Miešané vajíčka s klobásou alebo slaninkou sú rýchle, sýte a jednoduché raňajky hotové približne do 10 minút. V článku nájdete postup, ako ich pripraviť krémové a jemné, prečo je dôležitý nízky oheň, kedy vajíčka odstaviť z panvice, čím nahradiť slaninu alebo klobásu a s čím ich najlepšie podávať.
Krémová karfiolová polievka je jemná, rýchla a jednoduchá polievka z karfiolu, cibule, cesnaku, vývaru a zemiaka, ktorý ju prirodzene zahustí. V článku nájdete postup krok za krokom, tipy na prípravu bez smotany, rady na extra jemnú konzistenciu, vhodné prílohy aj odpovede na otázky o skladovaní, mrazení a ohrievaní.
Frittata je talianska obdoba omelety — hustejšia, pečená v rúre a nakrájaná na kúsky ako koláč. Na rozdiel od klasickej omelety sa neprekladá, ale dopečie sa zhora pod grilom alebo v rúre. Výsledok je zlatistý zvonku, jemný a nadýchaný vnútri. Hotová je do 20 minút a hodí sa rovnako na raňajky, ľahký obed aj večeru. … Čítať viac
Fašírky sa dajú podávať na veľa spôsobov – so zemiakmi, zemiakovou kašou, prívarkom, šalátom aj jednoducho s chlebom a horčicou. V článku nájdete praktický prehľad najlepších príloh k fašírkam podľa toho, či chcete sýty obed, ľahšiu večeru alebo tradičné slovenské jedlo.
Paradajková polievka môže byť niekedy príliš kyslá, najmä pri použití pretlaku, konzervovaných paradajok alebo krátkom varení. V článku nájdete jednoduché spôsoby, ako kyslosť zjemniť pomocou cukru, smotany, masla, dlhšieho varenia alebo správne zvolených surovín.
Jednoduchý tekvicový prívarok zo strúhanej tekvice alebo cukety so smotanou a kôprom. Klasická slovenská príloha, ktorá sa výborne hodí k fašírkam, dusenému mäsu, vareným zemiakom alebo len s chlebom.
Kurací šalát je jedlo, ktoré vyzerá ako reštauračný tanier, ale zvládnete ho pripraviť približne za 20 minút. Základ tvorí rukola alebo mix šalátových listov, na ktoré pridáte plátky opečených kuracích pŕs, vajíčko uvarené namäkko, paradajky a jednoduchý dresing. Nič komplikované, no výsledok pôsobí sviežo a výborne chutí. Tento šalát funguje ako ľahký obed aj ako … Čítať viac
Udon rezance sa pripravujú podľa toho, či máte predvarené vákuovo balené rezance alebo sušené udon rezance. V článku nájdete jednoduchý návod, ako dlho ich variť, kedy ich stačí len krátko zohriať, či ich treba preplachovať a ako ich použiť do polievky alebo na panvicu. Nechýba ani jednoduchý recept na rýchlu udon polievku.
Tradičný ukrajinský boršč je hustá a výživná polievka z hovädzieho vývaru, červenej repy, kapusty, zemiakov a koreňovej zeleniny. V recepte nájdete postup krok za krokom, tipy na zachovanie sýtej červenej farby aj rady, s čím boršč podávať.
Poctivý hovädzí vývar (tradičný domáci) je základom slovenskej kuchyne, ktorý zahreje, posilní a poteší každého milovníka klasických chutí. Dlhé varenie dodáva vývaru silnú chuť, krásnu farbu a výživnú hodnotu – ideálny na nedeľný obed. Suroviny (4–6 porcií) 500–700 g hovädzieho mäsa (s kosťou – napr. rebro, krk alebo špiková kosť) 2 l vody 2 mrkvy … Čítať viac