Zapekaná cuketa s mletým hovädzím mäsom a syrom je jednoduchý sýty obed z cuketových loďiek plnených hovädzím mäsom, cibuľou, cesnakom a paradajkovým pretlakom. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, kalkulačku surovín podľa počtu porcií, tipy proti vodnatej cukete aj rady na správne zapečenie syra.
Grécky gyros v pita chlebe si môžete pripraviť aj doma bez zvislého ražňa. Tenké kúsky bravčového alebo kuracieho mäsa necháme marinovať s olivovým olejom, citrónom, cesnakom a oreganom, potom ich prudko opečieme a podávame v teplej pite s tzatziki, paradajkou a červenou cibuľou. Nájdete tu presný postup, tipy na šťavnaté mäso aj tradičnejšie grécke podávanie s hranolkami.
Koľko mäsa na kotlíkový guláš pre 20, 30 a 40 ľudí? Praktický prepočet vám ukáže, koľko surového bravčového, hovädzieho alebo kombinácie oboch druhov mäsa nakúpiť na väčšiu spoločnosť. Použite interaktívnu kalkulačku, pozrite si hotové množstvá v kilogramoch a zohľadnite aj zemiaky, prílohy a apetít hostí.
Koľko mäsa na jednu porciu gulášu? Ako praktický základ počítajte približne so 150 až 180 g surového mäsa bez kosti na osobu podľa typu gulášu a veľkosti porcie. Použite interaktívnu kalkulačku pre bravčový, hovädzí, segedínsky aj kotlíkový guláš a okamžite si prepočítajte množstvo mäsa podľa počtu osôb.
Porcia mäsa na osobu závisí od druhu mäsa, podielu kostí, veľkosti porcie aj príloh. Ako praktický základ pri hlavnom jedle počítajte približne so 150 až 200 g surového mäsa bez kosti na dospelú osobu. Použite interaktívnu kalkulačku a podľa druhu mäsa, počtu osôb a veľkosti porcie si okamžite prepočítajte, koľko mäsa potrebujete kúpiť.
Sviečková na smotane je klasické sviatočné jedlo českej a slovenskej kuchyne s jemnou smotanovou omáčkou z koreňovej zeleniny, marinovaným hovädzím mäsom a tradičnou prílohou v podobe knedle. V článku nájdete postup krok za krokom: aké hovädzie mäso vybrať, ako ho prešpikovať slaninou, marinovať so zeleninou a korením, pomaly dusiť domäkka, rozmixovať a prepasírovať omáčku, zjemniť ju smotanou a dochutiť tak, aby nebola príliš kyslá ani horká. Nechýbajú ani tipy na dokonalú konzistenciu, podávanie s brusnicami a odpovede na najčastejšie otázky.
Šťavnatý kurací steak so špargľou je jednoduchý hlavný chod pripravený na jednej panvici. Opečené kuracie prsia dopĺňa zelená špargľa, jemná smotanovo-horčicová omáčka a hladká zemiaková kaša. Recept zvládnete približne za 35 minút a vďaka presnému postupu zostane mäso prepečené, no zároveň šťavnaté.
Kuracie stripsy v cestíčku pripravíte z kuracích pŕs v chrumkavom trojobale približne za 30 minút. Recept obsahuje presný postup vyprážania, tipy na pevný a chrumkavý obal, bezpečnú teplotu mäsa, prípravu v rúre aj správne skladovanie zvyškov. Podávajte ich so zemiakovým pyré, hranolkami, šalátom alebo obľúbeným dipom.
Krémová fazuľová polievka s údeným mäsom je sýte jedlo, ktoré poteší najmä v chladnejších dňoch. Dôkladne uvarená fazuľa po rozmixovaní vytvorí hladký, krémový základ, zatiaľ čo kúsky údeného mäsa dodajú polievke výraznú chuť a ešte viac ju zasýtia. Ak máte radi klasickú fazuľovicu s väčšími kúskami zeleniny a mäsa, pozrite si aj náš recept na … Čítať viac
Moravský vrabec je tradičné jedlo z kúskov bravčového pliecka a bôčika pečených s cibuľou, cesnakom a rascou. Pozrite si postup na mäkké a šťavnaté mäso so zlatistým povrchom, správne podlievanie aj klasické podávanie s dusenou kyslou kapustou a knedľou.