľadové kocky a správne sladenie.