Rýchle obedy sú ideálne, keď chceš variť jednoducho a bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu polievky, mäsové jedlá, cestoviny aj klasické domáce recepty hotové do 30 minút.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a môžeš mať teplý obed rýchlo na stole.
Pravá karlovarská knedľa je tradičná česká príloha zo staršieho bieleho pečiva, vajec, mlieka, masla a petržlenovej vňate. Typickú ľahkú štruktúru získava vďaka snehu z bielkov a po prekrojení má charakteristický mozaikový vzhľad. V recepte nájdete presné pomery surovín, kalkulačku porcií, varenie v plátne krok za krokom aj vysvetlenie, čím sa karlovarská knedľa líši od klasickej kysnutej knedle.
Pečené kuracie stehná v rúre sú jednoduchý recept na šťavnaté mäso s chrumkavou, dozlatista upečenou kožou. V článku nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu stehien, odporúčaný čas a teplotu pečenia aj praktické tipy, ako kožu správne vysušiť, mäso bezpečne prepiecť a dosiahnuť čo najlepší výsledok.
Studený cestovinový šalát s majonézou je sýty a krémový šalát z cestovín, šunky, vajec a zeleniny. Hodí sa ako studený obed, na oslavu aj ku grilovanému mäsu. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, tipy na správnu konzistenciu aj odporúčania na bezpečné chladenie a skladovanie.
Marinovaná krkovička na panvici je jednoduchý recept na šťavnaté a výrazne ochutené bravčové mäso. Krkovička sa marinuje v zmesi oleja, cesnaku, sójovej omáčky, horčice, medu a papriky a následne sa rýchlo opečie na panvici. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín, odporúčaný čas marinovania aj tipy na správne opekanie a vnútornú teplotu mäsa.
Bravčové soté na mexický spôsob je rýchle panvicové jedlo z tenkých prúžkov bravčového mäsa, papriky, cibule, čiernej fazule a kukurice, dochutené rímskou rascou, čili a limetkou. Celú večeru alebo obed pripravíte približne za 30 minút. V recepte nájdete aj kalkulačku surovín podľa počtu porcií a tipy, ako mäso správne opekať, aby zostalo šťavnaté.
Morčacie na šampiňónoch s cuketou je rýchly obed z jednej panvice s kúskami morčacích pŕs, opečenými šampiňónmi, cuketou a jemnou smotanovou omáčkou. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj praktické tipy, ako morčacie mäso nepresušiť, ako správne opiecť šampiňóny a pripraviť omáčku, ktorá nebude vodnatá.
Pomaly pečené kačacie stehná sú jednoduchý recept na mäkké mäso pri kosti a chrumkavú zlatohnedú kožu. Stehná sa najprv pečú prikryté na cibuli s cesnakom, rascou a majoránkou a až na záver sa odkryjú a dopečú pri vyššej teplote. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín, bezpečnú teplotu mäsa aj tipy na využitie výpeku a klasické prílohy – červenú kapustu, knedľu alebo lokše.
Ako pripraviť kačacie stehná tak, aby bolo mäso mäkké a koža krásne chrumkavá? V článku nájdete jednoduchý postup pečenia v dvoch fázach, orientačný čas, bezpečnú vnútornú teplotu, tipy na vytopenie tuku aj záverečné dopečenie kože. Nechýbajú vhodné prílohy, najčastejšie chyby a rady, čo robiť, ak mäso zostáva tuhé.
Chrumkavé kačacie prsia pripravíte najlepšie tak, že najprv pomaly vytopíte tuk pod kožou na panvici a až potom mäso krátko dopečiete v rúre. V článku nájdete presný postup krok za krokom, tipy na narezenie kože, orientačné časy, odporúčanú vnútornú teplotu, správny odpočinok mäsa aj riešenia najčastejších chýb.
Zemiaková baba s ryžou je sýta domáca obmena tradičnej slovenskej zemiakovej baby. Nastrúhané zemiaky sa kombinujú s predvarenou ryžou, slaninou, cibuľou, cesnakom a majoránkou a potom sa celé jedlo upečie na plechu dozlatista. V recepte nájdete presný postup, kalkulačku surovín podľa počtu porcií aj praktické tipy na správnu konzistenciu, chrumkavý povrch a dobre prepečený stred.