Paradajková polievka z pretlaku je jednoduchá domáca klasika, ktorú spravíš z pár bežných surovín. Hotová je do 20 minút, chutí jemne sladkokyslo a na záver ju môžeš posypať syrom alebo pridať krutóny. Ingrediencie (4 porcie) 2 PL oleja alebo masla 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 140–200 g paradajkového pretlaku (podľa chuti) 1 l vody … Čítať viac
Táto hokkaido polievka je jednoduchá, krémová a hotová bez zbytočných komplikácií. Hodí sa na rýchly obed aj ľahkú večeru. Hokkaido tekvica má jemnú orechovú chuť a výhodu že ju netreba šúpať — šupka sa pri varení úplne zmäkne a rozmixuje. Hotová do 30 minút. Suroviny (4 porcie) 1 menšia tekvica hokkaido (cca 1–1,2 kg) 1 … Čítať viac
Poctivá domáca fazuľovica s klobásou a údeným patrí medzi klasické sýte polievky, ktoré zasýtia celú rodinu. Má výraznú chuť, hustejšiu konzistenciu a vďaka fazuli, zemiakom, klobáse a údenému mäsu je ideálna najmä na chladnejšie dni. Fazuľu treba namočiť vopred — samotná príprava potom trvá asi 45 minút. Suroviny (4–6 porcií) 300 g suchej fazule 200 … Čítať viac
Táto kapustnica s mäsom a klobásou je sýta, krémová a vhodná ako rýchly obed aj večera. Vďaka smotane má jemnú chuť a zvládnete ju bez dlhého varenia. Suroviny (4 porcie) 500 g kyslej kapusty 300 g bravčového mäsa (pliecko alebo stehno) 200 g údenej klobásy 1 stredná cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1,2 l vody alebo … Čítať viac
Nedeľná kuracia polievka patrí medzi najobľúbenejšie domáce polievky. Pomaly varený vývar z kuracieho mäsa, koreňovej zeleniny a korenín vytvorí číry aromatický základ, ktorý chutí najlepšie s domácimi rezancami. Je to klasika, ktorá sa pripravuje na nedeľný obed — a výborne zahreje aj počas chladných dní. Tajomstvo je jediné: variť pomaly a bez zhonu. Suroviny (4–6 … Čítať viac
Táto kapustnica v tlakovom hrnci je ideálna, keď chcete rýchle a sýte jedlo bez dlhého varenia. Kyslá kapusta, údená klobása a minimum práce — tlakový hrniec urobí väčšinu za vás. Hotová je do 45 minút a na druhý deň chutí ešte lepšie. Suroviny (4 porcie) 500 g kyslej kapusty 250 g údenej klobásy 1 stredná … Čítať viac
Domáci hovädzí guláš patrí medzi klasické jedlá stredoeurópskej kuchyne. Pomaly dusené hovädzie mäso, cibuľový základ, paprika a koreniny vytvoria hustú aromatickú omáčku, ktorá chutí najlepšie s čerstvým chlebom alebo knedľou. Tajomstvo dobrého guláša je trpezlivosť – mäso musí mať čas zmäknúť a omáčka sa prirodzene zahustí. Ingrediencie (4–6 porcií) 800 g hovädzieho mäsa na guláš … Čítať viac
Kyslá zemiaková polievka s klobásou je rýchla domáca klasika – krémová, jemne kyslastá a sýta presne tak akurát. Zemiaky zasýtia, klobása pridá výraznú chuť a polievku si vieš zahustiť aj bez múky. Najlepšie chutí horúca, podávaná s čerstvým chlebom. Ak hľadáš jednoduchý recept na poctivú polievku, ktorú zvládneš aj cez týždeň bez zbytočného státia pri … Čítať viac
Krémová polievka z medvedieho cesnaku patrí medzi najobľúbenejšie jarné recepty. Je rýchla na prípravu, plná chuti a ideálna, keď chcete využiť sezónu medvedieho cesnaku naplno. Ingrediencie 1 hrsť medvedieho cesnaku 2 stredné zemiaky 1 menšia cibuľa 1 lyžica masla 500 ml zeleninového vývaru 100 ml smotany na varenie soľ a korenie podľa chuti Postup Na … Čítať viac
Číry a silný vývar nie je žiadna mágia – stačí pár jednoduchých pravidiel. V tomto návode nájdeš overený postup, vďaka ktorému bude vývar voňať, mať plnú chuť a pritom zostane pekne číry. 1) Základ je dobré mäso a kosti Silný vývar robí najmä kolagén a špik. Preto sa oplatí kombinovať mäso a kosti. Kurací vývar: … Čítať viac