panvica

Domáce fašírky na panvici: jednoduchý recept, ktorý sa vždy podarí

od autora:
Domáce fašírky na panvici so zemiakmi

Domáce fašírky na panvici sú klasika z mletého mäsa, cibule, cesnaku, vajca, strúhanky a majoránu, ktorá chutí ako poctivé jedlo od babičky. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom: ako pripraviť zmes, nechať ju krátko odstáť, vytvarovať fašírky, správne ich vyprážať, aby sa nerozpadali, a čo urobiť, aby neboli suché. Nechýbajú ani tipy na pečenie v rúre, mrazenie, vhodné prílohy a najčastejšie chyby pri príprave fašírok.

Kuracie prsia v cestíčku: jednoduchý recept na šťavnatý obed

od autora:
Kuracie prsia v cestíčku na tanieri so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom

Kuracie prsia v cestíčku sú rýchly a sýty obed z jemného kuracieho mäsa obaleného v jednoduchom vajíčkovo-mliečnom cestíčku. V recepte nájdete postup, ako mäso pripraviť šťavnaté, ako vymiešať hladké cestíčko bez hrudiek, na akej teplote vyprážať a s čím kuracie prsia podávať, aby boli chutné, jemné a na povrchu príjemne chrumkavé.

Grilovaný losos na panvici, recept krok za krokom

od autora:
Grilovaný losos na panvici s grilovanou zeleninou

Grilovaný losos na panvici s grilovanou zeleninou je rýchly recept, ktorý zvládnete približne za 30 minút. V článku nájdete postup, ako pripraviť lososa s chrumkavou kožou, šťavnatým stredom a zeleninovou prílohou z jednej panvice. Nechýbajú tipy, prečo musí byť koža suchá, kedy lososa otočiť, ako dlho ho opekať a ako sa vyhnúť suchému mäsu.

Pravá talianska omeleta frittata

od autora:
Talianska frittata nakrájaná na kúsky podávaná na bielom tanieri

Frittata je talianska obdoba omelety — hustejšia, pečená v rúre a nakrájaná na kúsky ako koláč. Na rozdiel od klasickej omelety sa neprekladá, ale dopečie sa zhora pod grilom alebo v rúre. Výsledok je zlatistý zvonku, jemný a nadýchaný vnútri. Hotová je do 20 minút a hodí sa rovnako na raňajky, ľahký obed aj večeru. … Čítať viac

Bravčový rezeň v cestíčku (šťavnatý a chrumkavý)

od autora:
Šťavnatý bravčový rezeň v jemnom cestíčku podávaný so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom.

Bravčový rezeň v cestíčku je šťavnatá a chrumkavá alternatíva ku klasickému rezňu v trojobale. V článku nájdete jednoduchý postup, tipy na správnu hustotu cestíčka, vhodnú teplotu oleja, rady proti mastnému alebo surovému rezňu aj súvisiace návody na správne vyprážanie a prípravu rezňov pre väčšiu spoločnosť.