Tradičný ukrajinský boršč je hustá a výživná polievka z hovädzieho vývaru, červenej repy, kapusty, zemiakov a koreňovej zeleniny. V recepte nájdete postup krok za krokom, tipy na zachovanie sýtej červenej farby aj rady, s čím boršč podávať.
Poctivý hovädzí vývar (tradičný domáci) je základom slovenskej kuchyne, ktorý zahreje, posilní a poteší každého milovníka klasických chutí. Dlhé varenie dodáva vývaru silnú chuť, krásnu farbu a výživnú hodnotu – ideálny na nedeľný obed. Suroviny (4–6 porcií) 500–700 g hovädzieho mäsa (s kosťou – napr. rebro, krk alebo špiková kosť) 2 l vody 2 mrkvy … Čítať viac
Kôprová omáčka s hovädzím mäsom je jedna z najobľúbenejších slovenských nedeľných omáčok. Krémová, jemne kyslá a voňavá od čerstvého kôpru, podávaná s mäkkým hovädzím mäsom a knedľou. Tajomstvo dobrej kôprovej omáčky je v zásmažke, správnom pomere smotany a octu a v čerstvom kôpri, ktorý sa pridáva až na záver, aby si zachoval farbu aj vôňu. … Čítať viac