Kapustová polievka je jedlo, ktoré pozná každý, ale nie každý ho uvarí rovnako dobre. Niekedy je riedka, inokedy príliš kyslá alebo naopak fádna. Pritom stačí niekoľko malých zmien a výsledok môže byť úplne iný. Tu sú overené tipy a triky, vďaka ktorým bude kapustová polievka zakaždým hustá, výrazná a plná chuti. Rýchla kapustová polievka s … Čítať viac
Rezancová polievka bez mäsa je jednoduchá a ľahká polievka zo zeleninového vývaru, rezancov a koreňovej zeleniny. V článku nájdete rýchly postup, tipy proti rozvareniu rezancov aj rady, ako polievku pripraviť chutne aj bez mäsového vývaru.
Tradičný ukrajinský boršč je hustá a výživná polievka z hovädzieho vývaru, červenej repy, kapusty, zemiakov a koreňovej zeleniny. V recepte nájdete postup krok za krokom, tipy na zachovanie sýtej červenej farby aj rady, s čím boršč podávať.
Domáci vianočný punč je teplý zimný nápoj z červeného vína, ovocných štiav, citrusov a voňavých korenín, ktorý si jednoducho pripravíte aj bez trhového stánku. V článku nájdete postup krok za krokom, rozdiel medzi punčom a vareným vínom, tipy na pridanie rumu alebo koňaku, nealkoholickú verziu aj rady, s čím punč podávať počas sviatočného posedenia.
Bravčový rezeň v cestíčku je šťavnatá a chrumkavá alternatíva ku klasickému rezňu v trojobale. V článku nájdete jednoduchý postup, tipy na správnu hustotu cestíčka, vhodnú teplotu oleja, rady proti mastnému alebo surovému rezňu aj súvisiace návody na správne vyprážanie a prípravu rezňov pre väčšiu spoločnosť.
Kvások z droždia je základom dobrého kysnutého cesta na šišky, buchty, koláče aj domáci chlieb. V článku nájdete jednoduchý postup, ako pripraviť kvások z čerstvého alebo sušeného droždia, ako spoznať, že je správne aktívny, a na čo si dať pozor pri teplote mlieka, cukre či kvalite droždia.
Perkelt je hotový, omáčka vonia po paprike a mäso je šťavnaté. Zostáva jedna otázka: čo k nemu dať? Halušky sú klasika, ale nie vždy je čas alebo chuť ich pripravovať. Cestoviny sú rýchle, ryža ľahšia a knedľa poctivá. Každá príloha dá perkeltu trochu iný charakter. Tu je prehľad štyroch najčastejších príloh k perkeltu – čím … Čítať viac
Jednoduchý boršč je sýta domáca polievka z červenej repy, kapusty, zemiakov a zeleniny. V recepte nájdete postup krok za krokom, tipy na zachovanie krásnej červenej farby, rady na hustejšiu verziu aj odpovede na najčastejšie otázky o príprave, skladovaní a mrazení boršču.
Perfektné volské oko na panvici: pevný bielok, tekutý žĺtok a žiadne pripaľovanie. Jednoduchý postup, tipy na teplotu, maslo aj najčastejšie chyby.
Kuracie prsia sú rýchle, chudé a všestranné, no práve preto ich ľudia často pripravujú stále rovnako. Panvica, soľ, korenie, hotovo. Výsledok je síce jedlý, ale po čase začne nudiť. Pritom kuracie prsia sa dajú pripraviť viacerými jednoduchými spôsobmi a každý z nich vytvorí úplne iné jedlo. Tu je päť rýchlych nápadov, ako ich urobiť inak … Čítať viac