Aperol Spritz je ikonický taliansky drink, ktorý preslávil jednoduchý pomer 3-2-1. Práve vďaka nemu sa pripravuje rýchlo, chutí sviežo a doma ho zvládne namiešať naozaj každý. Stačí prosecco, Aperol, sóda, veľa ľadu a plátok pomaranča.
Ak chcete, aby chutil ako v bare, dôležitý nie je len správny pomer, ale aj poradie nalievania a dostatok ľadu. Nápoj má byť studený, jemne horkastý, perlivý a ľahko citrusový.
Tento recept je ideálny na leto, záhradu, terasu aj rýchle domáce posedenie. Hotový je doslova za pár minút.
Suroviny (1 pohár)
- 90 ml prosecca
- 60 ml Aperolu
- 30 ml sódy alebo perlivej vody
- veľa ľadu
- 1 plátok alebo mesiačik pomaranča
Postup
- Pripravte si veľký vínový pohár a naplňte ho ľadom takmer po vrch. Ľadu sa netreba báť — práve on udrží drink studený a zároveň ho príliš nenariedi.
- Najskôr nalejte 90 ml prosecca, potom pridajte 60 ml Aperolu a nakoniec 30 ml sódy.
- Drink veľmi jemne premiešajte, ideálne len raz alebo dvakrát, aby sa zachovalo perlenie.
- Ozdobte plátkom pomaranča a podávajte ihneď.
Tipy pre dobrý Aperol Spritz
- Pomer 3-2-1 je základ — 3 diely prosecca, 2 diely Aperolu a 1 diel sódy. Práve tento pomer dá drinku správnu rovnováhu.
- Veľa ľadu je správne — bez dostatku ľadu sa drink rýchlo ohreje a chuť nebude taká svieža.
- Prosecco aj sódu je ideálne mať dobre vychladené ešte pred miešaním.
- Nepremiešavajte príliš intenzívne — drink by stratil časť perlenia.
- Pomaranč nie je len dekorácia — dodáva nápoju typickú citrusovú vôňu a chuť.
Často kladené otázky
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
