Pripravte si jednoduché domáce kokosové guľky bez pečenia zo strúhaného kokosu a sladeného kondenzovaného mlieka. V recepte nájdete správny pomer surovín, postup na úpravu príliš mäkkej alebo suchej zmesi, možnosti plnenia mandľou aj rady na chladenie, skladovanie a mrazenie.
Londýnsky krémový piškótový koláč je klasický vrstvený zákusok z krehkých kakaových plátov, varenej múčnej plnky s maslom, piškót namáčaných v káve s rumom a lesklej kakaovej polevy. V recepte nájdete postup, ako pripraviť cesto, uvariť hustú plnku z mlieka a múky, správne namočiť piškóty, poskladať vrstvy a nechať koláč odležať tak, aby zmäkol a dobre sa krájal. Najlepší je na druhý deň, keď sa cestové pláty, krém, piškóty, káva a rum spoja do výrazného domáceho zákusku.
Klasický vianočný zemiakový šalát s majonézou je krémová sviatočná príloha ku kaprovi, rezňom aj pečenej rybe. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako uvariť zemiaky v šupke, aký varný typ použiť, ako pripraviť vajcia, uhorky, cibuľu a majonézovo-horčicovú zálievku. Nechýbajú tipy na jemnejšiu chuť, prípravu deň vopred, skladovanie v chladničke ani odporúčania, vďaka ktorým sa šalát nebude rozpadať a bude mať vyváženú chuť.
Domáci krémeš je klasický krémový zákusok s jemným vanilkovým krémom, šľahačkou a čokoládovou polevou. V recepte nájdete postup na prípravu korpusu z lístkového cesta, pudingovo-žĺtkového krému so snehom z bielkov, šľahačkovej vrstvy aj polevy. Najlepšie chutí dobre vychladený, keď sa vrstvy spoja a zákusok sa dá pekne krájať.
Ako nakrájať punčové rezy tak, aby sa nerozpadli, poleva nepopraskala a náplň nevytiekla? Článok vysvetľuje 4 praktické triky pre čisté rezy: dostatočné vychladenie, horúci suchý nôž, jeden plynulý pohyb a správne poradie krájania. Vďaka týmto jednoduchým postupom budú punčové rezy pevné, úhľadné a vhodné aj na sviatočné servírovanie.
Domáci vianočný punč je teplý zimný nápoj z červeného vína, ovocných štiav, citrusov a voňavých korenín, ktorý si jednoducho pripravíte aj bez trhového stánku. V článku nájdete postup krok za krokom, rozdiel medzi punčom a vareným vínom, tipy na pridanie rumu alebo koňaku, nealkoholickú verziu aj rady, s čím punč podávať počas sviatočného posedenia.
Tieto jednoduché domáce medovníky sú mäkké, voňavé a zvládnete ich aj ak ste nikdy nič nepiekli. Cesto sa pripravuje rýchlo, nepotrebuje dlhé chladenie a výsledok je zakaždým spoľahlivý. Ideálne na vianočné pečenie s deťmi — tvary si môžete zvoliť podľa vlastnej fantázie. Suroviny (cca 30–40 kusov) 300 g hladkej múky 100 g masla (zmäknutého) 100 … Čítať viac