Najčastejšie chyby pri pečení zemiakových placiek sú príliš vodnaté zemiaky, studený olej, hrubé placky, slabé dochutenie a preplnená panvica. V článku nájdete jednoduché tipy, ako dosiahnuť chrumkavé placky, ktoré sa nerozpadávajú a nie sú zbytočne mastné.
Cigánska pečienka z karé je klasické domáce jedlo, ktoré zvládnete na panvici za menej ako pol hodiny. Bravčové karé nakrájate na plátky, naklepete, okoreníte a opečiete dozlatista. Výsledkom je šťavnaté, voňavé mäso s opečenou cibuľou — presne také, aké poznáte z detstva. Recept je nenáročný na suroviny aj čas. Hodí sa rovnako dobre na rýchly … Čítať viac
Kurací steak vie byť skvelý a šťavnatý, ale len vtedy, keď sa pripraví správne. Tento recept je jednoduchý, rýchly a vhodný na gril, grilovaciu panvicu aj klasickú panvicu. Šťavnatý výsledok nezaručí zložitá marináda, ale správny postup – rovnomerná hrúbka mäsa, rozohriata panvica a krátky odpočinok po opečení. Suroviny Na kurací steak (2–4 porcie): 2 až … Čítať viac
Jedlo sa pri varení a pečení lepí na panvicu najčastejšie nie preto, že máte zlú panvicu. Vo väčšine prípadov ide o kombináciu niekoľkých vecí: nedostatočne rozohriatej panvice, malého množstva tuku, príliš mokrých surovín alebo príliš skorého otáčania. Dobrá správa je, že sa to dá pomerne ľahko opraviť. Keď pochopíte, prečo sa jedlo lepí, prestane sa … Čítať viac
Kuracie stehná na smotane s ajvarom a ryžou patria medzi jednoduché domáce jedlá, ktoré pripravíte bez zbytočného komplikovania. Vykostené kuracie stehná zostanú šťavnaté, smotana omáčku zjemní a ajvar jej dodá príjemnú chuť aj farbu. Tento recept je vhodný na rýchly obed alebo sýtu večeru a celý ho zvládnete na jednej panvici za menej ako 30 … Čítať viac
Praženica s cibuľou patrí medzi najjednoduchšie domáce jedlá, ktoré pripravíte za pár minút. Tento recept je ideálny na rýchle raňajky, ľahkú večeru alebo chvíle, keď chcete z niekoľkých bežných surovín pripraviť niečo chutné a sýte. Červená cibuľa dodáva praženici jemne sladšiu chuť než klasická žltá cibuľa. Ak ju krátko opečiete na masle, vajcia sa s … Čítať viac
Volské oko je jedno z najrýchlejších jedál z vajec, ale práve pri ňom rozhodujú drobnosti. Správna teplota panvice, trochu tuku a krátke prikrytie pokrievkou pomôžu dosiahnuť pevný bielok, jemne chrumkavé okraje a krásne tekutý žĺtok. Tento jednoduchý postup sa hodí na rýchle raňajky, večeru aj ako príloha k chlebu, zelenine, zemiakom alebo teplému jedlu. Príprava … Čítať viac