jednoduche

Veľkonočná baba: tradičný recept s údeným mäsom

od autora:
Veľkonočná baba nakrájaná na plátky s kyslými uhorkami na modrom tanieri

Veľkonočná baba je tradičné sviatočné jedlo zo staršieho pečiva, vajec, uvareného údeného mäsa, klobásy alebo šunky a čerstvých byliniek. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako pripraviť pečenú veľkonočnú babu na plechu, aby mala pevnejšiu štruktúru, zlatistý povrch a chrumkavejšie okraje. Nechýbajú tipy na výber pečiva, podávanie s chrenom, cviklou, kyslými uhorkami či zemiakovým šalátom, vysvetlenie rozdielu medzi babou a plnkou a odporúčania na bezpečné skladovanie po upečení.

Rýchle mrkvové pyré, jednoduchý recept

od autora:
Krémové mrkvové pyré ako príloha na tanieri

Mrkvové pyré je rýchla, jemná a farebná príloha z varenej mrkvy, masla a smotany, ktorá sa hodí k mäsu, fašírkam, pečenému kurčaťu aj kuracím prsiam v cestíčku. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako mrkvu správne uvariť, odpariť prebytočnú vodu a rozmixovať do hladkého krémového pyré, aby nebolo vodnaté, ale jemné, husté a prirodzene sladkasté.

Krémové cestoviny s pestom (hotové za 15 minút)

od autora:
Cestoviny s bazalkovým pestom a čerstvou bazalkou

Krémové cestoviny s pestom sú rýchly recept hotový približne za 15 minút, ideálny na obed aj ľahkú večeru. V článku nájdete presný postup, ako uvariť cestoviny al dente, kedy pridať pesto, prečo ho nevariť priamo na ohni a ako pomocou vody z varenia vytvoriť krémovú omáčku, ktorá sa dobre spojí s cestovinami. Nechýbajú tipy na parmezán, cherry paradajky, bazalku, bezlepkové cestoviny ani praktické rady, čo robiť, ak sú cestoviny s pestom suché.

2 triky, aby sa syrová roláda vždy dokonale podarila

od autora:
Syrová roláda nakrájaná na plátky – plnka so šunkou, kukuricou a zeleninou zavinutá v plátkoch syra

Syrová roláda patrí medzi obľúbené studené predjedlá, ktoré na každom stole vyzerajú efektne. No mnohým sa stáva, že sa pri krájaní rozpadá, plnka vyteká alebo syr nedrží pohromade. Stačia však dva jednoduché triky a výsledok bude zakaždým dokonalý. Príprava trvá len pár minút aktívnej práce — väčšinu času urobí chladnička sama. Trik č. 1 – … Čítať viac

Jednoduchá cuketa ako príloha hotová za 20 minút

od autora:
Opečená cuketa na panvici s cesnakom ako jednoduchá príloha

Jednoduchá cuketa ako príloha je rýchly recept z panvice, ktorý pripravíte za menej ako 20 minút. V článku nájdete postup, ako cuketu nakrájať, správne opiecť na olivovom oleji s cesnakom, aby sa nedusila, ale získala jemne zlatistý povrch, aj tipy na syrovú, korenenú či rúrovú verziu. Hodí sa k mäsu, rybe, cestovinám aj bezmäsovým jedlám.

Ako upiecť bublaninu, aby ovocie nekleslo na dno

od autora:
Bublanina s ovocím rozloženým po povrchu, ovocie zapečené navrchu cesta, nakrojený kúsok

Bublanina je jeden z najjednoduchších koláčov, aké môžete upiecť, ale má jednu zradnú vlastnosť. Ovocie, ktoré ste pekne rozložili po povrchu cesta, vám počas pečenia klesne na dno a zostane tam ako vlhká vrstva, zatiaľ čo vrch je suchý a bez chuti. Dobrá správa je, že tomu viete celkom spoľahlivo zabrániť. Nejde o žiadne tajné … Čítať viac

Ako sa vyrába zmrzlina a ako si ju urobiť doma?

od autora:
Domáca zmrzlina s malinami a kornútkami na stole

Ako sa vyrába zmrzlina a ako si ju urobiť doma? V článku nájdete jednoduché vysvetlenie, z čoho sa zmrzlina skladá, prečo sú dôležité cukor, tuk, vzduch a miešanie, ako funguje zmrzlinovač aj ako pripraviť krémovú domácu zmrzlinu bez neho. Nechýba základný pomer na jednoduchú domácu zmrzlinu, prehľad obľúbených príchutí, praktické rady na smotanovú, ovocnú, jogurtovú, vanilkovú, jahodovú či čokoládovú zmrzlinu a tipy, ako predísť ľadovým kryštálikom, tvrdej konzistencii a vodnatému výsledku.

Rýchla kyslá zemiaková polievka s klobásou

od autora:
Rýchla kyslá zemiaková polievka s klobásou a zemiakmi v miske

Kyslá zemiaková polievka s klobásou je rýchla, sýta a poctivá domáca polievka zo zemiakov, údenej klobásy, smotany a jemného kyslastého dochutenia. V recepte nájdete presný postup, ako pripraviť základ s cibuľou a klobásou, ako polievku prirodzene zahustiť bez múky, kedy pridať smotanu a ako ju dochutiť octom, citrónovou šťavou alebo nálevom z kyslých uhoriek. Hotová je približne za 30 minút a najlepšie chutí horúca s čerstvým chlebom.

Zapekaná cuketa so syrom a paradajkami, jednoduchý recept

od autora:
Zapekaná cuketa so syrom a paradajkami na tanieri

Zapekaná cuketa so syrom a paradajkami je jednoduché vegetariánske jedlo z bežných surovín, ktoré pripravíte v jednej zapekacej mise za približne 30 minút. V recepte nájdete postup, ako cuketu nakrájať, vrstviť s paradajkami, ochutiť oreganom a zapiecť so syrom dozlatista. Hodí sa ako ľahká večera, samostatné bezmäsité jedlo aj ako teplá príloha k mäsu alebo rybe.