Palacinky sa lepia na panvicu takmer vždy z rovnakého dôvodu – buď zlá panvica, príliš hustá múka v ceste, alebo cesto nenechané odpočívať. Dobré palacinky nie sú otázka šťastia, ale niekoľkých konkrétnych krokov. Tento recept ti ukáže presne, aké cesto pripraviť a čo urobiť, aby sa palacinky nelepili, dali sa ľahko otočiť a boli tenko … Čítať viac
Rezne z vykostených kuracích stehien sú šťavnatejšou alternatívou ku klasickému rezňu z prsníka. Stehno má prirodzene viac tuku, takže mäso zostane vláčne aj po vysmažení — obal chrumkavý, vnútro mäkké a šťavnaté. Príprava je rovnako jednoduchá ako pri bežnom rezni, len výsledok je lepší. Celý postup zvládnete za 30 minút — vrátane obaľovania aj smaženia. … Čítať viac
Bravčový guláš so zemiakmi je sýty a výdatný obed, ktorý zasýti celú rodinu. Bravčové mäso je šťavnatejšie a rýchlejšie než hovädzie — zemiaky priamo v omáčke ho urobia ešte hustejším a výdatnejším. Hotový do 45 minút, bez zložitej prípravy. Podávajte s chlebom alebo knedľou. Suroviny (4 porcie) 600 g bravčového mäsa (plece alebo stehno) 4 … Čítať viac
Jednoduchá omáčka na špagety patrí medzi najrýchlejšie a najobľúbenejšie jedlá, ktoré pripravíte z pár základných surovín. Paradajková omáčka s cesnakom, cibuľou a bylinkami sa výborne hodí k špagetám alebo iným druhom cestovín. Tento recept je ideálny na rýchly obed alebo večeru. Ingrediencie 400 g krájaných paradajok v konzerve alebo čerstvé paradajky 1 menšia cibuľa 2 … Čítať viac
Dokonalá ryža je základom mnohých obedov a večerí. S týmto jednoduchým postupom bude ryža sypká, jemná a bez rozvarenia — bez ohľadu na to, či ju podávate k mäsu, omáčke alebo zelenine. Kľúč je v pomere vody a v tom, že ryžu počas varenia nemiešate. Hotová do 20 minút. Suroviny (2 porcie) 1 hrnček ryže … Čítať viac
Toto jednoduché krémové rizoto je rýchle, sýte a zvládnete ho aj bez dlhého miešania. Stačí pár základných surovín a za chvíľu máte na stole jemné rizoto, ktoré sa hodí na obed aj večeru. Tajomstvo krémovosti nie je v čase ani námahe — sú to dve suroviny pridané až na záver. Maslo a syr po odstavení … Čítať viac
Hľadáte fintu na najlepšie palacinky, ktoré sa nelepia, nepripaľujú a dajú sa ľahko otočiť? Jedným z najjednoduchších a zároveň najpraktickejších trikov je pridať trochu oleja priamo do palacinkového cesta. Vďaka tomu sa palacinky pečú rovnomernejšie a pri každej ďalšej už netreba panvicu znovu výrazne mastit. Prečo sa oplatí pridať olej priamo do cesta Táto malá … Čítať viac
Syrová roláda patrí medzi obľúbené studené predjedlá, ktoré na každom stole vyzerajú efektne. No mnohým sa stáva, že sa pri krájaní rozpadá, plnka vyteká alebo syr nedrží pohromade. Stačia však dva jednoduché triky a výsledok bude zakaždým dokonalý. Príprava trvá len pár minút aktívnej práce — väčšinu času urobí chladnička sama. Trik č. 1 – … Čítať viac
Tento recept na linecké koláčiky je jednoduchý a overený. Koláčiky sú krehké, jemné a vhodné aj na prípravu vopred — čím dlhšie odležia, tým sú lepšie. Aktívna príprava trvá asi 20 minút, cesto ale potrebuje aspoň hodinu v chladničke. Ideálne ich upečte deň vopred. Suroviny (cca 40–50 koláčikov) 300 g hladkej múky 200 g masla … Čítať viac
Tajomstvo chrumkavých zemiakových placiek nie je v recepte — je v technikách prípravy. Väčšina placiek je mäkká alebo mastná práve preto, že sa vynechajú tri kľúčové kroky. Tu je postup ktorý funguje. Hotové do 30 minút, chrumkavé zvonku a mäkké vnútri. Suroviny (4 porcie) 1 kg zemiakov (varný typ C – múčnaté) 1 vajce 2 … Čítať viac