salat

Klasický paradajkový šalát s cibuľou hotový za pár minút

od autora:
Paradajkový šalát s cibuľou, bazalkou a čerstvým korením

Paradajkový šalát s cibuľou je jednoduchá letná klasika z dozretých paradajok, červenej cibule, oleja, octu, soli, korenia a čerstvých byliniek. Hotový je približne za 10 minút, najlepšie chutí čerstvo pripravený a hodí sa k rezňom, fašírkam, grilovanému mäsu, pečenému kurčaťu aj len tak s chlebom. V recepte nájdete aj tipy, ako vybrať paradajky, zjemniť cibuľu, zabrániť príliš vodnatému šalátu a čím ho obohatiť, ak má slúžiť ako ľahký obed.

Rýchly tuniakový šalát – recept hotový do 15 minút

od autora:
Tuniakový šalát s vajíčkom, zeleninou, olivami a citrónom

Tuniakový šalát je rýchly a sýty recept z konzervovaného tuniaka, vajíčok, čerstvej zeleniny, olív a jednoduchého citrónovo-horčicového dresingu. Ak máte vajíčka uvarené vopred, hotový je približne za 15 minút; inak rátajte asi 20 minút. Hodí sa ako ľahký obed, večera aj jedlo do krabičky. V recepte nájdete tipy na výber tuniaka, prípravu dresingu, skladovanie aj možnosti, ako šalát obohatiť o zemiaky, cestoviny, kapary alebo zelené fazuľky.

Šopský šalát vs. balkánsky šalát: aký je medzi nimi rozdiel?

od autora:
Šopský šalát vs. balkánsky šalát – rozdiel medzi zeleninovými šalátmi so syrom

Šopský šalát a balkánsky šalát sa často zamieňajú, no nejde o úplne rovnaké jedlo. Šopský šalát je známy bulharský šalát z paradajok, uhorky, papriky, cibule a strúhaného bieleho syra sirene, kým balkánsky šalát je voľnejší pojem pre podobné zeleninové šaláty so syrom z oblasti Balkánu. V článku nájdete jasné porovnanie surovín, pôvodu, syra, olív, dochutenia aj praktické rady, ktorý šalát si pripraviť doma.

Originálny recept na Caesar šalát

od autora:
Caesar šalát s kuracím mäsom, parmezánom a krutónmi

Caesar šalát s kuracím mäsom je sýta moderná verzia slávneho šalátu s rímskym šalátom, parmezánom, domácimi krutónmi a výrazným krémovým dresingom. V recepte nájdete jednoduchý postup na kuracie prsia, cesnakové krutóny aj rýchly Caesar dresing z majonézy, citrónovej šťavy, worcesterskej omáčky a ančovičiek. Nechýba ani krátka história šalátu, ktorý nevznikol v Ríme, ale v mexickej Tijuane.

Tradičný grécky šalát plný sviežosti

od autora:
Grécky šalát s fetou, olivami, uhorkou, paradajkami a listovým šalátom

Tradičný grécky šalát, známy aj ako choriatiki, je jednoduchý letný šalát z paradajok, uhorky, cibule, zelenej papriky, olív kalamata, syra feta, oregana a kvalitného olivového oleja. Nevarí sa, hotový je približne za 10 minút a najlepšie chutí s čerstvým pečivom alebo ako príloha ku grilovanému mäsu, rybám či ľahkej večeri.

Rýchly šopský šalát s balkánskym syrom

od autora:
Šopský šalát s paradajkami, uhorkou a balkánskym syrom

Šopský šalát je svieži balkánsky šalát z paradajok, uhorky, papriky, cibule, oleja a slaného bieleho syra. V tomto recepte nájdete jednoduchý postup, ako pripraviť letný šopský šalát za 10 až 15 minút, aký syr použiť namiesto bulharského sirene, kedy pridať ocot, ako zjemniť chuť cibule a prečo je najlepší z dobre vyzretej sezónnej zeleniny. Hodí sa ako ľahký obed, večera, rýchla príloha ku grilovanému mäsu alebo svieži šalát s pečivom.

Uhorkový šalát – 3 osvedčené recepty: octový, smotanový aj zálievka

od autora:
Uhorkový šalát v miske s čerstvou uhorkou a kôprom

Uhorkový šalát patrí medzi najrýchlejšie a najobľúbenejšie prílohy v slovenskej kuchyni. V článku nájdete tri osvedčené verzie: klasický octový uhorkový šalát, jemný smotanový uhorkový šalát ako od babičky aj samostatný návod na správnu zálievku. Nechýbajú tipy na tenké krájanie, odležanie, kôpor, cesnak ani riešenie, prečo býva uhorkový šalát vodnatý.

Uhorkový šalát so smotanou, ktorý je hotový za 5 minút a chutí ako od babičky

od autora:
Uhorkový šalát so smotanou v miske

Uhorkový šalát so smotanou je jemná a krémová verzia klasického uhorkového šalátu. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako pripraviť šalát z čerstvej uhorky, kyslej smotany, octu, cukru, soli, kôpru a korenia tak, aby dresing nebol riedky a uhorky zostali príjemne svieže. Hodí sa k rezňom, pečenému mäsu, fašírkam aj ako ľahká príloha k pečivu.