Kuracie prsia sú rýchle, chudé a všestranné, no práve preto ich ľudia často pripravujú stále rovnako. Panvica, soľ, korenie, hotovo. Výsledok je síce jedlý, ale po čase začne nudiť. Pritom kuracie prsia sa dajú pripraviť viacerými jednoduchými spôsobmi a každý z nich vytvorí úplne iné jedlo. Tu je päť rýchlych nápadov, ako ich urobiť inak … Čítať viac
Grilovaný kurací steak je jednoduchý a rýchly obed alebo večera, ktorá zasýti, no zároveň nezaťaží. Stačí pár základných surovín, dobré dochutenie a správny čas na grile alebo panvici. Celý postup zvládne aj začiatočník. Dôležité je mäso dobre ochutiť, nechať ho chvíľu odležať a pri grilovaní sa neponáhľať. Kuracie prsia sú chudšie, preto ich stačí grilovať … Čítať viac
Vyprážané kuracie stehná sú klasika, ktorá nikdy nesklame. Chrumkavá obalená kôrka a šťavnaté mäso vnútri – to je kombinácia, ktorú má rada celá rodina. Stehná sú vďaka vyššiemu obsahu tuku prirodzene šťavnatejšie ako kuracie prsia, takže vyprážanie im veľmi sedí. Celý postup je jednoduchý, zvládne ho aj začiatočník. Dôležité je mäso dobre ochutiť, nechať ho … Čítať viac
Praktický poradenský článok s tipmi, ako pripraviť lepšiu Bolognese omáčku. Vysvetľuje, ako správne opiecť mäso, použiť paradajkový pretlak, zahustiť omáčku, zjemniť kyslosť a lepšie ju spojiť so špagetami.
Fašírky sú jedným z najvďačnejších jedál – rýchle, sýte a dajú sa pripraviť z mäsa aj zo zeleniny. Výsledok závisí od niekoľkých vecí: správneho pomeru surovín, tvarovania a spôsobu tepelnej úpravy. Tu je prehľad možností, z čoho fašírky pripraviť, ako ich správne vytvarovať a aký spôsob prípravy zvoliť podľa výsledku, ktorý chcete dosiahnuť. Zemiakový prívarok … Čítať viac
Kurací stroganov s cestovinou je rýchly a sýty recept z kuracích pŕs, šampiňónov a krémovej smotanovej omáčky. Hotový je približne za 30 minút a hodí sa na jednoduchý obed aj večeru počas týždňa.
Perkelt je jedlo, pri ktorom výber mäsa výrazne ovplyvní výsledok. Nie je jedno, či použijete kuracie stehná, kuracie prsia alebo bravčové mäso – každý druh dá perkeltu inú chuť, šťavnatosť, konzistenciu aj čas prípravy. Ak ste sa niekedy pýtali, prečo váš perkelt nie je taký šťavnatý ako od babičky, odpoveď môže byť práve vo výbere … Čítať viac
Šťavnaté kuracie stehná na panvici s chrumkavou kožkou, pripravené bez rúry za približne 20 minút. Jednoduchý recept na rýchly obed alebo večeru z bežných surovín.
Cigánska pečienka z karé je klasické domáce jedlo, ktoré zvládnete na panvici za menej ako pol hodiny. Bravčové karé nakrájate na plátky, naklepete, okoreníte a opečiete dozlatista. Výsledkom je šťavnaté, voňavé mäso s opečenou cibuľou — presne také, aké poznáte z detstva. Recept je nenáročný na suroviny aj čas. Hodí sa rovnako dobre na rýchly … Čítať viac
Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie suroviny slovenskej kuchyne. Je dostupné, rýchlo sa pripravuje a hodí sa do polievok, rizota, cestovín aj na panvicu. Stehná, prsia, stripsy alebo závitky – každý nájde svoju obľúbenú verziu. V tomto prehľade nájdete 10 jednoduchých receptov z kuracieho mäsa, ktoré zvládnete aj v pracovný deň. Väčšina je hotová do 40 … Čítať viac