Domáca gulášová polievka so zemiakmi je sýta polievka z mäsa, cibule, mletej papriky, zemiakov a vývaru. V recepte nájdete podrobný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj praktické tipy, ako nepripáliť papriku, kedy pridať zemiaky a ako polievku prirodzene zahustiť bez múky.
Koľko fazule dať do polievky na osobu? Praktická kalkulačka prepočíta množstvo sušenej alebo scedenej konzervovanej fazule podľa počtu osôb a podľa toho, či pripravujete ľahšiu, klasickú alebo hutnú fazuľovicu. V článku nájdete aj orientačné množstvá vody, tabuľku pre 2 až 6 osôb a tipy, ako upraviť hustotu polievky.
Talianska paradajková polievka z čerstvých paradajok je ľahký a voňavý recept bez pretlaku a smotany. Zrelé paradajky sa varia s cibuľou, cesnakom, extra panenským olivovým olejom a čerstvou bazalkou, potom sa rozmixujú dohladka. Polievka je hotová približne za 50 minút a najlepšie chutí počas paradajkovej sezóny s čerstvým chlebom alebo chrumkavými krutónmi.
Rajčinová polievka je jednoduchá domáca klasika hotová približne za 30 minút. Pripravuje sa z paradajkového pyré alebo passaty, cibule a jemnej svetlej zápražky, ktorá jej dodá príjemne hladkú konzistenciu. V recepte nájdete presný postup, tipy na dochutenie aj možnosti podávania so strúhaným syrom, ryžou či cestovinami.
Staročeská kulajda je tradičná česká hubová polievka so zemiakmi, smotanou, kôprom a jemne kyslastou chuťou. V tomto recepte ju pripravíte približne za 45 minút z čerstvých húb, zemiakov a smotany a podávať ju môžete s vajcom natvrdo alebo pošírovaným vajcom. Pozrite si presný postup, správne zahustenie aj tipy na vyváženie kyslosti.
Pripravte si osviežujúcu studenú uhorkovú polievku z kefíru, čerstvých uhoriek, cesnaku a kôpru. Jednoduchý recept bez varenia zvládnete za 15 minút a po dôkladnom vychladení je ideálny na horúce letné dni.
Babkina držková polievka s mäkkými hovädzími držkami, cibuľovo-paprikovým základom, cesnakom, rascou a paradajkovým pretlakom. V recepte nájdete presný postup z predvarených držiek, tipy na správnu hustotu, rady, ako zabrániť zhorknutiu papriky, aj odpovede na otázky o varení, skladovaní a zamrazovaní držkovej polievky.
Hŕstková polievka je jednoduchá, poctivá a sýta polievka zo zmesi strukovín a obilnín, koreňovej zeleniny, zemiakov, cesnaku a majoránu. V recepte nájdete správny postup namáčania podľa zloženia hŕstkovej zmesi, orientačný čas varenia aj tipy na hustejšiu verziu s údeným mäsom alebo bez neho.
Pripravte si krémové uhorkové gazpacho s jogurtom, cesnakom, olivovým olejom a čerstvými bylinkami. Osviežujúca studená polievka bez varenia je hotová za 15 minút a po vychladení je ideálna na horúce letné dni.
Krémová fazuľová polievka s údeným mäsom je sýte jedlo, ktoré poteší najmä v chladnejších dňoch. Dôkladne uvarená fazuľa po rozmixovaní vytvorí hladký, krémový základ, zatiaľ čo kúsky údeného mäsa dodajú polievke výraznú chuť a ešte viac ju zasýtia. Ak máte radi klasickú fazuľovicu s väčšími kúskami zeleniny a mäsa, pozrite si aj náš recept na … Čítať viac