Kalkulačka teploty rúry. Prepočítajte teplotu medzi klasickou a horkovzdušnou rúrou pomocou praktickej kalkulačky. Zistite, o koľko stupňov upraviť nastavenie, ako sa môžu meniť časy pečenia a ktorý režim je vhodnejší na koláče, mäso, zeleninu, chlieb či pizzu.
Pripravte si mäkké pečené bravčové rebierka v rúre so suchou koreniacou zmesou a BBQ omáčkou. Recept vysvetľuje pomalé pečenie v alobale, správne dokončenie glazúry, kontrolu mäkkosti a vnútornej teploty aj bezpečné skladovanie a zohrievanie.
Pripravte si rýchlu koložvársku kapustu z kyslej kapusty, mletého mäsa, ryže a kyslej smotany. V recepte nájdete správne vrstvenie, presné rozlíšenie medzi paradajkovým pretlakom a pasírovanými paradajkami, vhodnú teplotu pečenia aj tipy, vďaka ktorým ryža nezostane rozvarená a jedlo nebude suché.
Tradičná zemiaková baba je sýte jedlo zo surových strúhaných zemiakov, cesnaku, majoránu a vajec, upečené s chrumkavou kôrkou a mäkkým vnútrom. Vyskúšajte bohatšiu domácu verziu s klobásou alebo šunkou, kyslou smotanou a syrom. V recepte nájdete správnu konzistenciu zemiakovej zmesi, čas pečenia na plechu aj v hlbšom pekáči a rady, ako zabrániť vodnatému alebo príliš hutnému výsledku.
Gratinované zemiaky sú krémová zapekaná príloha zo zemiakov, smotany, mlieka, cesnaku, masla a syra, ktorá sa hodí k pečenému mäsu, rybe, steaku aj ako samostatné sýte jedlo so šalátom. V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom: ako nakrájať zemiaky na tenké plátky, pripraviť smotanovú zmes s cesnakom a muškátovým orieškom, vrstviť zemiaky so syrom, piecť ich najskôr prikryté a potom odkryté dozlatista. Nechýbajú ani tipy, aby zemiaky nezostali tvrdé, omáčka nebola riedka a povrch mal krásnu zlatistú kôrku.
Zapekané cestoviny s mletým mäsom a syrom sú sýty rodinný obed z rúry, ktorý pripravíte z jednoduchých surovín približne do 45 minút. V článku nájdete postup krok za krokom: aké cestoviny vybrať, prečo ich variť o niečo kratšie, ako pripraviť paradajkovú omáčku s mletým mäsom, cibuľou, cesnakom a oreganom, ako cestoviny premiešať s omáčkou, posypať syrom a zapiecť dozlatista. Nechýbajú ani tipy, aby cestoviny neboli suché, aký syr použiť, ako jedlo pripraviť vopred, skladovať v chladničke alebo zamraziť na neskôr.
Pečené kuracie stehná s ryžou sú jednoduchý rodinný obed z rúry, pri ktorom stačí mäso ochutiť, podliať a nechať piecť do mäkka. V recepte nájdete postup krok za krokom, ako pripraviť šťavnaté kuracie stehná s chrumkavou kožou, kedy piecť pod alobalom a kedy mäso odkryť, ako pripraviť ryžu ako prílohu a prečo výpek nevylievať. Nechýbajú tipy na marinovanie, správnu teplotu pečenia, bezpečné prepečenie kuracieho mäsa ani nápady na prílohy ako zemiaková kaša, pečené zemiaky alebo zeleninový šalát.
Francúzske zemiaky sú klasické domáce zapekané jedlo zo zemiakov, vajec natvrdo, klobásy alebo šunky a smotanovo-vaječnej zálievky. V recepte nájdete postup, ako správne uvariť zemiaky v šupke, ako ich vrstviť so zvyšnými surovinami, čím ich zaliať a ako ich zapiecť, aby boli mäkké, šťavnaté a rovnomerne prepečené. Nechýbajú tipy na výber vhodných zemiakov, prípravu bez klobásy, ohriatie na druhý deň ani odporúčané prílohy ako kyslá uhorka, cvikla alebo čerstvý šalát.
Pečené zemiaky hasselback sú efektná príloha z rúry, ktorá má chrumkavý povrch, mäkký vnútrok a pritom nevyžaduje zložitú prípravu. V článku nájdete postup, ako zemiaky správne narezať do vejára, čím ich potrieť, ako dlho ich piecť, aké odrody sú najvhodnejšie a ako dosiahnuť ešte chrumkavejší výsledok pomocou masla, oleja, cesnaku, byliniek alebo syra.
Frittata je talianska obdoba omelety — hustejšia, pečená v rúre a nakrájaná na kúsky ako koláč. Na rozdiel od klasickej omelety sa neprekladá, ale dopečie sa zhora pod grilom alebo v rúre. Výsledok je zlatistý zvonku, jemný a nadýchaný vnútri. Hotová je do 20 minút a hodí sa rovnako na raňajky, ľahký obed aj večeru. … Čítať viac